REDES SOCIALES

Un horchatero sienta a Facebook en el banquillo

Una juez de Valencia abre juicio a la red social por cerrar el perfil de la empresa Món Orxata sin explicaciones

Habla Chufi

Horchata, el ‘superalimento’ valenciano, a examen

La bebida de chufa con denominación de origen valenciana está de moda en todo el mundo. Los investigadores han demostrado que ayuda a controlar el colesterol, potencia el crecimiento y modula la tensión arterial, entre otros efectos saludables.

DIARIO DEL TURISTA ENAMORADO | 8

Horchatas y relojes

El mundo se divide entre la gente que sabe que la horchata es el bien y todo lo que no sea horchata es el mal

El inventor español de un aparato para hacer horchata casera demanda a Lidl por plagio

Un juez imputa a tres sociedades del grupo alemán por copiar supuestamente a Chufamix

Starbucks lanza el ‘Frappuccino de horchata’ sin chufa... y no es sacrilegio

La cadena vende un producto hecho con leche de almendra y toca la fibra valenciana

FACEBOOK

El horchatero que venció (de momento) a Facebook

Una juez dicta que el pleito por el cierre de la cuenta de una pyme de bebidas valenciana debe dirimirse en España

Un juzgado admite la denuncia de una empresa de horchata contra Facebook

Món Orxata demanda a la red social por cancelar su cuenta y presentarla como "cerrada permanente"

Una investigación confirma que la horchata natural es afrodisíaca y saludable

Los horchateros aseguran que la bebida está de moda en Japón y Estados Unidos como leche vegetal

Subjetivamente

Subjetivamente

Lo más ubicuo: Bradley Cooper; lo más afrodisíaco: la chufa; y lo más dudoso, la ayahuasca

Horchata de autor en la huerta

José Belloch propone un nuevo concepto de horchatería artesanal en la cuna de la chufa

Una nueva forma de hacer horchata contra la “tiranía” del ‘brick’

Un nuevo utensilio de cocina permite preparar un litro en pocos minutos

RUTAS | LA HUERTA DE VALENCIA

Paisaje en trance de desaparición

Modestas iniciativas ponen en valor el paisaje valenciano que admiraba Machado desde Rocafort

La chufa arraiga en el asfalto madrileño

Tres establecimientos madrileños tratan el tubérculo y elaboran horchata artesanal Los comerciantes, valencianos y alicantinos, tratan de atraer a consumidores jóvenes Optan por dar continuidad a negocios familiares por la supervivencia de la bebida

Chufas como aperitivo

Un grupo de alumnos de la Univesitat Politécnica de Valencia elabora variantes dulces y saladas de este fruto para utilizar como postre o refrigerio