Así es como un cocinero que vende menús a 200 euros gana un premio a la sostenibilidad
La guía Michelín ha reconocido a Ángel León como el chef más comprometido con el medioambiente. Hablamos con él de alta gastronomía y naturaleza
El restaurant Cinc Sentits de Barcelona recupera la seva estrella Michelin
Tres altres establiments de Catalunya conserven tres estrelles i Angle guanya la segona
Así son los 11 restaurantes con tres estrellas Michelin 2020
La lista de galardonados en España cuenta con la nueva incorporación del restaurante El Cenador de Amós, de Jesús Sánchez
Dónde están los restaurantes con estrellas Michelin 2020 en España
Encuentre en este mapa todos los establecimientos reconocidos con la condecoración gastronómica por excelencia
Las únicas nuevas tres estrellas de la guía Michelin 2020 son para Cenador de Amós, en Cantabria
El restaurante del chef Jesús Sánchez logra la máxima calificación de España y Portugal y entra en la lista de triestrellados, que se mantiene en 11 pese al cierre de Dani García
Ni Ruscalleda ni San Román quieren ser “la mejor chef mujer del mundo”
El taller de El Escorial donde puedes comprar vajilla de restaurantes con estrellas Michelin desde 20 euros
Isabel Companys se encuentra detrás de las piezas de mesa que anhelan los que más saben en cuestión de fogones. Sus cerámicas de motivos marinos, formas orgánicas y esmaltes elegantes maridan a la perfección con los platos más premiados de nuestra gastronomía
El chef Marc Veyrat acusa a la guía Michelin de su depresión
La famosa guía roja se niega a sacar al francés de su lista de restaurantes a pesar de que el restaurador lo ha pedido y exige pruebas de que han visitado su restaurante en el último año
Garima Arora, la mejor cocinera de Asia: “Las mujeres todavía arrastramos muchas etiquetas”
La chef india recibe uno de los galardones de The World’s 50 Best 2019, conocidos como los 'Oscar de la gastronomía'
Conocemos por dentro el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres
El chef (tres estrellas Michelin en Denia), crea su primer proyecto fuera de España en la capital británica. Arros QD, decorado por Lázaro Rosa-Violán, es una “arrocería de alto nivel” en medio del Brexit.
Dani García: “No se me caen las estrellas por hacer hamburguesas”
El chef se sorprende de quien se sorprende por su decisión de dejar la alta cocina justo al lograr su tercera estrella Michelin e invita a los "foodies puristas" a ponerse a los fogones
La revolución feminista llega a la cocina
Las estrellas Michelin en España y Portugal siguen suponiendo un techo de cristal para las cocineras españolas
El cocinero con una estrella Michelin que se prepara para pedalear en el desierto de Marruecos
Benito Gómez, chef del restaurante Bardal, en Ronda, se prepara en el poco tiempo libre que le deja la cocina para la prueba extrema ciclista Titan Desert
Restaurantes con estrella Michelin para disfrutar por menos de 50 euros
De Barcelona y Madrid a Cuenca o Huesca, estos locales ofrecen menús para darse un capricho gastronómico a un precio razonable.
Ruscalleda: “La vida ens ha tractat bé i ens ha trobat sempre treballant”
El Palau Robert dedica una exposició a la xef amb set estrelles Michelin
Ruscalleda: “La vida nos ha tratado bien y nos ha encontrado siempre trabajando”
El Palau Robert dedica una exposición a la chef con siete estrellas Michelin
La mujer que murió tras comer en el restaurante RiFF se ahogó al aspirar su vómito
Los forenses, que han realizado el primer informe de autopsia, esperan las pruebas de toxicología. Hasta 29 personas resultaron intoxicadas tras comer en el local
Cuando el amor entra por el estómago: 15 restaurantes para celebrar San Valentín
Desde clásicos como la comida italiana a cenas en las que reina el picante o experiencias de estrella Michelin. Muchas opciones especiales para una celebración que este año se alarga del 14 al 17 de febrero.
