Bebidas alcohólicas

Hay vida más allá del anís o el licor de hierbas: esta es la historia de cinco empresas que producen destilados con sabor a mantecado, té de roca, setas o algarroba.

El grupo español no renovará el 31 de enero de 2024 el alquiler del buque insignia de la compañía, con más de mil metros cuadrados, que el año pasado registró unas pérdidas de 691.000 euros

Los mejores consejos y seis productos para ayudarte a mantenerlo en buen estado

En la taberna El Irlandés, Jesús Maestre guarda botellas únicas, como una de la primera edición de la ‘Kasteel’ belga de 1989, valorada en más de 1.000 euros, que ofrece gratis a sus parroquianos

Es la única bebida ecuatoriana con Denominación de Origen Ecuador y su elaboración ha dado lugar a un proyecto social que pone a la mujer en el centro de todas las miradas

Después de años en el olvido, en 1995 unos pocos viticultores y bodegueros se empeñaron en recobrar el antiguo prestigio de la zona recuperando el viejo viñedo

Tres jóvenes sin campos ni maquinaria propia elaboran de manera artesana una bebida demandada por expertos. Son parte de una generación que está cambiando la manera de producir

Es una de las variedades casi en peligro de extinción, debido a su baja producción y alta sensibilidad a la botritis —infección provocada por hongos—, que algunos bodegueros recuperan lentamente

Historias y curiosidades de una de las bebidas más perfectas que existen y más demandadas en los últimos años

El ‘súper’ no es el sitio más adecuado para encontrar buen vino, pero a veces viene bien comprarlo allí. Esta miniguía clasifica 15 botellas de grandes superficies en tres categorías: dramas, del montón y besos de uvas

El autor ha reconocido que conducía bebido cuando ocurrieron los hechos, en julio de 2021. El acuerdo con la Fiscalía y la familia garantiza que entrará en prisión

Born and Glazed, la azotea del Círculo de Bellas Artes y Momu Beauty son tres placeres que hay que disfrutar al menos una vez en la vida en la capital

Uno de los efectos secundarios de esta bebida mexicana no es la resaca, sino las quemaduras de la piel que pueden producirse si se bebe o prepara al sol.

Durante años, la zona perdió viñedo, pero las condiciones que le dieron fama han hecho que su viticultura heroica tenga un prometedor futuro

La tendencia ya existía en Inglaterra o Estados Unidos y ahora llega a España: clubes de miembros que ofrecen experiencias, comidas, cenas, fiestas o arte pero, sobre todo, un comisariado para hacer amistad y ‘networking’

La novísima agrupación Vida Penedès reúne a 19 bodegas de emprendedores, en su mayoría de entre 20 y 35 años, que defienden el patrimonio vitivinícola de este territorio y el respeto por la diversidad del vino

El grupo bodeguero cierra el último ejercicio con una cifra récord de ventas que se sitúan en 227 millones de euros, el mejor registro de la década

La capital catalana lidera la lista mundial con la coctelería Paradiso en cuarto puesto, pero Londres sigue siendo la ciudad con más bares en el ‘ranking’

La bodega Recaredo lleva a la máxima expresión el potencial de envejecimiento que un vino de terruño puede alcanzar, y lanza una edición de 150 botellas, a 500 euros la unidad

Entre las joyas del local hay un Port Ellen 25 4th release, destilado en 1978 y embotellado en 2003, y un Ardbeg Alligator, “uno de los más legendarios para los Ardbeggians”

Las variedades más antiguas resurgen en blancos secos y frescos, a los que se le añade la sutil complejidad, consistencia y elegancia de los distintos tipos y modos de crianza

¿Qué hacer este fin de semana? Una experiencia única en las tres coctelerías secretas en pleno centro de la ciudad

Dos locals molt nous per xalar amb els clàssics del picoteig

Marc Álvarez y Simone Caporale regentan desde hace un año el establecimiento, inaugurado en 1933 y fuertemente vinculado a la tradición coctelera cubana, donde se sigue honrando a los clásicos

La verdadera riqueza de estas tierras catalanas se expresa en la fuerte personalidad de sus pagos repartidos en el Alt Empordà y Baix Empordà que configuran la D.O.

Esta “bebida rosa para gente pálida”, como se define en los archivos nacionales de Singapur, es mucho más que un trago: es el emblema de un tiempo y un lugar en el que se maridaron el machismo y el colonialismo (con erótico resultado)

Ha dejado de ser una variedad destinada a elaborar graneles para convertirse en una de las más apreciadas, siendo la quinta más plantada de España

La coctelería Médium, la obra de teatro ‘Nuevos conocidos’ y el local de comida rápida il Morso tienen un denominador común: están creados por los nuevos madrileños, que firman una singular oferta de negocios cada vez más espectaculares y más diversos

Esta nueva clasificación defiende y promueve el cultivo de viñedos en condiciones extremadamente difíciles y en terrenos empinados

La mayor tasa de fallecimientos entre quienes no consumen alcohol, esgrimida a menudo por la industria, se debe a otros problemas de salud. Los investigadores tienen dificultades para encontrar grupos poblacionales que no beban jamás y no hayan sido alcohólicos ni sufran enfermedades

Guía de libros para conocer todo sobre la bebida tradicional japonesa más internacional

Los tapones sintéticos, de vidrio y de rosca protegen contra la contaminación y preservan los aromas, sabores y frescura, ya que el vino evoluciona protegido de agentes externos

La tendencia de la bebida en menores de edad va a la baja desde hace tres décadas, pero sigue estando muy normalizada y el 74% de los que tienen entre 14 y 18 años la ha probado

El sumiller, que se alzó con el premio de la primera edición de la competición ‘Spanish Wine Master’, desea que los vinos entren en la alta coctelería, una forma más de incentivar el consumo

En una nueva entrega de ‘Aprovechamos para beber’, la desarrolladora de bebidas Esther Merino, que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, comparte cómo hacer su cóctel de hojas de higueras

Los actuales bodegueros, más centrados en la calidad, no han dudado en aprovechar los avances enológicos y explorar las diversas posibilidades que ofrecen los sistemas de fermentación y crianza, como pequeños depósitos de hormigón, tinajas de barro o fudres de roble

Los pacientes en tratamiento por trastorno por consumo de alcohol con peor nivel cognitivo presentaban niveles más altos de este biomarcador

El jefe de sumilleres del establecimiento madrileño entró con 22 años como aprendiz y fue la mano derecha de Custodio López Zamarra

Se llama ‘shkembe chorba’, lleva leche y callos, se adereza con sal, ajo, vinagre de vino y guindilla, y puede encontrarse en muchos restaurantes del país