Los límites de la autogestión
Los vecinos aportan a la planificación urbana un intangible, los valores colectivos, pero los resultados son muy pobres
La gran dama de la cocina mundial
Autodidacta, tenaz e innovadora, Carme Ruscalleda es la mujer con más estrellas Michelin, siete, del mundo
Los tubérculos también tienen derecho a lucirse
¿Por qué no incluir en la cocina moderna ingredientes pobres y de fea apariencia?
“La gastronomía no es una simple moda”
Pedro Subijana (San Sebastián, 1948) recibirá este martes Tambor de Oro. “Esto es como ser profeta en tu tierra y es algo muy difícil”, bromea
Pisos turístics, el pitjor veí
Els inquilins de dues finques de l'Eixample se senten abandonats pel districte La Síndica demana simplificar els processos de tancament
Pisos turísticos, el peor vecino
Los inquilinos de dos fincas del Eixample se sienten abandonados por el distrito La Síndica pide simplificar los procesos de cierre
La torre Deutsche Bank ganará altura para albergar un hotel de lujo
El Ayuntamiento tramita el proyecto que permitirá obtener 5.000 metros cuadrados
La torre Deutsche Bank guanyarà alçària per allotjar un hotel de luxe
L'Ajuntament tramita el projecte que permetrà obtenir 5.000 metres quadrats més
Ferran Adrià monta un mini Bulli para ocho personas
El cocinero organiza una peculiar comida para explicar su proceso creativo como parte de su exposición en la Fundación Telefónica
El gran desayuno
MELIÁ AVENIDA DE AMÉRICA, un hotel cercano al aeropuerto de Madrid
Madrid Fusión, la cocina se va de viaje
Los chefs trotamundos, la investigación sobre los productos locales, la cocina fría y la consolidación de las mujeres en los fogones son algunas de las tendencias culinarias que bullirán en el congreso Madrid Fusión
Sabores sedosos en Barcelona
El Cercle, arte y gastronomía en el histórico Reial Cercle Artístic
Panamá reclama su cocina
De repente y sin previo aviso, Ciudad de Panamá aparece en los mapas que muestran las coordenadas de la sazón, las despensas y las cocinas
Un templo para el pan con tomate
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Hoteles del futuro
Robots, webs, aplicaciones y otras tendencias que revolucionan los hoteles
De la pesadilla a la cocina
Inmigrantes que llegaron en patera y hoy trabajan junto a los chefs más prestigiosos del país. Solidaridad y superación
Bilbao acoge una semifinal del campeonato estatal de coctelería
Participarán siete representantes de Euskadi, Cantabria y Castilla y León
El Ayuntamiento ordena el cierre cautelar de cinco ‘after hours’
Los locales están ubicados en las calles Barrenkalle, Barrenkalle Barrena y Pelota
Barceló aposta per Barcelona amb un nou hotel a l’Eixample
La cadena ultima l'acord per obrir un establiment davant de la Casa de les Punxes
Barceló apuesta por Barcelona con un nuevo hotel en el Eixample
La cadena ultima el acuerdo para abrir un establecimiento frente a la Casa de les Punxes
Sueños de un Berlín industrial
El Catalonia Berlin Mitte, un hotel español experimental, auténtico, comunitario y artístico en el centro de la capital alemana
La evolución de un clásico
SANTCELONI, en Madrid, se moderniza de la mano del chef Óscar Velasco
Vestíbulo abierto
HOLIDAY INN BILBAO, un nuevo hotel con modernos espacios comunes y wifi gratis
El fin de la renta antigua acaba con un histórico de la hostelería de Vigo
El restaurante bar Choco se dispone a cerrar porque no puede asumir el nuevo alquiler
Bars de sempre... bars de mai més?
Els establiments de tota la vida perden pistonada davant del disseny i les exigències del turisme. El llibre 'Barcelona on the rocks 2' reivindica aquests bars
Benidorm cierra 2014 con la mejor ocupación turística en 12 años
La patronal Hosbec asegura que 2015 llega con nuevas expectativas de mejora
La escuela de hostelería de Baeza cierra instalaciones por los impagos
La Consejería de Educación audita todos los consorcios de formación profesional
Un sandwich en manos de abogados
sandwich-eme-bilbao
Uns menjars clandestins
La dedicació als aliments arcaics, silvestres, suscita saltar-se els marges de la correcció
Sevilla y Málaga, las ciudades más ruidosas de la comunidad
Los afectados por la contaminación acústica critican la pasividad de los Ayuntamientos
El turisme rus es desploma un 41% al novembre a Catalunya
Les dades de finals del 2014 confirmen la caiguda del 15% durant el conjunt de l'any
Un sándwich en manos de abogados
Que alguien haga una interpretación de tu bocadillo en su web y te cite con nombre y apellidos es bueno para tu popularidad; que le persigas por hacerlo, es pésimo
El turismo ruso se desploma un 41% en noviembre en Cataluña
Los datos de finales de 2014 confirman la caída del 15% durante el conjunto del año
Toledo sin estrés
Antídoto Rooms, un caserón histórico con detalles contemporáneos
25 años del cura gastroempresario
Luis de Lezama celebra que le hayan salido en Washington “fotocopias” de su pionera Taberna del Alabardero
Fin de año con sabor tangerino
La ciudad marroquí ofrece un buen puñado de planes para despedir 2014
Restaurants per recordar del 2014
Inclou locals nous i vells, molt o poc coneguts, finolis i d'altres més de la crisi
Restaurantes para recordar de 2014
restaurantes-para-recordar-de-2014
Restaurantes para recordar de 2014
Los 10 restaurantes del año: nuevos y viejos; unos finolis y otros de crisis. No son los mejores, son los que me han hecho sentirme más a gusto
Más turistas pero menos negocio
La llegada de extranjeros bate récords pero el gasto por visitante encadena siete meses de bajadas. Los viajes ‘low cost’ reducen los ingresos reales del sector
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