Problemas ambientales

La bacteria que amenaza con dejar en el paro a 300.000 personas

La Comisión Europea impone medidas de emergencia ante 20 pestes que pueden arruinar los campos y el patrimonio cultural de los Estados de la UE

SALUD

¿Qué es el nanoaditivo presente en algunos chicles, salsas y quesos que Francia ha decidido prohibir?

El país galo no permitirá que se use dióxido de titanio en la elaboración de alimentos, una molécula que sirve para mejorar su aspecto y que está limitada en Estados Unidos, pero no en Europa

SALUD

Científicos de Harvard relacionan un aditivo común en el pan de molde con la diabetes y la obesidad

Su estudio detecta que el conservante, que evita que le salga moho al alimento, promueve la síntesis de hormonas que podrían causar las enfermedades, pero sus resultados no son concluyentes

SALUD PÚBLICA

Una fábrica de leche infantil causa dos brotes de salmonelosis en ocho años

La bacteria ha pervivido casi una década en las instalaciones pese a los sistemas de limpieza. La UE investiga el caso, el segundo en una planta europea tras el de Lactalis

NUTRICIÓN

Cómo un aditivo alimentario común nos quita las ganas de hacer ejercicio

Los fosfatos conservan los alimentos y potencian su sabor, pero también dificultan la síntesis de combustible para los músculos

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Sanidad alerta del riesgo de consumir un zumo de limón

La Agencia de Seguridad Alimentaria advierte de la presencia de sulfitos en un producto de la marca Piacelli Citrilemon y recomienda a los alérgicos "que se abstengan de consumirlo"

Bernhard Url I Director de la EFSA

“Lo orgánico no es ni más seguro ni más nutritivo”

El director de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria alerta de las diferencias entre los riesgos reales que plantea la comida y los que percibimos los consumidores

Alerta alimentaria

Lo que se sabe sobre los huevos contaminados en Europa

La crisis provocada por el uso de un pesticida afecta a 17 países, según la Comisión Europea

Alerta alimentaria

La alarma por los huevos contaminados alcanza a la carne de pollo en Holanda

España asegura que no se han distribuido estos productos contaminados con fipronil que ya se ha detectado en 13 países europeos

El 3% de las vacas lecheras llega al matadero en avanzado estado de gestación

Un informe europeo asegura que es "improbable" que los fetos sientan dolor durante el sacrificio de sus madres

Nutrición

¿Sobredosis de calcio para tener huesos fuertes?

Aumentar la ingesta de calcio no previene las fracturas, ni los suplementos son útiles para la remineralización del hueso

Cáncer

La UE rebaja la categoría carcinógena que la OMS atribuye al glifosato

La agencia europea de seguridad alimentaria afirma que es “improbable” que cause tumores en humanos

Marta Hugas | Microbióloga de la EFSA

“Empezamos ahora a evaluar los riesgos combinados de los alimentos”

La directiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria alerta sobre los posibles efectos sumatorios de tóxicos como el mercurio en el atún o el arsénico en el arroz

Salud pública

El 17% de las patatas fritas tiene un cancerígeno por encima de los límites

Un estudio en España muestra niveles "injustificadamente elevados" de acrilamida, una sustancia que se forma en la fritura y que el sector ha logrado reducir un 60% desde 2004

NUTRICIÓN

No más de cinco cafés expreso al día

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria calcula que una ingesta de 400 miligramos de cafeína al día no ofrece problemas sanitarios

SALUD PÚBLICA

Europa concluye que el bisfenol A no supone peligro para la salud

La EFSA dice que no hay riesgo con los niveles de consumo actuales de este compuesto, presente en plásticos El criterio de la agencia contrasta con el de Francia, que unilateralmente decidió prohibirlo

La agencia europea rechaza alargar la fecha de caducidad de los huevos

Afirma que hacerlo una semana aumentaría la salmonelosis un 40%

VIDA & ARTES

Sobredosis de cafeína

El 68% de los adolescentes europeos toma bebidas energéticas La mitad las combina con alcohol Un estudio relaciona su consumo con un mayor sedentarismo y tabaquismo

Europa advierte de que las leches de crecimiento no son necesarias

La Agencia de Seguridad Alimentaria de la UE afirma que una dieta equilibrada puede aportar todos los nutrientes que requieren los niños de uno a tres años

Cresta de gallo contra la artrosis

La UE da el visto bueno a Bioibérica para incorporar este ingrediente a alimentos de consumo diario

Los europeos se alejan de la exposición peligrosa al bisfenol

El compuesto se usa en plásticos y papeles térmicos y afecta al sistema hormonal Desde 2006 los datos de la agencia europea indican que la interacción se ha reducido al 10%

Bruselas veta tres pesticidas que afectan a la población de abejas

Estos insectos son vitales para la polinización de los cultivos La medida se atrasa a final de año para dar margen a los agricultores

La UE alerta del efecto de tres insecticidas en el declive de las colonias de abejas

Los productos son derivados de la nicotina y tienen un amplio uso Proteger a los insectos es fundamental por su efecto polinizador

La UE desacredita el trabajo que relacionaba transgénicos y cáncer

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria afirma que carece de “calidad científica” para ser tenido en cuenta

Un estudio indica que ratas alimentadas con transgénicos tienen más tumores

El trabajo es el primero que señala un riesgo real en estos cultivos La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria investigará los resultados Muchos científicos dudan del rigor del trabajo

La UE publica las propiedades comprobadas de 67 nutrientes

En seis meses serán las únicas alegaciones que podrán constar en la publicidad. Componentes del aceite, fibra, vitaminas y minerales acreditan su valor alimenticio.

El descaro de la publicidad de los productos milagro

Uno de cada seis anuncios relacionados con la salud incumple la reglamentación