SALUD

¿Azúcar o edulcorante? Una difícil decisión para las embarazadas

No hay riesgo de aborto espontáneo o de malformaciones, como se ha dicho, pero hay estudios que vinculan los edulcorantes con el bajo peso fetal y daños en la microbiota del recién nacido

BIENESTAR

Esta "baya milagrosa" hace dulces comidas difíciles de tragar, y unos españoles quieren traerla a Europa

El fruto, originario de África, hace que todo lo ácido que se coma entre 30 minutos y una hora después de haberlo ingerido sea percibido con un dulzor semejante al de la sacarosa

SALUD

Sin azúcar pero con riesgo: los refrescos 'light', en el punto de mira

Un estudio relaciona dos consumiciones diarias con el aumento de accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiacas, y no es la primera advertencia de los científicos

Azúcar

El mejor sustituto del azúcar: el agua

Una revisión exhaustiva de 56 investigaciones revela unos efectos muy modestos de los edulcorantes sobre la salud

Edulcorante

Los edulcorantes no son una alternativa tan saludable al azúcar

Una revisión científica encargada por la OMS no halla beneficios, salvo una ligera pérdida de peso

Azúcar

¿Qué es mejor, echar azúcar o edulcorantes?

Seis pegas sobre el uso de sustitutivos para endulzar los alimentos

NUTRICIÓN

Helados, carne picada o galletas: una nueva razón por la que los expertos los tienen en el punto de mira

Un aditivo que se usa desde el año 2000 en Europa podría alimentar las bacterias malas de su estómago

NUTRICIÓN

Exactamente, ¿cuánta sal deberíamos tomar al día?

Hasta los dulces tienen sal. Una guía práctica para aprovechar sus beneficios y huir de sus amenazas

SALUD

Por qué los edulcorantes no adelgazan

El lío de los sustituos del azúcar que muchos usan cuando están "a dieta"

El arriesgado negocio de los edulcorantes

Los productos que complementan o reemplazan al azúcar deben competir en un sector técnicamente difícil

Si consumes edulcorantes bajos en calorías quizás tengas tendencia a engordar

Una investigación revela que las personas que consumen con frecuencia estas sustancias suelen tener más riesgo de sufrir obesidad, diabetes de tipo 2, hipertensión y enfermedades cardíacas que las que no las toman