Banana split 100% casero
Convertimos el viejunísimo banana split en un postre saludable, casero y sin azúcares añadidos. Te damos el secreto del helado hecho con un solo ingrediente: la sombrillita de papel y las bengalas las pones tú.
Agricultores franceses tiran fruta española en Perpiñán para protestar por sus precios
Los manifestantes lanzaron un cargamento de melocotones, nectarinas y albaricoques delante de un supermercado
Los plátanos, mejor lejos del frutero
¿Por qué se ponen pochos tan rápido? Trucos caseros para controlar su maduración
Qué hay que comer en verano
Repasamos las frutas, hortalizas y pescado que nos ofrece la temporada más generosa del año. De paso, aprendemos a escoger los mejores ejemplares y cómo conservarlos en óptimas condiciones.
10 platos de verano con cuatro ingredientes
Si el cambio de estación te ha pillado desnortado, aquí tienes un montón de sugerencias para preparar sopas, primeros, platos principales y postres con producto fresco de esta temporada.
'Avolatte': cuando la estupidez se hace tendencia
Un café con leche servido dentro de una mitad de aguacate, la última ocurrencia hipster convertida en fenómeno mediático: bienvenidos a las cloacas del postureo gastronómico.
Cómo hacer refrescos caseros
Si aprendes a hacer refrescos en casa con fruta de verdad, vas a pasar de las versiones industriales este verano y todos los que vienen. Narciso Bermejo, del bar Macera, nos enseña tres de sus recetas.
Bocadillo de chocobanana
Ya es tarde para la operación bikini. Lo sabemos, y además no creemos en ella. Por eso proponemos esta receta, que rinde culto al chocolate, la galleta y el plátano. Sin remilgos, pero también sin comerse medio kilo.
'Galette' integral de albaricoque
Un dulce ligero y primaveral, perfecto para disfrutar de la dulzura natural de las frutas de temporada y llenar de color tus sobremesas. Sí, cuando asoma el verano nos ponemos así de poetas.
¿Vale la pena pagar 5 euros por el nuevo zumo de moda?
Son los jugos prensados en frío, de los que sus defensores dicen maravillas. Ahora hablan los expertos
Saca el aguacate de la tostada
Pasteles, batidos, mousses de chocolate, sopas frías, tartas sin horno o todo tipo de salsas y vinagretas: el aguacate ofrece muchas posibilidades más allá de ponerlo sobre pan y hacerle fotos cuquis en Instagram.
Del productor al cocinero, fresas excepcionales para un plato de cinco estrellas
Madrid|
Hugo Vela, Cristophe Pais y la finca Monjarama
¿Cómo reconocer una buena fresa?
La fresa es la reina de la primavera, pero no todas son iguales. Escoge las mejores con estos consejos y aprende cuál es la forma más adecuada para conservarlas.
El aumento de la demanda mundial dispara el precio del aguacate
El precio de la fruta mexicana por excelencia toca máximos históricos por el fuerte tirón de los nuevos mercados internacionales
Las ventajas del zumo de papel
¿Qué relación hay entre la Armada Británica, la Mafia y los limones? La respuesta está en un libro
Este frutero reparte sus productos en un coche fúnebre
José Luis Amatriain utiliza un vehículo funerario porque sus frutas y verduras "están de muerte"
La floración de los cerezos alrededor del mundo
|
Desde Murcia hasta el Parque Ueno (Japón), te mostramos un recorrido por los lugares donde se puede disfrutar de la llegada de la primavera
México se aferra al ‘oro verde’
Los ingresos procedentes de la exportación de aguacate crecen año tras año y se consolidan como una importante fuente de divisas
Trucos para alargar la vida de frutas y verduras
¿Sabías que las lechugas hay que guardarlas en bolsa de plástico pero el calabacín no? ¿Y que no hay que juntar peras con manzanas? Ahorra pasta y come más fresco siguiendo nuestros consejos de conservación.
