Maestras de la cerveza
Si antes de la industrialización las mujeres fueron clave durante siglos en la fabricación de esta bebida, era lógico que en pleno bum de las marcas artesanales volvieran a coger protagonismo en el ecosistema cervecero.
Estrella Galicia anuncia en Brasil la construcción de su segunda fábrica en el mundo
La compañía invertirá cerca de 300 millones de euros para la nueva instalación, que será tecnológicamente puntera en términos de sostenibilidad y respeto al medio ambiente
Joaquín, el dueño del bar del Real Madrid que se ha ganado a los colchoneros
Aficionados del Atlético de Madrid se han encariñado con el señor mayor que regenta el Akelarre, una tasca madridista donde toman cervezas antes de entrar al Wanda Metropolitano
Heineken España perdió 26,2 millones de euros en 2020 por las restricciones en la hostelería
Las ventas de la cervecera cayeron casi un 23% a causa de la pandemia, en especial por la menor actividad en bares y restaurantes
Un ataque informático obliga a paralizar la principal planta de la cervecera Damm
La compañía catalana admite una “incidencia informática de elevada complejidad”
La Textil: fábrica de cerveza, bar, restaurante y sala de conciertos
La Textil es algo así como el huevo Kinder o la navaja suiza del beber y el comer: una cervecera artesana en el centro de Barcelona que también ejerce de bar-restaurante y en la que se podrá oír música en directo.
Revolución ‘smart working’: cuando los empleados deciden cómo quieren trabajar
Heineken España pone en marcha un nuevo modelo de organización laboral, flexible, híbrido y cocreado junto a sus trabajadores, en el que estos deciden cuándo acudir a la oficina y cuándo teletrabajar
Un brindis por la birra artesana en Vilanova
El Singlot nació hace 10 años como asociación y desde entonces se ha erigido en referencia de la nueva cultura cervecera en el Garraf
Quince cervezas ligeras y refrescantes para cuando aprieta el calor
Expertos y expertas cerveceras recomiendan birras ideales para los días más calurosos del verano. La lista ha salido muy completa: las hay baratas y caras, 'ales' y 'lagers', artesanas e industriales.
El club de la birra y la política
Beers and Politics nació en Barcelona como una broma local y ya es una red global que reúne en bares a expertos y curiosos en asuntos públicos.
Cerveza con mucho arte
R. V.|
Seis jóvenes artistas interpretan en las etiquetas y latas de Ediciones Limitadas de Cruzcampo Especial palabras con mucho acento, carácter y algo de magia. Hablamos con algunos de los creadores, todos ellos andaluces
Cinco cosas del mundo de la cerveza que solo pasan en este lugar
S MODA|
Factoría Cruzcampo abre sus puertas en Sevilla. El proyecto aúna cultura cervecera, labor social de formación en hostelería y muestra todo el acento de la historia de la firma en un espacio único.
En Silicon Valley apareció La Virgen
Tres expertos en ‘marketing’ idearon en San Francisco una marca que ya produce dos millones de litros de cerveza al año
Cruzcampo reinventa su lugar de origen con un espacio dedicado a la cultura cervecera
Factoría Cruzcampo abre sus puertas en el mismo sitio en el que nació la empresa sevillana en 1904 tras una inversión de 6 millones a cargo de su fundación social
Una subscripció mensual per prendre una cervesa cada dia
El Netflix de la birra arriba a Barcelona des de l’Argentina
La farsa que atrapó a las cantinas de Ciudad de México: obligadas a servir comida para poder beber
Muchos negocios sin cocina han tenido que cerrar mientras los restaurantes sí dispensaban alcohol. A quienes servían alimentos con licencia de antro también les prohibieron su actividad
Mahou enciende las luces largas
El mayor grupo cervecero salva 2020 con un beneficio mínimo, pero mantiene inversiones y su filosofía de crecer sin endeudarse
Estrella Galicia resiste a la covid sin ERTE ni pérdidas
La cervecera coruñesa ganó casi 53 millones en 2020, un 27% menos, sin recortar gastos de personal
Los filetes empanados japoneses que triunfan en Madrid
Don Panko es el nuevo lugar de referencia para los amantes de la gastronomía nipona más popular especializado en ellos
