La iniciativa, creada por el Ayuntamiento junto a la FAO, servirá para compartir experiencias, transferir conocimiento y difundir prácticas responsables de gestión de productos entre ciudades
Autocontrol da la razón a la industria, que había presentado una reclamación por un anuncio de Trapa que consideraba engañoso y desleal
Un estudio del CSIC revela que los niveles de contaminantes varían según la hortaliza, no por la calidad del agua de riego
El garbanzo, fundamental en esta comida, se importa más que se siembra
La industria alimentaria afronta el reto de elaborar alimentos más saludables sin afectar al sabor de sus productos, aunque los nutricionistas lo consideran solo un pequeño paso en la lucha contra la obesidad
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Un ciudadano de Míchigan fotografía las figuras de hielo con forma de fruta que quedaron adheridas a las ramas tras una tormenta de hielo
Los niños pequeños son más sensibles al huevo, los adultos, al marisco
Concentrado, fresco y frutal, su fuerte temperamento consigue el milagro de aunar sensualidad mediterránea y elegancia continental
El nutricionista Carlos Ríos alerta de que el peligro está en la glucosa escondida en platos preparados
El caso de un joven muerto en 2008 se difunde en las redes y crea un estado de alarma innecesario
El grupo García Carrión presenta un envase de cartón 100% reciclable, de origen vegetal y que contribuye a reducir las emisiones de CO2
El valor en Bolsa de la empresa vinícola ha crecido un 62% en cinco años gracias a una hábil estrategia empresarial y a la recompra de acciones propias
Argentina es el principal proveedor de trigo del gigante sudamericano, pero la importación podría suspenderse si se aprueba el trigo HB4
La firma Bioceres ha desarrollado una semilla tolerante a la sequía, pero el campo se opone por miedo a perder mercados internacionales
El científico alemán pudo ser el fundador de la química farmacéutica y del carbón, pero nunca convenció a los empresarios para rentabilizar sus hallazgos
Los fosfatos conservan los alimentos y potencian su sabor, pero también dificultan la síntesis de combustible para los músculos
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Sumido en el desplome de los precios internacionales, el país pierde terreno y pasa de ser el cuarto productor mundial en 1987 al undécimo 30 años más tarde
Este vino blanco te atrapa con su propuesta aromática de fruta blanca en sazón
Apasionante relato de Tomeu Arbona, panadero y antropólogo que elabora algunas de las mejores de la isla
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Antonio Espinosa está detrás de Auara, una empresa social dedicada al agua embotellada cuyos dividendos se destinan a realizar canalizaciones y saneamientos en África. Hasta ahora ya se han beneficiado más de 24.000 personas
La Comisión Europea estudia prohibir el edulcorante por su contenido en grayanotoxina, que en dosis altas provoca visión borrosa, confusión y mareos
La producción de naranja y mandarina sufrió en 2018 un grave hundimiento de precios con abandonos de fruta en los árboles
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Michoacán es el primer productor del mundo de esta fruta, cuyo 'boom' comercial también ha traído al Estado mexicano violencia, deforestación y precariedad laboral
Javier Pagés, presidente de la denominación de origen, niega que haya pérdida de prestigio
Un tinto con una lograda composición aromática, donde la intensa presencia de frutillos silvestres dulces se enriquece con notas de humo, hongos y terruño
Albert Christmann, hasta ahora copresidente junto a Bonet, dirigirá la compañía
Los elaboradores de Corpinnat alegan que abandonan el Consejo Regulador buscando el prestigio perdido
Atiborrarse de alimentos saludables puede ser una consecuencia de la ansiedad y el estrés
Por mucho que presumamos de ella, las prisas y los alimentos procesados nos están alejando del mejor plan alimenticio que conocemos
La Unión Europea teme que Trump aproveche el caso andaluz para cuestionar todas las ayuas de la Política Agrícola Común (PAC)
Un estudio de la Universidad Internacional de Cataluña reclama aumentar las tasas
Científicos alemanes han desarrollado un método sencillo para seleccionar los huevos de las gallinas ponedoras
Si es más saludable que el blanco, ¿por qué tiene más IVA? Profesionales sanitarios piden al Gobierno acabar con esta paradoja
400 fabricantes de lácteos, platos preparados, refrescos y bollería, entre otros productos, firman el convenio
Los expertos lo achacan a cambios en los hábitos alimentarios debidos a la “subida continuada” del precio y al abandono de la dieta mediterránea
