La viuda de Bernard Loiseau culpa a la prensa del suicidio del cocinero
El cocinero francés se quitó la vida, hace ahora diez años, ante el riesgo de perder una de sus tres estrellas Michelin
Cena solidaria en la trastienda de Serrano
16 de los mejores cocineros de Madrid ofrecerán una cena especial con un fin solidario La cita tendrá lugar el lunes en tiendas del barrio Salamanca Los fondos se destinarán a programas en Lationoamérica de Acción contra el Hambre
Clases con los premiados
Cocineros con una estrella Michelín compartirán sus conocimientos con los alumnos de la Escuela de Hostelería de Leioa
“Soy un hijo del hambre”
El cocinero Quique Dacosta, que acaba de obtener su tercera estrella Michelín por su restaurante en Denia repasa su carrera
“Soy un hijo del hambre”
El cocinero Quique Dacosta, que acaba de obtener su tercera estrella Michelín por su restaurante en Denia repasa su carrera
Eneko Atxa, tres estrellas al talento
AZURMENDI, primer restaurante vizcaíno con el máximo galardón de la ‘Guía Michelin’
El sushi tres estrellas viaja en metro
Michelin revalida Tokio como capital gourmet mundial en su guía 2013 El octogenario Jiro, cuyo restaurante está en el suburbano, es considerado 'tesoro nacional'
El mejor sushi del mundo está en el metro
El octogenario Jiro Ono logra de nuevo tres estrellas Michelin para su pequeño restaurante en la estación de Ginza del suburbano de Tokio
Quique Dacosta y Eneko Atxa, tres estrellas en la lotería Michelin
La guía 2013 supone otra edición con sorpresas y decepciones
Un trotamundos de manual
Antonio Cancela tiene en la Costa da Morte la mayor colección de guías Michelin del mundo
La crisis baja los humos a la alta cocina
La gastronomía es de los pocos artículos de lujo que ha pinchado El ‘efecto Pocero’ en este sector barre restaurantes de las listas Triunfa lo tradicional frente al barroquismo y manda el cliente
El dominio Berasategui
El cocinero inaugura oficialmente el restaurante Doma del Hotel Domine de Bilbao Mantiene sus planes de expansión internacional
Quiénes votan y cómo a los mejores chefs
Los inspectores de la Guía Michelin deciden de forma colegial. Más de 850 especialistas, un 30% de ellos cocineros, votan la lista de 'Restaurant'
Berasategui hace hervir la polémica
Las criticas del chef donostiarra a la lista de ‘Restaurant’ y los diferentes baremos de evaluación que se usan crean fisuras entre los cocineros vascos
Postgrado en los mejores fogones
El Basque Culinary Center tendrá una red de 250 restaurantes por el mundo para las prácticas del alumnado
Selección con garantía
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La guía Michelín 'Main Cities of Europe 2012' incorpora 2.100 restaurantes y 1.500 hoteles ubicados en 44 ciudades de 20 países europeos
Mugaritz sortea seis mesas para probar sus nuevos platos
El restaurante de Andoni Luis Aduriz inicia la temporada tras casi cuatro meses cerrado dedicado a la investigación y la creatividad
Berasategui expande su imperio
El cocinero vasco, con siete estrellas Michelín, abrirá restaurantes en República Dominicana y Arzebaiyán, además del segundo en China
El (pobre) baile de las estrellas Michelin
elBulli y Can Fabes pierden la máxima distinción. El Nerua de Josean Martínez Alija y Rodrigo de la Calle se estrenan en la guía. Suben a dos estrellas Diverxo, Àbac y el Club Allard.
Dos nuevas estrellas
Las cocinas de DiverXo y El Club Allard son raras máquinas de precisión. Así vivieron su llegada a la élite madrileña de la ‘Guía Michelin’
Una estrella de mar en Cádiz
Ángel León, el 'chef' del restaurante Aponiente, se estrena en la 'Guía Michelin' y lanza "ibéricos de pescado"
Estrellas para la crisis
Un brillo insuficiente
La nueva edición de la guía Michelin se muestra poco generosa otro año más con la creatividad española
Nuevas estrellas en los fogones
La ‘Guía Michelin 2009′ concede 151 ‘rosettes’ a los chefs españoles, tan sólo cinco más que hace un año
Una polémica lista de 124 galardonados
Carme Ruscalleda, estrella de los fogones
SANT PAU, el restaurante barcelonés de una cocinera que también triunfa en Tokio
Más ‘estrellas Michelin’ en Tokio que en París
Las tres estrellas de Subijana
La nueva edición de la guía gastronómica Michelin sube al podio al ‘chef’ de ‘Akelarre’
Terna estelar en la gastronomía malagueña
El impacto de una estrella
El restaurante El Lago de Marbella recibe el prestigioso galardón de la guía Michelín a los cinco años de su apertura
Nacido para zampar
Nuevo director de la ‘Guía Michelin’
AFP|