Con los ojos de Isabel
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Del hotel Omm en Barcelona al Radisson Blue de Madrid, recorrido por los trabajos de la interiorista catalana Isabel López, especializada en restaurantes y locales de ocio
Dos años de cárcel para los dueños de un bar de copas por el ruido que ocasionaba
La Sección 4ª de la Audiencia Provincial les culpa de un delito contra el medio ambiente y otro de desobediencia
‘Mezze’ fríos y calientes
DU LIBAN, un nuevo restaurante de cocina libanesa en Madrid
Miniaturas premiadas
Las tapas de Guillermo Rodríguez en el restaurante De Pintxos, en Albacete
Sanidad actuó por la compra de foie a una granja no autorizada
El chef Andoni Luiz Aduriz podría enfrentarse a una multa de hasta 3.000 euros
Expediente a Mugaritz por la deficiente higiene en la granja que le suministra foie
Sanidad suspende cautelarmente el sacrificio y elaboración de productos de oca de la finca
Eneko Atxa, tres estrellas al talento
AZURMENDI, primer restaurante vizcaíno con el máximo galardón de la ‘Guía Michelin’
El reino de la leche
Un restaurante madrileño que sorprende con su desayuno de productos lácteos
El turismo se va de la costa durante el puente de diciembre
Las zonas de interior registran una ocupación del 70% frente al litoral, que se queda en el 40%
Plan para el puente: Los Chuchis Bar
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El puchero de Manhattan
El cocinero andaluz Dani García prepara con su equipo la conquista de Nueva York con su nuevo bar de tapas Manzanilla
El restaurante vagabundo de Hornecker en Santiago de Chile
Como otros proyectos del artista británico, La Jardín se desmantelará a mediados de 2013 para mudarse a otro sitio
El mejor ‘fish and chips’ de Irlanda
McDonagh’s (que no McDonald’s) es un local de Galway abierto desde 1902
Martín Berasategui abre restaurante en Oviedo
El cocinero guipuzcoano se instalará en la céntrica zona de Trascorrales
El Bulli cabe en una aplicación
Los menús íntimos de los cocineros, que cuestan entre 3 y 5 euros, los más descargados
Los hosteleros de Valencia denuncian la escasa protección de la actividad turística
La federación presenta 2.600 firmas contra el recorte de horario de discotecas en El Carme
Cook&Fashion combina moda y cocina
La novena edición de la cita se celebrará el próximo sábado
El nuevo rumbo del PSPV de Alicante desconcierta a asociaciones vecinales
La nueva ejecutiva cambia de estrategia en asuntos como la basura y las terrazas
El gozo de la crítica destructiva
El crítico Pete Wells podía moderar su tono para quedar bien con el cocinero y no meterse en líos, o divertirse pegándole un palo destructivo. Eligió la sangre, y los sádicos lectores lo agradecimos
Cocina de interiores
Algunos cocineros de renombre han vuelto a usar vísceras de animales en sus recetas Contribuyen así al impulso de un sector que lucha por recuperar el protagonismo de antaño
De merluza y pulpo
CASA D'A TROYA, en Madrid, brilla por dos platos con sabor a mar
Gastón Acurio en Barcelona
Tanta, su nueva creación, propone un viaje por Perú a través de sus tradiciones culinarias
Donde comen los romanos
Roma, en su plenitud gastronómica, sin rascarse demasiado el bolsillo Del Testaccio al Trastevere, mozarela, embutidos y vino De la espaguetería L’Archetto a un plato de ‘abbacchio’ (cordero) en Matricianella
Una nave ‘gourmet’ en el cielo de la Gran Vía
La cafetería de la novena planta de El Corte Inglés de Callao cambia las tortitas por cócteles
La bodega de elBulli, a subasta
Sotheby’s venderá la bodega del famoso restaurante de Ferran Adrià en Nueva York y Hong Kong en abril de 2013 Los fondos recaudados se destinarán a la financiación de elBullifoundation
“La tele muestra mi lado suave”
El cocinero Alberto Chicote asegura que la hostelería es una manera de entender la vida
Las seis ‘estrellas’ de Berasategui
El cocinero guipuzcoano revalida todas las distinciones de Michelín en sus restaurantes
Este horno es un Ferrari
COQUE, en Humanes de Madrid, invita a un 'happening' culinario
L’Altet tiene tan malas conexiones como el aeropuerto de Marraquech
Un informe revela la pésima red de transporte con la infraestructura alicantina
Un café ‘ecofriendly’ en Madrid
Motha es nuevo local de comida sana concienciado con el medio ambiente
El Supremo avala cuatro años de prisión para el dueño de un bar por ruido
El alto tribunal avala la condena al propietario de un pub porque el volumen de la música impedía el descanso a una familia
Sabores 'nikkei' en Madrid
La mezcla de los sabores profundos de la gastronomía peruana y la precisión y pureza de la japonesa se convierte en tendencia de plato y mantel en Madrid
Fogones moros y platos sefardíes en Nueva York
El restaurante La vara triunfa con las raíces multiculturales españolas
Habitaciones frente al mar
Las empresas hoteleras españolas echan profundas raíces en Sudamérica
Droga publicitaria para tiempos oscuros
Del anuncio de Carme Ruscalleda me emociona su explicación de por qué se negó a mover su restaurante de Sant Pol de Mar a Barcelona: no le daba la gana cambiar su vida de pueblo
Comer de mercados
Hay una cultura de restauración basada en la confianza que genera la calidad del producto fresco, que comienza a ser un fenómeno internacional
La época
Encuentro entre el Ministro de Industria y el Gremio de Hoteleros de Barcelona
De copa a copa y tiro porque me toca
En la capital aún se pueden encontrar locales de recreo donde pasar una divertida tarde Los más demandados son el Trivial, el Monopoly, el Risk y el clásico ajedrez
Plan para el finde: Bodegas Muga
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La comida como juego
LA CABAÑA, restaurante de moda en una finca de Murcia entre jardines y palmeras y con el chef Pablo González
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