Juvé & Camps quiere ser algo más que cava
La consejera delegada del grupo diversificará el negocio entrando en el enoturismo y potenciará la actividad vinícola y la exportación
Si nadie fastidia, la vida se reproduce
Los peces, pulpos y caracoles se estaban acabando por la pesca indiscriminada en Ancón, en el norte de Perú. Hasta que un nuevo sistema basado en dejar en paz a la fauna marina cambió las cosas
El vino de la vida eterna
Para una parte del mercado no importa tanto que lo vinos estén ricos ni que encajen con el plato, sino que sean viejos. Muy viejos. Sospechosamente viejos.
El regreso del maíz nativo en México
Desde chefs de la talla de Enrique Olvera hasta organizaciones civiles como la Alianza por Nuestra Tortilla buscan promover los granos nativos frente a las harinas industrializadas
La minúscula isla que ha duplicado su población gracias a los salmones
En Lovund, una localidad noruega de 499 habitantes, todo gira en torno a este pescado. España es uno de los principales destinos de su producción
Los jeroglíficos de la pirámide nutricional: cuando el aguacate no encaja en la fruta ni la mantequilla en los lácteos
El esquema cambia según el país y, si lo seguimos a pies juntillas, comer bien es una cosa distinta en función de donde estemos
Dos realidades vitales para la modernización del campo
Elena Rodríguez, agricultora, reclama mayor coordinación entre las administraciones y más visibilidad de la mujer rural
Sin bienestar animal no hay filete bio
La justicia europea retira el sello verde a la carne ‘halal’ y abre el debate sobre qué es orgánico
El certificado de defunción de la abuela Anadigna que sirvió para defender una marca de albariño
Un empresario gallego ha ganado la batalla a dos gigantes del sector vinícola por el nombre de su vino
Les abelles colonitzen el Mobile
Un sistema de sensors connectats al núvol permet monitoritzar aquests insectes per augmentar-ne l'eficiència
Las abejas colonizan el Mobile
Un sistema de sensores conectados a la nube permite monitorizar a estos insectos para aumentar su eficiencia
Los peligros de convivir con animales salvajes
Los pastores kenianos marcan rutas ganaderas libres de fauna salvaje para prevenir las enfermedades de sus reses, por ejemplo la zoonosis que se puede transmitir a las personas
¿Por qué ignoramos las carnes de cerdo ibérico fresco de bellota?
Cata en Jamones Fisán con los despieces de un animal de dehesa
Los padres de Julen ratifican ante la jueza su versión de la caída del niño al pozo
La pareja ha llegado al juzgado acompañada del propietario de la finca, David Serrano, que también ha comparecido en el caso como testigo
Así se elige un pata negra para acertar y evitar timos
Un equipo de El Corte Inglés, líder en la venta de jamón ibérico, escoge las piezas una a una en las bodegas donde se curan
Tecnología de la cepa a tu copa
El sector vitivinícola español corre hacia la digitalización integral. Así están cambiando las cosas en Navarra, Valladolid y Albacete
La renta agraria marcó un récord en 2018 al crecer un 4,3%
La producción final supera también sus mejores registros con un valor de 53.400 millones de euros, según datos del Ministerio de Agricultura
El rescate de un caballo que llevaba más de un día atrapado en un alambrado
Tres hombres liberaron al animal tras verlo desde la carretera
Comer menos carne: ¿una estrategia efectiva contra el cambio climático?
La mitigación del calentamiento global requiere considerar acciones de forma conjunta, pues resulta inefectivo o incluso contraproducente centrarse en una
Antonio Hernández (Ebro Foods): “Nos encaja comprar Pastas Gallo si el precio es adecuado”
El encandilador de anguilas
Dignidad antigua
Imparable innovación en los quesos artesanos
Yolanda Campos y Juan Luis Royuela, nuevas formas de cocinar la leche
Detectado un caso del mal de las ‘vacas locas’ en una granja de Zamora
La Junta y los expertos afirman que el riesgo para la población es "nulo" al tratarse de un caso atípico no transmisible
Una termita invasora muy destructiva afecta ya a tres municipios de Tenerife
A pesar de que la alarma se activó en 2017, hasta ahora no se ha empezado a actuar
No culpen al pastoreo del cambio climático
La ganadería existe desde hace milenios y el calentamiento global es algo reciente. Un estudio se plantea el peso real de la actividad pastoril en el deterioro del planeta
Este sábado, la nueva agricultura y Richard Stallman, en la revista Retina
El número 14 de la revista Retina llega a tu quiosco este sábado 23 de febrero. La tecnología revoluciona el campo; el padre del software libre, contra la tecnología invasiva y los vigilantes de algoritmos, entre los temas
Las ciudades tienen la clave para la sostenibilidad alimenticia
El mayor desafío de alimentar a las urbes de mañana reside en los problemas que crea la riqueza concentrada
La culpa no es del agua, es del tomate
Un estudio del CSIC revela que los niveles de contaminantes varían según la hortaliza, no por la calidad del agua de riego
Valencia presenta ante la ONU el Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible
La iniciativa, creada por el Ayuntamiento junto a la FAO, servirá para compartir experiencias, transferir conocimiento y difundir prácticas responsables de gestión de productos entre ciudades
La revolución alimentaria que necesita Europa
Más de 400 expertos proponen una Política Alimentaria Común justa y sostenible para la UE
La Junta asumirá los 700.000 euros del operativo de rescate de Julen
Algunas de las empresas y personas implicadas en la búsqueda del menor lo hicieron de manera altruista.
Laguardia, 24 horas entre vino, dólmenes y tapas
La arquitectura moderna de bodegas como Ysios y viejas cuevas donde reposa el vino bajo el casco histórico conviven en la villa medieval cuna del fabulista Félix María de Samaniego
Zimbabue resiste
La agricultura representa un 14% de la economía de este país azotado por el cambio climático. La mecanización es clave para que los campesinos puedan sacar rendimiento a sus tierras
La City depende del pragmatismo de Bruselas
El sector financiero europeo puede sufrir igual que el de Londres
Las pastoras ya no son las mujeres de los pastores
Yas, Cris, Carme y Sara son cuatro mujeres que dejaron atrás el ritmo de la gran ciudad para diseñar un proyecto de vida en el campo. Pertenecen a Ramaderes de Catalunya, una red de pastoras y ganaderas que trata de reivindicar la ganadería extensiva, la soberanía alimentaria y el respeto al medio y a su propio género
Agricultura inicia las negociaciones para la política agraria de la próxima década
El objetivo es elaborar el plan estratégico en el marco de la PAC que contempla la reforma para acceder a 45.000 millones de fondos
Esclavos búlgaros entre naranjos
Un hombre y sus tres hijos se enfrentan a penas de 1.164 años de cárcel por explotar a compatriotas como trabajadores del campo
Erdogan apuesta por el cannabis en Turquía
El Gobierno pretende sustituir las bolsas de plástico por las de cáñamo y estimular un sector agrícola en decadencia
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La agente que denunció al exjefe de la Policía pide al juez que interrogue a su mano derecha
Carasatorre, condenado por matar a Gregorio Ordóñez, obtiene la semilibertad del Gobierno vasco
Telecinco cancela ‘¡Vaya fama!’ y deja su hueco a ‘El precio justo’ para intentar revitalizar el fin de semana
Castilla-La Mancha urge a desmontar una vía ferrata levantada en un espacio protegido de Toledo
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