La buena vida
Madrid, con M de mezcal
Elaborado a partir de diferentes variedades de agave, se bebe solo o combinado. Cuatro coctelerías madrileñas para descubrir este licor puramente mexicano
Henkell quiere crecer un 25% tras la compra de la mitad de Freixenet
La empresa de cava no aclara qué hará con su división de vinos tranquilos, aunque la fusión con el grupo alemán prevé desinversiones para afrontar la deuda
Vídeo
La cerveza, amenazada por el cambio climático
Las sequías y olas de calor reducirán la cosecha de cebada en países tan cerveceros como Alemania
Multilatinas
El más dulce de los carburantes
Agrícola San Carlos, que distribuye el 33% del azúcar que consume Ecuador, apuesta por los biocombustibles
Fotos
‘El planeta de la comida’
El fotógrafo George Steinmetz es el autor de las imágenes que han aparecido durante esta semana en la sección de Exposición
Agricultura regulará antes de acabar el año la venta a pérdidas en la cadena alimentaria
La ley permitirá sancionar en toda la cadena de distribución y no solo en el tramo final
para NESPRESSO
El café es el nuevo ocio
No te quedes en el disfrute de su inconfundible aroma y sabor y descubre de la mano de Nespresso cuatro planes diferentes para hacer en tu fin de semana
La bodega para rituales de 2.300 años que languidece oculta en una sierra de Cádiz
El arqueólogo que la descubrió aboga por la excavación del complejo vitivinícola “más antiguo de Occidente”
El Gobierno hornea el nuevo decreto del pan para evitar abusos
Agricultura ultima una norma con reglas más estrictas en la denominación de las variedades del producto y que no sitúe fabricantes españoles en desventaja en la UE
Vídeo
Un error provoca un escape de 30.000 litros de ‘prosecco’ en Italia
El incidente ocurrió en un pueblo de la región de Treviso, al noroeste del país
ojo de pez
El pan fugitivo
El pan de calidad reina por su ausencia. Hay panes fugaces, insípidos de usar y tirar cada día. Sin pan no hay comida posible
Dos bares españoles, entre los 50 mejores del mundo
Paradiso, en Barcelona, y Salmón Gurú, en Madrid, han logrado situarse en el puesto 37 y 47, respectivamente
¿Tienen los Estados algo que decir sobre alimentación?
El excesivo gasto sanitario derivado del sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades relacionadas empuja a muchos Gobiernos a intervenir. Organizaciones como la FAO o la OMS insisten en que no bastan las medidas puntuales, hay que transformar todo el sistema alimentario
Vídeo
Un joven es rescatado tras quedarse dormido en los baños de una discoteca de Málaga
Los empleados de una oficina pegada al local escucharon golpes que venían de la discoteca Theatro Club y dieron la voz de alarma
El sabor de ocho cepas
Oxuel Carrasojuela 2015 es sabroso, fresco y amigable, un vino que tal vez no impresione pero seduce
Habla Oriva
¿Te gustan los fritos? Cinco consejos para conseguir la fritura perfecta
Aceite de orujo de oliva, la alternativa más interesante para freír
Lo 'light' da más hambre: así nos engaña el cerebro
Solo con leer la palabra ya se genera una reacción psicológica y hormonal
Casi 1.500 marroquíes aprovechan la campaña de la fresa de Huelva para quedarse en España
El Gobierno negocia con Marruecos cómo evitar que este modelo de contratación en origen se convierta en una vía de entrada irregular
La guerra de la (botella de) sidra
Los lagareros asturianos pugnan en los tribunales con un productor cántabro que utiliza el inconfundible envase de color verde conocido como 'molde de hierro'. La primera batalla la han perdido
Hallan 2.000 kilos de comida caducada en un banco de alimentos de la Bisbal del Penedès
El Ayuntamiento acusa de dejación a la concejal responsable del servicio
El último paseo hasta el Bracafé
Cada día llego antes al diario porque cada vez me quedan menos sitios en los que detenerme desde que va desapareciendo Barcelona
nutrición
Fotos
Ahora todo tiene proteínas, ¿es que tengo que comer más?
"Rico en proteínas" es el reclamo de moda. Animales, vegetales, añadidas a productos procesados... Todo lo que necesita saber de este macronutriente respondido por los expertos
Ginebra, vino, martini y champán, los fieles compañeros de la Reina Madre
Un nuevo libro sobre la familia real británica desvela la rutina alcohólica de Isabel Bowes-Lyon, la madre de Isabel II
El ingenio de dos estudiantes contra la paradoja de la comida desperdiciada
Dos ugandeses se enfrentan al problema del desperdicio de alimentos en África con frutas y verduras deshidratadas
Bilbao, historia, fútbol y un ron con solera
La capital fue una de las cuatro ciudades escogidas para mostrar una experiencia única de cata de ron con diferentes mezclas y temperaturas
El dulce momento del mango español y su año más explosivo
La costa andaluza batirá su récord de producción esta campaña, hasta las 30.000 toneladas, gracias al buen clima y la incorporación de nuevas fincas
¿Podcasts hiperespecializados o de nicho? (II)
Vinos, maternidad, inversiones, pesca con mosca... la hiperespecialización en estos contenidos no busca grandes audiencias, sino públicos reducidos, pero selectos
¿Por qué es un error quitarle el rabillo al aguacate para saber si está en su punto?
La ventana de tiempo en la que esta fruta está perfecta para comerse es muy pequeña
Vídeo
Haley, el perico amarillo que dice que es una banana
Un joven de Singapur ha enseñado varias frases a su mascota, cuyo vídeo asegurando que es una fruta triunfa en Internet
Vídeo
Casi todos los yogures tienen azúcar de más
Apenas el 10% son bajos en azúcares, porcentaje que se reduce al 2% en los productos destinados a los niños, según un estudio británico