Crítica restaurantes

Cocina tradicional con criterios de alta cocina y un licor de fórmula secreta esperan en este restaurante de Alcalá del Valle

La nueva sede del restaurante propone una carta desenfadada y previsible para picar y compartir

Dos menús con una irrenunciable fusión en el restaurante con estrella del mediático chef en Talavera

La oferta de José Viejo dialoga con el vaivén de las subastas, y ahora es el restaurante para comer angulas

Armonías entre lo oriental y lo castizo en una de las novedades gastronómicas más sugerentes de Madrid

Los aliños, escabeches y salsas son la columna vertebral de la nueva oferta de Enrique Valentí en Barcelona

Naturaleza, brasas y recetas populares arropan el nuevo restaurante de Xanty Elías en Aljaraque

Platos tan delicados como asequibles en este restaurante en un recinto de carácter industrial de Madrid

Platos clásicos y nuevas recetas en este local histórico reabierto hace un mes tras su restauración

Desayunos de cuchillo y tenedor y recetas con arraigo en un nuevo local con mucha historia

Respeto por el sabor y una apreciable frescura creativa en el proyecto del chef Carlos Hernández

Dos menús, centrados en la proteína animal y el mundo verde, permiten disfrutar de su ilusionada cocina

El monumental bagaje técnico y creativo del chef Juanlu Fernández roza el 10 en Jerez

La nueva carta del restaurante presenta este pescado y el cerdo ibérico como sus productos fetiche

Técnica, productos de proximidad y de despensas lejanas en el menú de 14 pasos que proponen los hermanos Padrón

El trabajo del talentoso chef Eduardo Pérez discurre entre los pescados a la parrilla y las hortalizas

Este asador de A Coruña selecciona carnes de pequeños ganaderos con garantía de procedencia

Un restaurante de arroces, pescados y mariscos cerca de Guadalmina, cuya carta está definida por la pesca del día

El único menú de este nuevo local en Mazaricos cambia a diario según los productos de temporada

Hasta 11 maneras diferentes de comer el crustáceo ofrece la carta de este restaurante en Menorca

El restaurante del cocinero Juanjo Carmona es una prometedora referencia en la ciudad andaluza

Tesoros de la cocina tradicional gallega en un restaurante con fabulosa terraza frente a la ría de Viveiro

De lo salado a lo dulce, platos que recuperan uno de los mejores recetarios del Mediterráneo

El restaurante de la bodega Pago de Carraovejas elabora sus platos según la selección de vinos

Un reservado en el restaurante Leña de Madrid en el que el chef irrumpe de nuevo en la alta cocina

Un restaurante de temporada en Ibiza en el que Óscar Molina aplica técnicas como el barro y la sal

Discípulo directo de Ferran Adrià, firma platos memorables en la reapertura de su restaurante en Ronda

Pastas frescas y antipasti reseñables en un restaurante con fiable cocina tradicional italiana

Curris, 'samosas', 'dumplings' y carnes de maduraciones extremas, en un nuevo restaurante en Madrid

La parrilla es una de las protagonistas en este restaurante del grupo Sr. Ito con una propuesta original y atrevida

Con su apuesta de creatividad y riesgo, el restaurante del chef en Madrid vive un momento dulce

Un céntrico restaurante de Cádiz con dos propuestas: un espacio de tapas y platos de mayor entidad en el comedor

Recetas originales con pocos ingredientes en un restaurante con apenas cuatro mesas en Barcelona

Creatividad, sabor y belleza definen su propuesta gastronómica en el hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid

En los platos de Sergio Tofé, incipiente revelación, cada ingrediente desempeña papeles estudiados