Una de cocido para llevar
Visitamos cuatro establecimientos de la capital que ofrecen enviar a casa este plato madrileño ideal para el invierno
El vino delante
El recién inaugurado Burgundy se inspira en el vino para elaborar una contundente propuesta basada en la tradición y el cuidado
La Inspección de Trabajo rechaza el modelo laboral de Deliveroo
El primer expediente de Empleo sobre las empresas digitales de reparto concluye que sus trabajadores son asalariados y no autónomos
Alma, platos ligeros presentados al estilo nórdico
El joven chef Leandro Gil despliega su técnica y sensibilidad en el hotel Muga de Beloso, en Pamplona
Mirazur, una cocina sin obligaciones
El restaurante comandado por el argentino Mauro Colagreco que impone su mandato culinario en el sur de Francia
La FAVB pide la retirada de la ordenanza de terrazas
Las entidades vecinales acusan al gobierno de Colau de ceder espacio público a los intereses privados
La Hojaldrería: finas composiciones hojaldradas
Dos jóvenes pasteleras equilibran en Madrid la cocina dulce con la repostería salada
Una jugosa horterada
Esta semana inaugura en Madrid El Hortera, en cuyos fogones está el chef Javier Aranda, con dos estrellas Michelin en la capital en otros dos restaurantes
Antonio Banderas compra El Pimpi, su restaurante favorito de Málaga
El actor ha adquirido una parte de esta taberna de tapas y vinos creada en 1971, uno de los locales más afamados de la ciudad
Colau signa la pau amb els restauradors amb una ordenança de terrasses feta a mida
La nova normativa serà flexible depenent de les especificitats de les zones on sigui la terrassa
Colau y los restauradores acuerdan una ordenanza de terrazas más flexible que la de Trias
La normativa mantendrá unos criterios para toda la ciudad pero respetará las especificidades de lo distritos
‘Sepionet’ en Chamberí
El cocinero César Anca abre en Madrid Xanverí, donde mezcla "la fuerza de la capital, una cocina castiza, honesta y rotunda, con la sutileza del Mediterráneo”
El auge de la comida a domicilio
Las plataformas y webs que operan en el sector de la restauración generan un negocio de más de 60.000 millones de dólares en EEUU, Europa y Asia
Cinc nous restaurants per gaudir amb tots els sentits
Aquests locals, amb poc temps de vida, estan renovant la gastronomia mediterrània
Los ‘precarios digitales’ se organizan para defender sus derechos laborales
Los sindicatos afirman que no se trata de crear nuevas normas sino de aplicar las existentes
Repartidores: un polémico modelo laboral
Las plataformas defienden que generan riqueza y empleo y los sindicatos hablan de una forma nueva de explotación
Un sector en alza
Que exista un mercado potencial no significa que el mercado real permita hoy una rentabilidad elevada
Hanoi estrena su primer McDonald's
El gigante de las hamburguesas llegó al país en 2014 y ya tiene 16 locales en Ho Chi Minh
Cyrano
Encuentro con el narigudo espadachín, encarnado en el actor Lluís Homar
El negocio de la cómida rápida y a domicilio
Las cuatros grandes compañías mundiales están valoradas en más de 21.000 millones
Asador Borda, los sabores de las madres vascas
Comida casera y productos de origen concreto en un renovado restaurante de Getxo
Celeiro y su irresistible merluza del pincho
Escapada gastronómica a este puerto de la ría de Viveiro, en la Mariña Lucense
Montse Fontané, medio siglo de Can Roca, la popular casa de comidas en Girona
En el origen de la leyenda de los hermanos Roca
Dónde comer y beber en Malasaña
La actriz traza un recorrido por su barrio a través de tiendas de ropa ‘vintage’, cañas en una taberna centenaria y una cena en un italiano que le recuerda a Sicilia
Adiós a las tiendas Vips: la cadena las convertirá en restaurantes en 2018
"Son bazares raros, donde puedes comprar una bolsa de patatas o un sándwich pero también un iPhone o un catálogo de Andy Warhol"
ABaC, de Jordi Cruz, y Aponiente, de Ángel León, nuevos tres estrellas Michelin
En la llamada la guía roja de 2018 para España y Portugal, anunciada en Tenerife, ya son 11 los restaurantes españoles 'triestrellados'
Un restaurante de Tenerife con una orden de cierre recibe una estrella Michelin
Los chefs tuvieron durante un periodo de tiempo el local cerrado por orden municipal, volvieron a abrir, fueron a la gala de los premios y ahora buscan otra ubicación
Bienvenido a O’Naturel: quítese la ropa y elija el menú
París abre su primer restaurante para nudistas
El Gallinero de Sandra, ligereza al ritmo de las estaciones
Ajoblanco de almendras con trucha ahumada y otras delicias en Sevilla
Ángel León, cuatro estrellas Michelin en un día
"Estas tres estrellas ponen en el mapa del mundo a este trocito de Cádiz", asegura el chef de Aponiente
Jordi Cruz, mucho más que ‘MasterChef’
“La tele es muy poderosa, pero yo soy un cocinero de pura cepa y mi proyecto vital es la cocina", afirma el cocinero de ABaC
Te hago papeleo montado en bici
Compañías como Trébol o Cleta apuestan por la mensajería sostenible y realizan trámites en bicicleta
Cerco al polémico restaurante de la isla de Benidorm
El Gobierno rechaza que una empresa tenga derecho a explotar un islote frente a la meca turística, como lleva haciendo desde hace 50 años
La Balmesina, mucho más que pizza
Tres italianos preparan una de las mejores masas de Barcelona, con ingredientes poco habituales como porchetta o calabaza. Pero también pasta fresca, bacalao con polenta y setas, y una parmigiana diferente.
‘Poké’, locura hawaiana en Madrid
Seis locales para descubrir este plato tradicional de las islas del Pacífico que combina arroz, pescado crudo, salsa de soja y muchos ‘toppings’
‘Omakase’ o cuando el chef manda
El restaurante Kappo, con el cocinero Mario Payán al frente, es uno de los mejores japoneses de Madrid
Todas las recomendaciones de el comidista en un mapa
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El auténtico mapa del tesoro comidístico llega a tu pantalla amiga, con nuestras recomendaciones de bares y restaurantes donde comer bien. Todas juntitas y listas para instalarse en tus favoritos.
La Lobita, cantarelas, parasoles y otras setas exquisitas
La chef Elena Lucas se sirve de la riqueza micológica soriana para elaborar platos suculentos
El biberón de aceite de Martín Berasategui
El cocinero vasco se alía con la empresa andaluza El Jardín de Almayate para dar nombre a un AOVE en un envase singular
Deliveroo: “El discurso sobre el trabajo en plataformas es demasiado simplón”
La directora general de Deliveroo en España habla de la ‘plataformización’ del trabajo, de las polémicas con los repartidores que prestan servicio a través de esta aplicación y del futuro del 'delivery'
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