El secreto de la calidad refrescante
ICON|
Cada Heineken del mundo comparte las mismas señas de identidad: calidad, un carácter refrescante, afrutado y equilibrado. El maestro cervecero de la marca nos cuenta donde está la clave
La cerveza se vuelve ‘verde’
Heineken inaugura su primera planta en España que funciona solo con energías renovables
El Gobierno de Ciudad de México defiende la ley seca pese a la reapertura de bares y restaurantes
Los cerveceros creen que las restricciones a la venta de alcohol en la capital fomentan el mercado negro y la movilidad
Hallada una gran cervecería industrial del Antiguo Egipto
La fábrica, de hace más de 5.000 años, se encuentra en la antigua necrópolis faraónica de Abidos y tenía capacidad para producir alrededor de 22.400 litros de cerveza a la vez
Heineken recortará 8.000 empleos por la bajada de ventas de la pandemia
La medida supone el 10% de la plantilla mundial de la cervecera, que espera ahorrar además 2.000 millones de euros para 2023 mejorando sus métodos de producción
Festín para dos
‘Cider’, el arma secreta de la sidra para hacer frente a la hegemonía de la cerveza
El consumo de sidra tradicional cae en el último año por los confinamientos y el sector se encomienda a los nuevos refrescos de manzana para recuperar cuota de mercado
Las cervezas también son para el invierno
Cálidas, generalmente oscuras, de espuma más densa y, en algún caso, maduradas en barricas de whisky o brandi, como las 'strong ale', 'imperial stout' o 'barley wine'. Una selección con las mejores referencias elaboradas en España
Una campaña de Cruzcampo con un ‘deepfake’ de Lola Flores se hace viral
La cervecera lanza un anuncio usando un vídeo de la folclórica retocado por ordenador
La receta del éxito
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La realización no se mide en premios ni aplausos. Cervezas 1906 y algunos de nuestros grandes chefs tienen otro concepto de lo que supone lograr sus metas.
La importancia de la cultura de bar
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Los proyectos #FUERZABAR y Talento Cruzcampo apoyan un sector fundamental, el de la hostelería, muy afectado por la crisis sanitaria.
Ni un barrio de Madrid sin su propia cerveza
En Madrid hay tantas propuestas artesanas de esta bebida que se puede trazar un mapa con todas ellas
El clan Guinness, tragedias familiares y éxito empresarial
La muerte a los 19 años de una de las herederas de la famosa marca de cervezas en extrañas circunstancias durante un día de reunión entre amigos, el último de los infortunios de la saga
La cerveza que viaja por las redes sociales
Cinco amigos y empresarios sevillanos decidieron hacer un homenaje a su ciudad con Rancia, una rubia artesanal
#MisCervezasPorAhi: el placer de compartir una cerveza y un buen momento viajero
El próximo 5 de noviembre se celebra el Día Internacional de la Cerveza Stout. Una excusa perfecta para elogiar una vez más la bebida del viajero y los momentos felices en los que la compartimos
Mahou cerrará 2020 con pérdidas y ya acumula una caída de ventas superior al 10%
Entre enero y agosto, el desplome de las operaciones con la hostelería es del 37% por la crisis del coronavirus
Cervezas artesanas versus industriales, una deliciosa competencia
Unas y otras se acercan en calidad y precio, en feliz rivalidad por conquistar al consumidor más exigente. Estas 10 son un buen ejemplo
“Antes decíamos ‘dame una cerveza’, ahora decimos ‘¿qué cerveza tienes?’”
David Castro dejó la informática hace diez años para crear una cerveza, La Cibeles, elaborada con agua y levaduras madrileñas
Damm ganó 120 millones en 2019, un 7% más
La cervecera catalana aumentó un 10% sus ventas, hasta 1.385 millones, pero admite que la pandemia afectará a sus cuentas este año
El sector cervecero, ante su año más negro
Los productores piden rebajas de impuestos para impulsar el consumo tras el confinamiento, que supuso el cierre de su principal vía de ingresos
Así se crean cervezas diferentes
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