Aceites tempranos, una joya que gana peso en el olivar y en la alta cocina
La categoría de primera cosecha, de las olivas más jóvenes, se convierte en un revulsivo económico en las comarcas olivareras
‘Podcast’ | Entre el sabor y el precio: la batalla del aceite de oliva
Este mes el IVA del aceite ha pasado del 0% al 2% y en los supermercados ya lo volvemos a encontrar a 9 euros. En este episodio hablamos de los múltiples factores que influyen en su valor
Las aceitunas de Agrosevilla hacen las maletas
El líder mundial en el sector de oliva de mesa logra por quinto año una facturación récord supliendo la caída de la producción con más presencia internacional
La chupadedos, la gordal, la hojiblanca... El renacer de las aceitunas
Los nuevos sabores y aliños, y la puesta en valor de variedades olvidadas, consiguen llamar la atención de los hosteleros
Gobierno y universidades se oponen a retirar la candidatura del El Paisaje del Olivar andaluz a la Unesco
El Gobierno aboga por retomar el expediente de Patrimonio Mundial: “Es una marca que no nos podemos permitir perder desde Andalucía y España”
La oposición de los agricultores lleva a retirar la candidatura a patrimonio mundial del Paisaje del Olivar andaluz
Las 8.500 firmas en contra del expediente argumentaban que la declaración ante la UNESCO ponía en peligro “el derecho a la propiedad” de sus explotaciones
El cambio climático explicado en una botella de aceite de oliva
La caída de la producción del olivar y la fuerte subida de precios muestran los problemas a los se enfrenta la agricultura por la sequía, el estrés hídrico y las altas temperaturas
El aceite extremeño que nació de una locura
La cooperativa Virgen de la Estrella lleva 30 años perfeccionando un sistema único para producir aceite de oliva virgen extra y vino con la misma maquinaria. Su AOVE gana premios y se abre paso en EEUU
Incautadas 74 toneladas de aceitunas robadas en plena cosecha y con el precio disparado
La sustracción de cobre lleva a la Guardia Civil a desmantelar en Sevilla un centro de venta que de manera clandestina comercializaba con oliva de mesa y a detener 12 personas
Deoleo, fabricante de Carbonell, pierde 9,7 millones tras caer un 22% el volumen de ventas de su aceite de oliva
El grupo acusa en el primer semestre una reducción del consumo en plena escalada de precios y cae un 5% en Bolsa
La guerra fría de la aceituna
Agrosevilla, cooperativa formada por más de 4.500 agricultores, pide un esfuerzo político para que EE UU levante los aranceles
Robados 7.000 litros de aceite de oliva virgen extra de una almazara malagueña
Los ladrones, que entraron en las instalaciones forzando una ventana, descargaron nueve palés e incluso activaron la máquina envasadora para hacerse con más cantidad
Rosalía, ven a cocinar a casa, que a los que no les gustan las aceitunas no son de fiar
Cocinar tiene algo de lo que el mismo plato terminado carece: la capacidad de recordarte a ti misma que, en efecto, sigues teniendo cuerpo, aunque lo sientas como titilando, dolorido y semitransparente
Primera venta masiva de agua en Andalucía: 1.333 piscinas olímpicas entre Sevilla y Almería
Al precio de 24 céntimos el metro cúbico, los arroceros de Sevilla venden y los agricultores de otras áreas andaluzas compran. “¿Se pudo vender más caro? sí, pero parecería una extorsión”
Temporeros de Jaén duermen a la intemperie aunque los albergues están semivacíos
Migrantes que buscan trabajo en el olivar se ven forzados a pernoctar en la calle por el choque y descoordinación entre instituciones
El enigma de las desapariciones “idénticas” de dos temporeros africanos tras discutir con su patrón
La Guardia Civil busca en Jaén el cadáver de un senegalés cuyo rastro se perdió hace 20 meses tras quejarse ante su jefe por las malas condiciones laborales. El empleador ya había sido investigado años atrás por otro caso similar
El maletero de mi coche está hecho de madera de olivo
Varios proyectos públicos profundizan en la reutilización de los subproductos del árbol
Las ‘pata negra’ de las aceitunas frenan la despoblación en la sierra de Málaga
Hasta 4.000 familias encuentran en la variedad aloreña un complemento a sus economías
Olivas rotas, amargas y negras
Podría ser el bocado franquicia del Mediterráneo, sin fronteras culturales ni vetos de rigor confesional
La pandemia altera el calendario laboral en el campo
Las restricciones y otros fenómenos relacionados con la pandemia reducen la llegada de temporeros extranjeros a la campaña de la aceituna
La grandeza de la aceituna
Cuando se obstaculiza el libre comercio es cuando se descubre que el grueso de la literatura proteccionista no es protectora, sino conservadora al modo reaccionario
La OMC declara ilegales los aranceles de Estados Unidos a la aceituna española
Las tarifas aduaneras impuestas por la Administración de Trump provocaron una caída de más del 60% en la exportación
La industria alimentaria española llama a aprovechar la tregua comercial para recuperar terreno en EE UU
El país norteamericano es uno de los principales destinos de los productos agroalimentarios españoles
Alivio en el sector del aceite y la aceituna de mesa por la suspensión de los aranceles de Trump
Las ventas de aceite de oliva envasado en EE UU se desplomaron un 80% por el gravamen a productos agroalimentarios españoles
La Junta de Andalucía se desentiende de los temporeros irregulares en Jaén que resultan contagiados
Apenas el 1% de los 2.300 test realizados en la campaña de la aceituna dan positivo y los centros de evacuación permanecen semivacíos
La mala nota del aceite de oliva en Nutri-Score cuestiona el etiquetado que se aplicará en España
Los olivareros consideran que el semáforo nutricional supone “un fraude a los consumidores”. Consumo defiende que es el sistema con más apoyo y que está basado en la ciencia
El combate del campo para salvar sus cosechas
Las restricciones sanitarias amenazan con mermar y encarecer las producciones agrícolas. En la aceituna, que moviliza más de 200.000 trabajadores, se acrecienta la zozobra
El campo español pierde 200 millones en siete meses por los aranceles de EE UU
El Gobierno reconoce los efectos "devastadores" de estas tasas sobre el sector agroalimentario, especialmente en el aceite y el vino
Dcoop se saca un conejo de la chistera para burlar a Trump
El grupo aceitero sortea los aranceles de EE UU al comprar el 20% del mayor distribuidor local de olivas de mesa
Lluvia Rojo, como agua fresca
Razones por las que todos los bares ponen aceitunas
España es el mayor productor del aperitivo rey, cuyo aporte en ácido oleico previene enfermedades. Doctórese en 'aceituning'
Tunear la aceituna
'El aceituning!!' persigue que españoles, franceses y británicos incrementen el uso de un fruto del que se puede tomar desde el aperitivo al postre
Aliños dulces y salados
El Aceituning!! pretende enriquecer las aceitunas mezclándolas con ingredientes como el jengibre, salsa de soja o wasabi.