Impulsada por una avanzadilla de jóvenes chefs europeos bajo los auspicios de Veuve Clicquot mediante insólitos maridajes entre productos hortofrutícolas de calidad y champán, irrumpe con fuerza en los grandes fogones
Enología, paisajes oxigenantes y buena gastronomía son una combinación perfecta para despedir el año en tierras de Baco
En la bodega Pago del Cielo se cría el tinto Celeste Crianza, un vino fresco e intenso de la DO Ribera del Duero muy ligado al influjo estrellado que envuelve estas vides
Sin saberlo, fui llamado a unas jornadas sobre vino a buscar identidad, pertenencia, sentido de vida… Quizá el final es de donde partimos
Esta región autónoma ha establecido la primera zona piloto en China para el desarrollo nacional del sector vinícola. El proyecto ambiciona generar ingresos similares a los de Burdeos para 2035
Armonizar con tiento tradición e innovación no está al alcance de todas las empresas veteranas. Avelino Vegas ha ganado el premio a la mejor bodega del año de la ‘Guía de Vinos Gourmets 2021′. Estos son los secretos de un siglo de éxitos
José Manuel Pérez Ovejas ha levantado Dominio de Calogía en Ribera de Duero y la demanda desborda la oferta
La taberna familiar y de barrio fue fundada en 1920, reivindica los vinos madrileños y sirve buena comida casera
Arzuaga Navarro, Abadía Retuerta y Pago de Carraovejas lanzan un plan común de turismo para incentivar las visitas a denominación de origen
Lejos de tendencias y de modas, la Bodega Massana, entrañable y añejo local de Horta, se mantiene fiel a la tradición culinaria de siempre
A medio camino entre la afición y el negocio, la pandemia ha acelerado la compra de terrenos vinícolas en Europa
Las descendientes afirman que nunca le impidieron a Alejandro Fernández la entrada a las bodegas y que trataron de mantener el conflicto familiar en un segundo plano, empeñadas en garantizar la continuidad y calidad de sus vinos
El restaurante de la bodega Pago de Carraovejas elabora sus platos según la selección de vinos
Alejandro Fernández, el hombre que revolucionó Ribera del Duero, ha dejado como heredera única y universal a su hija pequeña, según el testamento que firmó cuatro días antes de su muerte
El grupo vitivinícola, dueño de marcas como Don Simón, acusa al banco francés de haber realizado transacciones ilegales con uno de sus antiguos altos cargos
Alejandro Fernández logró que los vinos leoneses se equipararan a los hasta entonces inalcanzables riojas
El bodeguero falleció en Santander el pasado sábado, enfrentado a tres de sus hijas y sin haber llegado a un acuerdo por el control de la empresa que él creó y que revolucionó Ribera del Duero
La autorización del Gobierno vasco de una nueva denominación de origen, Viñedos de Álava, dispara las hostilidades en torno al vino
El grupo de bebidas y productos de alimentación, cuyas ventas cayeron un 30% en 2020, confía en el exterior para remontar
La Fiscalía ha denunciado que las bodegas Félix Solís, García Carrión, Navarro López y Fernando Castro comercializaron caldos que no cumplían con los requisitos de elaboración
Gallina de Piel, fundada por David Seijas, factura alrededor de medio millón de euros anuales
La remuneración total de Jose Manuel Entrecanales incluye acciones del Grupo Bodegas Palacios 1984 valoradas en 17,08 millones de euros
El año pasado nos ha dejado en herencia algunos edificios que no pudieron acabarse por la pandemia, pero el calendario está lleno de novedades. África presenta algunas de las más especiales
La empresa gallega centra su estrategia en la calidad, en la apuesta por la viticultura biodinámica y en el cuidado del terreno con abonos naturales
Los elaboradores señalan que la producción y el consumo aumentan desde hace años impulsados por el interés de las nuevas generaciones
El país, sexto productor mundial de uva, planea convertirse en un mercado de calidad, alentado por bodegueros e inversores
El consejero delegado de Tempos Vega Sicilia dirige desde 1986 la principal marca de lujo en España. “En este negocio se puede ganar mucho dinero si se tiene la suficiente paciencia”, asegura
Ruta por las bodegas modernistas de la comarca catalana el Penedés, diseñadas por arquitectos tan destcados como Josep Puig i Cadafalch
Turismo de vino en el suburbano en época de vendimia y dónde probar los caldos madrileños que alaba la crítica.
El chef marbellí abrirá otro restaurante en septiembre en el hotel Four Seasons de Madrid
Aquests dos locals comparteixen les virtuts de les seves pròpies creacions: un cava i una salsa per a patates
Mariano García, uno de los enólogos más respetados, compra junto a sus hijos una viña y una bodega subterránea en Álava
Un atípico rosado Premium avalado por excelentes viñas, con más de 80 años
La diversificación de sus canales de venta permite a la bodega capear mejor de lo esperado los efectos de la pandemia
El sector teme que la caída de las ventas provocada por el cierre de la restauración derive en menos compras y tensiones bajistas, más aún ante la posibilidad de una próxima campaña abundante
La experiencia enológica se adapta a la cuarentena. Buenas webs para comprar, catas online y hasta visitas a bodegas históricas desde el salón
“No servimos ni Ribera ni Rioja por copas justamente porque son muy conocidas”, afirma el dueño de Bodega Vides, Vicente Herrero
El libro recoge el trabajo de tres generaciones que han sabido "escuchar" al vino y construir desde la nada una empresa que exporta a 70 países
Un chacolí de factura moderna, logrado diseño y elaboración precisa, que incluye seis meses de crianza sobre lías