Está pasando: una chancla en un restaurante con estrellas Michelin. “¡Basta ya!”
Cuando el ‘community manager’ de la Guía Michelin de Reino Unido estalla en Twitter por culpa de un emplatado creativo es que algo está pasando
Revolución feminista en las cocinas de Italia
El país transalpino tiene el mayor número de cocineras distinguidas por la Guía Michelin 2019
El chef Dani García reconvertirá su restaurante tres estrellas en una hamburguesería
El cocinero, que consiguió en noviembre el máximo galardón de la Guía Michelin, quiere dar un giro a su carrera y expertos del sector lo interpretan como una estrategia para consolidarse en Madrid
Bagá se ilumina con una estrella Michelin
El pequeño restaurante de Jaén vive un ‘boom’ tras ser premiado por la famosa guía
Viene la Michelin
La guía dirige su mirada hacia donde se concentra la riqueza, que es donde encuentra compradores, y silencia la realidad de las cocinas emergentes, que no son pocas
Casquería y tablao con ‘michelines’
"Tener una estrella con el local que tenemos haciendo lo que hacemos es un reconocimiento brutal", dice Javier Estévez, de La Tasquería
Ojalá mañana no me den una estrella Michelin
La guía roja presenta mañana la edición para España y Portugal de 2019, y aunque muchos chefs sueñan con una estrella, otros, no quieren verla ni en pintura
Los nuevos restaurantes con estrella Michelin de España y Portugal
Consulta la lista, recién anunciada, de todos los locales con tres y dos estrellas, y los nuevos que han recibido una
Dani García, único cocinero español que estrena tres estrellas en la guía Michelin 2019 España y Portugal
La Cocina Hermanos Torres, El Molino de Urdániz y Ricard Camarena son los nuevos biestrellados. Berasategui acumula 10 brillos en sus locales
Dónde están los nuevos estrellas Michelin españoles
Encuentre en este mapa los restaurantes reconocidos con una nueva condecoración
Els germans Torres obtenen dues estrelles Michelin pel seu nou restaurant
El Cocina Hermanos Torres, del barri de les Corts, a Barcelona, entre els premiats a la gala celebrada a Lisboa
Martín Berasategui, el cocinero 10: “Soy hijo de mis maestros”
El chef vasco recibe dos estrellas Michelin más, que suma a las ocho que ya reconocían el arte de su cocina, y abre, en Lisboa, su 15º restaurante
Carme Ruscalleda: “Quien entre en la alta cocina para hacerse rico fracasará”
Recorrido por las estrellas Michelin de la capital portuguesa
La guía turística celebra por primera vez su fiesta anual en el país luso
Ruscalleda tanca el restaurant Sant Pau
“En aquests trenta anys no he parat de fer coses a la meva manera”, conclou la cuinera
Ruscalleda cierra el restaurante Sant Pau
“En estos treinta años no he parado de hacer cosas a mi manera”, concluye la cocinera
Menú con estrellas Michelin para ir de pícnic
Jesús Sánchez, el chef del Cenador de Amós, y la cocinera de Les Cols Fina Puigdevall diseñan platos sabrosos y divertidos para llevar
Dani García: “Flipo con que aún me critiquen que no frío un huevo”
El chef andaluz con dos estrellas Michelin habla de los Pet Shop Boys, de la alta gastronomía y de la playa
Muere Joël Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin de la historia
El chef francés, miembro de la Legión de Honor y un apasionado de las cocinas japonesa y española, ha fallecido en Ginebra a los 73 años
Mario Sandoval: más que una estrella en la cocina
Carme Ruscalleda tanca el restaurant Sant Pau però no es jubila
L’últim sopar se servirà el 27 de octubre al local de Sant Pol de Mar, 30 anys després de la seva obertura
La salmuria, ingrediente fetiche de Sergio Bastard
La solución salina de las salazones y otras apuestas del chef en Casona del Judío, su local de Santander
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