Huelva busca fresas sin patentar
Los productores apuestan por variedades autóctonas para dejar de pagar un canon a EE UU
México denuncia a Costa Rica por restringir la importación de sus aguacates
Es la primera acusación contra Costa Rica como miembro de la OMC y la primera de México en defensa de su oro verde
Ensalada especiada de fresas y mango
Si tus macedonias siempre saben igual, dales un poco de vidilla con menta, jengibre, canela y vainilla. Seguirán siendo un postre tirado de hacer, pero los que se sienten a la mesa noatarán la diferencia.
Tres detenidos por robar 150.000 kilos de naranjas en Valencia
Los detenidos falsificaban la trazabilidad agraria y se hacían pasar por dueños de campos
Aló Comidista: "¿La fruta madura tiene más calorías?"
¿El tallo del brócoli se come? ¿Es tóxico usar papel de aluminio en el horno? ¿Cómo puedo crear una colmena? Dudas razonables y otras no tanto en el consultorio de marzo.
12 fotos asombrosas que nos enseñan cómo son los alimentos antes de ser recolectados
Pensamos que conocemos la apariencia de las coles de Bruselas, los anacardos y el cacao porque los consumimos a diario, pero no se engañe su aspecto original es bien distinto
Lo que hay que saber para comprar naranjas
¿Cómo identificar una buena naranja? ¿Qué clases son las mejores cada mes? ¿Las que tienen 'ombligo' son más dulces? Todas tus dudas naranjeras se disiparán en menos de lo que canta un gallo valenciano.
Las mejores recetas con fruta de El Comidista
¿Por qué las relegamos a los platos de postres? Te demostramos que las verduras también funcionan en cremas, ensaladas, pescados y carnes asadas.
El lichi, culpable de la muerte de cientos de niños en India
Este fruto está detrás de la enigmática dolencia de la que cada verano morían menores en el Estado indio de Bihar. Una investigación sistemática ha permitido dar con la toxina culpable
Subir el IVA de la carne para proteger el planeta
Un organismo holandés propone aumentar el impuesto para que baje el consumo
Por qué el kiwi dibuja una sonrisa en su rostro (y otras 8 cosas buenas que nos aporta esta fruta)
Gran fuente de fibra y antioxidantes, repleta de vitaminas y minerales como el potasio, cuenta con más bondades que la consabida de combatir el estreñimiento
Donald y los aguacates mexicanos
Los exportadores de México miran a otros mercados ante las amenazas proteccionistas de la Casa Blanca
Nadie para a los limones tucumanos
Los problemas del mercado de EE UU no afectan a la argentina San Miguel, líder en cítricos frescos
Primer efecto Trump en Argentina: paralizada la exportación de limones
El país austral es el primer productor mundial y había logrado hace un mes desbloquear los permisos
Ocho hábitos que creíamos que eran saludables y sería mejor dejar de inmediato
Los practicamos pensando que es lo más recomendable para nuestro organismo y en realidad no tienen ningún beneficio o incluso resultan contraproducentes
El precio de la compra semanal
Importe para una familia de cuatro personas, en euros
Un campo más viejo y más solo
La Comunidad Valenciana supera las 192.000 hectáreas de cultivo abandonado
Año Nuevo 2017: Así lo recibe el mundo
|
Fuegos artificiales, uvas... Recorrido por las celebrebraciones desde Australia hasta América.
Remedios de la abuela que avala el médico (segunda parte)
Por peregrinos que parezcan (¿jengibre para las náuseas?), algunos métodos que empleaban nuestros ancestros para aplacar determinados males tienen hoy el visto bueno de la ciencia
El plátano del ‘telón de acero’
La bananera ecuatoriana Reybanpac se posiciona en el mercado exportando a los países de la ex URSS
Los 10 videos más vistos en el Facebook de EL PAÍS México
Desde la creación de plástico con cáscaras de platano hasta Lord Rolls Royce, estas son las imágenes más reproducidas en 2016