Nueve trucos para dar vidilla a tus ensaladas
Aliñar una ensalada con gracia marca la diferencia entre un plato apetitoso y un montón de forraje. Si necesitas inspiración para alegrar tus platos de verdura, estás en el sitio adecuado.
¿Cómo reconocer un buen melón?
Si identificar un buen melón te parece cosa de brujería, necesitas ver los consejos de este vídeo: es más sencillo de lo que crees.
Brochetas de pavo al curry con piña
Marinar la carne con zumo de piña la deja tierna en cuestión de minutos, además de ayudar al resto de sabores a fijarse mejor y más deprisa. Solo tienes que decidir con qué guarnición lo acompañarás.
Mal año para sembrar melones
Un verano suave en el norte de Europa y el calor en el sur pone en aprietos un producto típico estival
Así ha sido la Tomatina de Buñol 2017
La 72ª edición de la popular fiesta ha comenzado a las 10.55 horas. Más de 22.000 personas se han reunido para lanzar 160.000 kilos de tomates maduros
El granero de legumbres canadiense
La empresa AGT Food and Ingredients distribuye productos en 120 países por valor de 1.490 millones de euros
La empresa española indemnizada por Hamburgo: “Nadie nos compraba nada, estuvimos a punto de cerrar”
Alivio en la distribuidora que recibirá del Gobierno de la ciudad alemana una compensación por las acusaciones falsas de la crisis de los pepinos de 2011
Dos empresas españolas ganan la batalla a Hamburgo por la crisis de los pepinos de 2011
Un tribunal obliga al Gobierno a indemnizar a dos distribuidoras tras acusar en falso a los productos españoles de un brote de E.Coli
Colombia tiene un objetivo: conquistar el mercado mundial del aguacate
Estados Unidos anuncia que permitirá la entrada de la variedad Hass cosechada en los campos colombianos
Melón con jamón 2.0
Obra maestra del minimalismo viejuno, el melón con jamón resiste los envites del tiempo y vuelve, como Georgie Dann, puntual a su cita con el verano. Dale una nueva oportunidad con dos versiones diferentes.
En defensa de la agricultura
Deslomarse rodeado de belleza
Las marismas del Guadalquivir producen el 40% de todo el arroz que se consume en España
¿Sabes diferenciar una patata de una arracacha o de un yacón?
Aprende a identificar decenas de raíces, rizomas, tubérculos y bulbos comestibles
La crisis de los precios de la fruta pone en jaque al sector
Los agricultores denuncian que las grandes distribuidoras pagan por los productos por debajo de los gastos de producción
La crisi dels preus de la fruita amenaça el sector
Els agricultors denuncien que l'import que paguen les grans distribuïdores pels productes està per sota de les despeses de producció
Sandías cuadradas a 150 euros, la última moda en Japón
Agencias|Japón|
El cultivo dentro de un molde es el secreto de estas frutas cúbicas, los productores experimentan nuevas formas
Arroces negros, entintados, de luto
El arroz negro de primera lectura es hijo de un gran sofrito sin urgencias, con cebolla sacrificada hasta el caramelo o la confitura, casi a la quemazón, que ensalza e ilustra
Arròs negre, emmascarat, de dol
Una moda, una plaga, un plat mal fet que sembla granulat medicinal de duresa impossible, pastosa d’un formigó asfàltic
El millonario negocio del chile picante
La empresa de conservas La Costeña se consolida como la marca alimentaria más internacional de México
Una carga de tomates sobre la autovía provoca un gran atasco en Sevilla
Un motorista resulta herido al resbalar sobre la hortaliza. La limpieza de la carretera SE-30, en la que se han formado retenciones de seis kilómetros, ha durado cinco horas
Gachas: de comida de rancho a plato reivindicado
Las gachas de avena o 'porridge' han pasado de ser un producto bastorro a reinventarse como un desayuno o cena en el que cabe casi todo. Te explicamos cómo prepararlas y tunearlas a tu gusto.
Eva Ekeblad, la aristócrata que popularizó la patata
La primera mujer en ingresar en la Real Academia Sueca de las Ciencias extendió el consumo del alimento, se preocupó por los pobres y contribuyó a reducir la hambruna
Comidas de gente de pluma
El corazón blanco, peludo o pelado, de las alcachofas alimenta la letra dura y el discurso literario autobiográfico de Enrique Lázaro, un raro sin remedio de la prensa aislada
Menjars de gent de ploma
El cor blanc, pelut i pelat, de les carxofes –una flor– alimenta els dits que duen la lletra forta i un dels discursos literaris autobiogràfics més potents de la premsa isolada: Enrique Lázaro
La Guardia Civil detiene a 23 personas por robar más de 300.000 kilos de naranjas
Comercializaron la mercancía, valorada en 40.000 euros, en Burriana y Nules tras falsificar su origen
Banana split 100% casero
Convertimos el viejunísimo banana split en un postre saludable, casero y sin azúcares añadidos. Te damos el secreto del helado hecho con un solo ingrediente: la sombrillita de papel y las bengalas las pones tú.
Agricultores franceses tiran fruta española en Perpiñán para protestar por sus precios
Los manifestantes lanzaron un cargamento de melocotones, nectarinas y albaricoques delante de un supermercado
Los plátanos, mejor lejos del frutero
¿Por qué se ponen pochos tan rápido? Trucos caseros para controlar su maduración
Desentrañando el genoma de la quinua
El cultivo del grano andino podrá ampliarse a diferentes regiones gracias al desarrollo del mapa genético
La sequía se lleva por delante un 40% de la cosecha española de cereal
En algunas regiones se ha perdido todo, mientras las importaciones acechan el récord histórico
Clases de riego frente a la deforestación
Madagascar|
La fundación Entreculturas promueve en las comunidades de Madagascar la gestión de los recursos de la Tierra ante los desastres naturales y el cambio climático
Las vidas de un saco de arroz en Madagascar
El diario de viaje de una trabajadora de la ONG a la isla refleja la importancia de la educación medioambiental en el país africano
Cinc oportunitats per escapar-se a pagès
Oli, vinyes o colomins són els protagonistes de les visites gratuïtes proposades en la segona edició del 'Benvinguts a pagès'
Resuelto el misterio del gran golpe del trigo: así se robaron las 1.000 toneladas de cereal
La Guardia Civil ha detenido a dos hombres como supuestos autores del delito cometido hace dos semanas en la provincia de Valladolid
Del productor al cocinero, fresas excepcionales para un plato de cinco estrellas
Madrid|
Hugo Vela, Cristophe Pais y la finca Monjarama
El gran golpe contra el trigo: cómo robar 1.000 toneladas sin que nadie se entere
La cantidad sustraída, valorada en unos 240.000 euros, proviene de una cooperativa con sede en Valladolid
Las fibras de trigo entretejidas pueden ser vanguardia
ICON|
La primera edición del Loewe Craft Prize demuestra que la artesanía no hace más que evolucionar
Las tortillas mexicanas son de Madrid
Una pequeña empresa familiar produce y distribuye productos del país americano en Europa
El aumento de la demanda mundial dispara el precio del aguacate
El precio de la fruta mexicana por excelencia toca máximos históricos por el fuerte tirón de los nuevos mercados internacionales
El hielo y la sequía amenazan la cosecha de uva y cereales
Medio millón de hectáreas de cultivo están afectadas, según las aseguradoras
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Carlsen, ‘número uno’ del ajedrez, sufre un revés muy doloroso
El odio se disparó en Twitter tras la llegada de Elon Musk y su impacto es más profundo de lo esperado
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