Jamones ibéricos rubio dorado, un capricho asiático
Delirio en China por los jamones de castañas y bellotas
Delirio en China por los jamones de castañas y bellotas
Aunque hay carne ibérica todo el año, el mejor momento es entre noviembre y marzo
Por tercera vez consecutiva la fórmula del cocinero Iván Cerdeño arrasa en el concurso
Muchos comensales desconocen que el lechal que comerán es francés o italiano y las gambas son mauritanas o guineanas
La pata trasera del cerdo es una de las joyas de la gastronomía española. Fácil de conservar y con insospechadas posibilidades de maridaje
La Guardia Civil investiga la sustracción de productos alimenticios en varias localidades andaluzas
Elegimos al vencedor de esta categoría en 2018, además de otra decena de productos procedentes de la firma centenaria Monte Nevado, con precios que oscilan desde los 15 hasta los más de 1.000 euros
La organización ha llegado a esta conclusión tras analizar nueve versiones de este producto estrella
Los productores ven una oportunidad en la nueva normativa que permite exportar piezas enteras con hueso a China
Del plástico al cristal en jamones cortados a cuchillo
La consumidora ocultaba en un carrito de bebé langostinos, jamón y botellas de vino
Incarlopsa adquiere al grupo Osborne una nave de 24.000 metros con capacidad para 250.000 piezas
El Pimpi y La Casa del Jamón, dos destinos de las piezas
Los ricos que visitan Madrid pueden comer con nobles, visitar el Prado en solitario o disponer del mejor cortador de jamón del mundo a golpe de tarjeta de crédito
Comapa, la distribuidora de los ibéricos denunciada, admite el origen de los cerdos pero asegura que la elaboración de los jamones se lleva a cabo en Granada
Agricultura lo rechaza porque apuesta por mantener la calidad y claridad del producto durante el engorde de los animales
Cata en Jamones Fisán con los despieces de un animal de dehesa
Un equipo de El Corte Inglés, líder en la venta de jamón ibérico, escoge las piezas una a una en las bodegas donde se curan
El concurso de Jamones Carrasco, en busca de la armonía ideal
En la operación se han recuperado 209 piezas enteras y otros productos alimentarios por un valor superior a los 24.000 euros
Los seis detenidos y dos investigados por la Guardia Civil utilizaban precintos de campañas anteriores
La huella del ibérico, entre Taipéi y San Francisco
Bocadillerías especializadas en bocadillos de jamón ibérico conviven con la abrumadura oferta del Museo del Jamón
Tras el hallazgo de cientos de toneladas de productos cárnicos en mal estado en Valencia y Extremadura, la Guardia Civil amplia la investigación a todo el país
Descubiertos en pocas semanas miles de kilos de productos cárnicos en mal estado con etiquetaje alterado en varias provincias de España