Cocineros

Marc Veyrat, conocido por su cocina de hierbas silvestres, regresa al firmamento gastronómico al obtener este reconocimiento por tercera vez

Sébastien Bras ha sido el último en salir de la guía a petición propia, pero no es el único chef que toma esta decisión a causa de la presión

El chef Aurelio Morales renueva las propuestas de La Terraza del Claris en Barcelona

Sébastien Bras renunció a sus tres estrellas el pasado septiembre para “tener menos presión”

Desde nuevas aperturas, como la de Koma en La Torre Box Art Hotel de la Sierra de Madrid, a restaurantes que estrenan estrella Michelin, como el donostarria Amelia. Aquí están los imprescindibles del nuevo panorama gastronómico.

El chef del restaurante Cebo, que acaba de obtener su primera estrella Michelin, muestra su inquietud por el misterio, su pasión por los tatuajes y su afición a coleccionar zapatillas

El responsable de Murri, de 27 años, es elegido como el chef revelación del congreso gastronómico

Montserrat Fontané protagoniza junto a su hijo mayor una ponencia en Madrid Fusión para resaltar la importancia de lo sencillo

La XVI edición de Madrid Fusión, el congreso gastronómico más importante del mundo, atrae a Madrid a casi un centenar de cocineros de todo el mundo

Bajo el lema “Manjar de reyes” estrena el título de Capital Gastronómica 2018 y reivindica el maridaje de tradición e innovación en la mesa.

El cocinero asegura que es víctima de la crisis y que tiene problemas financieros que arrastra desde hace años

Los problemas económicos y personales hunden a uno de los cocineros más prestigiosos de España

Els problemes econòmics i personals enfonsen un dels cuiners més prestigiosos d'Espanya

La Biblioteca Nacional invita a 12 cocineros a recrear platos de sus recetarios, algunos del siglo XV

Madrid ofrece un sinfín de planes para despedir el año en la mesa, desde un famoso cocido a una lubina en un tablao

Navidad no es época de moderneces y vanguardismos, pero hay comidas que quizá convendría mandar al baúl de los recuerdos. Chefs y expertos describen los 'aaargs' más temidos en los banquetes de las fiestas.

Ocho colectivos sociales organizan una cena para un millar de personas que no pueden celebrar estas fiestas

El nuevo catálogo incluye 40 planes por España y una ‘app’ móvil a partir de febrero

El famoso cocinero se confiesa en el programa de Risto Mejide, donde la alpinista Edurne Pasaban habló sin tapujos de su depresión y sus intentos de suicidio

Cuatro mujeres aseguran ser víctimas del famoso y mediático chef estadounidense

Un chef de la asociación de cocineros de Madrid conquista el Certamen Nacional de Gastronomía

Los gemelos, con dos estrellas Michelin, presentan su segundo libro de recetas con más de 100 platos que llevan a la práctica en su programa de televisión

Los chefs tuvieron durante un periodo de tiempo el local cerrado por orden municipal, volvieron a abrir, fueron a la gala de los premios y ahora buscan otra ubicación

"Estas tres estrellas ponen en el mapa del mundo a este trocito de Cádiz", asegura el chef de Aponiente

“La tele es muy poderosa, pero yo soy un cocinero de pura cepa y mi proyecto vital es la cocina", afirma el cocinero de ABaC

El catálogo especializado en gastronomía se moderniza y apuesta por platos de nueva vanguardia en sus recomendaciones para 2018

El cocinero publica 'La alegría de cocinar', con platos aptos para neófitos y duchos en los fogones

El chef tres estrellas Michelin, abrirá en la capital británica un nuevo restaurante dedicado a arroces cocinados a la leña

El chef abre Glass Mar, un bar con destellos de Aponiente en el hotel Urban de la capital

El Celler de Can Roca presenta en Valencia un proyecto formativo junto al BBVA

Notas de cocina sobre el concurso celebrado en el I Foro Internacional de la Papa

Los mejores cocineros del mundo reconocerán su contribución en el impulso de la gastronomía española

El Corral de la Morería acaba de inaugurar un nuevo salón donde buscan la excelencia culinaria y la estrella Michelin