Nutrir con ciencia

La culpa de que los niños coman tan mal, ¿es de los padres?

Una nueva investigación muestra que los progenitores no tienen conocimientos nutricionales suficientes para tomar decisiones saludables cuando escogen alimentos para sus hijos

Nutrir con ciencia

Comer sobras sin jugarnos la salud

Adelanto de un fragmento del libro 'Come seguro comiendo de todo', una guía para comer sin riesgos de Beatriz Robles

Artículo bajo registro

Los complementos alimenticios no sirven contra el coronavirus

Con el conocimiento que tenemos ahora, ningún suplemento tiene propiedades frente al virus

Columna
Artículo bajo registro

El misterio de los agujeros menguantes del queso

Los productores de emmental se alarmaron al detectar hace dos décadas que desaparecían los populares orificios. El secreto, descubierto hace poco, estaba en la comida de las vacas

Artículo bajo registro

La cara y la cruz nutricional del café en cápsulas

Son iguales por fuera, pero nutricionalmente diferentes por dentro

Artículo bajo registro

¿Es necesario donar productos insanos a los bancos de alimentos?

Dietistas-nutricionistas recomiendan no incluir productos como azúcar o cacao soluble

Artículo bajo registro

La carne, la leche y los huevos del futuro se fabrican en el laboratorio

¿Qué implicaciones sanitarias, medioambientales, legales y alimentarias tienen los nuevos alimentos sintéticos?

Artículo bajo registro

¿Es bueno para la salud el ayuno intermitente?

La dieta de moda, dejar de comer durante largos periodos, no cuenta con estudios que respalden su seguridad y eficacia, según el autor

Tribuna

¿Por qué el juicio a la alimentación vegana es tan virulento?

La autora cree que aconsejar o demonizar un estilo de vida basándose en un solo estudio observacional "es un completo error y una falta de profesionalidad"

Las manzanas tienen cera y no pasa nada

Un vídeo vuelve a difundir el bulo de que esta fruta tiene una capa tóxica

Análisis

No, la dieta no cura tumores

Extracto del libro 'Dieta y cáncer', de Julio Basulto y Juanjo Cáceres, sobre lo que verdaderamente puede hacer la alimentación frente esta enfermedad

Análisis

Algunos mitos sobre la soja que deberíamos olvidar

Cada cierto tiempo se repiten las mismas leyendas contra esta legumbre. Aquí están las respuestas frente a las más populares

Por qué nos venden bolsas de patatas llenas de aire

El objetivo del recipiente es proteger el alimento del deterioro con una atmósfera protectora

Análisis

¿Huevos y mortalidad? Que no cunda el pánico

Un estudio relaciona de manera poco consistente el consumo de este alimento y problemas de salud

Un truco que sí sirve para adelgazar: pensar en lo que hacemos

El autocontrol de hábitos funciona y no roba tanto tiempo como se cree

Las raciones grandes también tienen culpa de la obesidad

Reino Unido estudia prohibir ofertas de 2x1 y el rellenado gratis de bebidas azucaradas en restaurantes por su impacto en la salud

La intoxicación por espaguetis que se ha hecho viral 10 años después

El caso de un joven muerto en 2008 se difunde en las redes y crea un estado de alarma innecesario

Alimentación

Desayunar no sirve para perder peso

Un nuevo estudio confirma que la primera comida del día no tiene nada de especial

Salud

Comer de todo no es comer sano

Una mayor variedad en la dieta es un pretexto para incluir alimentos poco saludables

¿Existe la adicción a los alimentos?

La ciencia no ha alcanzado un consenso y, a pesar de los titulares, este trastorno no está establecido

Por qué te interesa saber de dónde viene la miel

La mayor parte de la miel que se consume en España es importada y en algunos casos está adulterada

Cómo ser vegetariano y sobrevivir a las celebraciones navideñas

Adelantamos las respuestas que ofrece el libro ‘Vegetarianos concienciados’, de Lucía Martínez, para afrontar de forma práctica las comidas familiares si eres vegetariano o vegano

¿Es mejor no desayunar que tomar magdalenas con bebida chocolateada?

Resucita la polémica sobre el desayuno de los escolares y evidencia el poder de leyendas sin base sobre la comida matinal

Alimentación

Más allá de la “comida real” también hay alimentos saludables

Se demoniza cualquier procesado sin entrar a valorar el producto en sí

Análisis

Tenemos derecho a una alimentación saludable

Las autoridades deben garantizar algo más que productos seguros: alimentos nutritivos y sanos

¿De dónde viene la leche que tomamos?

El país de origen de los lácteos deja de ser una incógnita gracias a la nueva normativa