Un retrato gastronómico de Málaga
Dani García abre en Marbella Lobito de Mar, un chiringuito en el que recupera los sabores de su infancia
Verano a la mesa
Los restaurantes más famosos de la capital se mantienen abiertos en los meses de estío, una ocasión para acudir a ellos sin largas colas
Eneko Atxa abre un restaurante de precio medio en Bizkaia
El chef, con tres estrellas Michelin en Azurmendi, vuelve a sus orígenes con un menú basado en la cocina vasca más tradicional
El auge gastronómico calienta la economía
La recuperación, el turismo y el apetito de los fondos de inversión disparan la actividad del sector
Oda a la sorpresa
Gaytan es el segundo restaurante del cocinero Javier Aranda, de 29 años y como el primero, La Cabra, tiene una Estrella Michelin
La cuina índia a Barcelona rep un convidat d’honor durant tres mesos
El primer xef que va rebre una estrella Michelin a l'Índia obre un restaurant efímer al Cotton House Hotel
Cómo contradecirse constantemente y aún así sonar creíble
Los gemelos Torres, chefs Michelin, deleitan con su conversación mientras nos enseñan su nuevo restaurante madrileño
El restaurante de 12,5 euros el menú que recibió una estrella Michelin por error
La guía gastronómica se equivocó al conceder la distinción a un establecimiento de la ciudad francesa de Bourges
A la caza del alma en la cocina
El documental español 'Soul' inaugura la sección Culinary Cinema con su aproximación al talento de Eneko Atxa y del maestro del sushi Jiro Ono
Diario de un chef irreductible
Diego Guerrero acaba de conseguir su segunda estrella Michelin y de publicar su primer libro
Nandu Jubany es lesiona el braç i no podrà córrer el ral·li Dakar
El xef, que s'ha lesionat durant un entrenament al Marroc, serà intervingut a Barcelona
“Menjar és educació i la millor inversió”
Paolo Casagrande explica que la cuina és una carrera de fons, un camí llarg
Gastrotrempera catalana
Els Adrià, Roca i Ruscalleda analitzen el moment culinari després de les estrelles Michelin
Michelin 2017, #estrellaparatodos
El año de la lluvia de estrellas
¿Dónde diablos quedaron los cigarrillos electrónicos?
En el turbocapitalismo salvaje las cosas funcionan así: si algo tiene éxito, todos en tropel a enriquecernos con ello, a barullo
La lista de los restaurantes con estrella Michelin de España y Portugal
Nueve restaurantes españoles consiguen la máxima distinción gastronómica, 28 establecimientos obtienen dos y ya hay 166 locales con una estrella
Lasarte, de Martín Berasategui, es el nuevo restaurante ‘triestrellado’
El cocinero vasco, con ocho distinciones, es el chef con más brillos de la ‘Guía Michelin 2017’
Los 9 restaurantes con tres estrellas Michelin
Madrid|
El restaurante Lasarte de los chefs Martín Berasategui y Paolo Casagrande en Barcelona ha obtenido su tercera distinción
Lasarte, el nou restaurant ‘triestrellat’ de la Guia Michelin
El cuiner basc, amb vuit distincions, és el xef amb més estrelles
Portugal, un 50% más estrellado
La isla de Madeira es la gran triunfadora con la entrada de William y el segundo reconocimiento para Benoît Sinthon , pero el país aún no tiene ninguno con tres estrellas
El conflicto palestino-israelí llega a las estrellas de la cocina
Vandalizado el restaurante del mejor cocinero portugués por participar en un festival gastronómico en Tel Aviv
Los Roca, anfitriones de las nuevas estrellas Michelin
El Celler celebra sus 30 años con la exposición 'De la tierra a la luna', una gran muestra sobre su trayectoria
Este hombre pesaba 112 kilos. Se llama Paco Roncero, es chef y tiene otro reto
Tiene dos estrellas Michelin, pero casi más que la cocina le obsesiona correr. Su nuevo estado físico impresiona
Niko Romito, la contracultura culinaria
El gran chef italiano, con tres estrellas Michelin, se declara enemigo acérrimo de lo superfluo y apuesta por la sencillez y los productos excelentes
Michelin trae sus estrellas a Washington
La icónica guía premia a tres restaurantes con dos estrellas, entre ellos el del español José Andrés
José Andrés recibe sus primeras estrellas Michelin
“Solo hay dos cocinas, la buena y la mala”, dice el chef español, que dedica su éxito a Ferrán Adrià
Un español en la primera guía Michelin de China
El restaurante Alma by DN, de Sergio Moreno, se cuela en la lista Bib Gourmand de la biblia gastronómica
Macarena de Castro llena de sol los platos
La chef mallorquina, con una estrella Michelín, desvela los mejores secretos para un verano gastronómico perfecto en la isla balear
Este pueblo tiene Estrella
Cuatro pueblos de la región ofrecen la posibilidad de vivir una experiencia culinaria en un restaurante con estrella Michelin
Hacia el desarrollo sensorial de la comida
El proyecto Brainy Tongue, formado por chefs y científicos, se reunirá por primera vez para establecer los puntos de partida que desentrañen los misterios de la percepción de los alimentos
Edurne Pasaban: “Hay momentos en los que me pregunto si merece la pena un sacrificio tan grande”
El cocinero Juan Mari Arzak y la alpinista charlan sobre liderazgo, creatividad y sacrificio en un entorno único e incomparable como es el Basque Culinary Center en Donostia
Sabores lejanos con estrella Michelin
Los chefs de Kabuki, El Club Allard y Punto MX destacan la pasión de Madrid por las nuevas cocinas
¿Qué tapas piden los chefs con estrellas Michelin?
Juan Mari Arzak, Dani García, Macarena de Castro y otros grandes cocineros nos descubren sus pinchos favoritos
Conan en el mar de plástico
Visita a los invernaderos del suroeste de Almería y a los escenarios donde Schwarzenegger interpretó al bárbaro guerrero. Buceo con tiburones, tapas para veganos en Aguadulce y ‘pop indie’ en Roquetas de Mar
Técnica a cambio de mercado
China busca borrar los prejuicios de su cocina y colocarse en el mapa gastronómico con ayuda de chefs españoles
¿La pizza galáctica? El chef del mejor restaurante del mundo recomienda...
Massimo Bottura, chef de Osteria Francescana, que juega al fútbol todos los días, selecciona lo mejor de Italia: el vegetariano diez, el queso excelso, el vino insuperable...
Hélène Darroze, con tres estrellas, cocinará como invitada en San Sebastián
La cocinera francesa abrirá un restaurante efímero en el hotel más lujoso de la ciudad
10 pistas en la nueva Oslo
Asociada a bosques nevados, pescado y vikingos, la capital noruega se revela como un referente arquitectónico y gastronómico
Aires andaluces toman los fogones en Madrid
Dos cocineros de Jerez y Almería ganan el IV Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu
De estreno en el ‘Salón de Gourmets’
El 20% de los 1.400 expositores presentes en Ifema muestran sus productos en la cita gastronómica por primera vez. Juan Mari Arzak recibe el reconocimiento a su trayectoria