Albert Adrià y Bacardí han creado un laboratorio de innovación coctelera. La revolución gastronómica de elBulli se agitará y se beberá en vasos, copas o impensables recipientes. Distintos colores, texturas, sabores, temperaturas… para nuevas fórmulas de la cocina líquida.
Sorprendente resultado de una cata inédita
Una revisión de investigaciones sobre nutrición busca consensos ante controversias sobre recomendaciones dietéticas
Els cuiners anuncien que participaran en el Mercado Little Spain de Nova York i presenten ‘Fundamentos’, el seu primer llibre de còctels
Los cocineros anuncian que estarán en el Mercado Little Spain de Nueva York y presentan ‘Fundamentos’, su primer libro de cócteles
Dos expertos catan a ciegas y puntúan las nueve marcas de cerveza más populares en España. Su veredicto te sorprenderá, y posiblemente te ofenderá.
El vino Pujanza Finca Valdepoleo 2015, de paladar suculento pero fresco, crece en la botella según pasan los años
Esta sencilla y reconfortante sopa fue el alimento de Yuri Gagarin en el espacio y arrancó el motín de "El acorazado Potemkin". Tú tienes la suerte de poder prepararla en tu cocina sin más complicación.
Distintos estudios demuestran los beneficios de ambos hábitos, pero hay uno mejor
Esta enfermedad afecta a unos 422 millones de personas en el mundo y en 2030 será la séptima causa de mortalidad
Conozcan a los emprendedores ugandeses que animan a los jóvenes urbanitas a cultivar su propia comida
La enóloga es la primera española Master of Wine y una de las 380 personas reconocidas con este título en el mundo
Cómo congelar y cuánto duran este y el resto de alimentos para las fiestas
Cinco gigantes del consumo implementarán el esquema antes de finales de año en algunos países de la UE
Vas a asar patatas en casa. ¿Qué método es el mejor? Probamos cuatro y sacamos conclusiones que te ahorrarán tiempo y disgustos.
El informe revela la presencia del herbicida, "probable cancerígeno" según la OMS, en algunos de los productos de Maseca
Probar platos sin descanso pasa factura, ¿qué creíais?
Paulina Rubio, lo sentimos, con esto no adelgazas
Hazte con unas naranjas dulces y prepara este delicioso y ligero mousse, que seguro hará las delicias de tus invitados ahora que se acerca la maratón de celebraciones navideñas.
Sanidad persigue combatir la obesidad con la medida, que llega después de que la industria desarrolle otro modelo
La arrestada, de 50 años, afronta una pena máxima de 10 años de prisión
Una versión vegetariana, ligera y otoñal del clásico británico. Cambiamos el cordero por soja texturizada hidratada en un sabroso caldo y enriquecemos el puré de patata con algunos boniatos.
De los autómatas del siglo XVIII de Jaquet-Droz a la imponente formación rocosa Creux du Van, cinco razones para descubrir el cantón francófono
Algunos gurús de la estética recomiendan evitar la cafeína, pero la ciencia lo pone en duda
Desde aportar el combustible que necesita para funcionar hasta ayudarnos a estar más atentos
Christophe Brusset publica en Francia su segundo libro-denuncia del sector agroalimentario
Caserío de Dueñas Verdejo Superior en rama 2017 tiene un final largo, donde brilla la impronta noble del varietal
La dificultad para la multiplicación de la especie en vivero era el principal escollo para su viabilidad comercial. Un convenio con el Instituto Español de Oceanografía otorga a Nueva Pescanova la prioridad en la patente
El nuevo White Walker by Johnnie Walker, inspirado en el universo de la serie, es el espirituoso que habrían bebido más allá del muro y su botella esconde un secreto
El Estado aprueba en referéndum una iniciativa que prohíbe criar gallinas ponedoras y cerdos en condiciones de crueldad
Hay productos "integrales" que no contienen nada de grano entero. El Gobierno está revisando la norma con que el anterior Ejecutivo pretendía corregir esta situación
La española Trazable recurre a 'blockchain' para seguir el paso de los alimentos por la cadena de suministro y aportar una información nutricional más completa al consumidor
Juvé & Camps, líder del gran reserva, llança un nou monovarietal
¿Por qué unos pican en la nariz y otros en la boca?