La camioneta escondida en un bosque asturiano que ofrece ‘tortoburguers’ con pan de maíz y carne de ganadería propia
En el Llar de Xaldu, un ‘food truck’ en medio de la naturaleza, se pueden tomar productos de cercanía y tienen opción vegana
El secreto de Casa Belarmino: Ramona Menéndez convierte una tienda de ultramarinos en una referencia de los guisos en Asturias
La guisandera y su marido, Juan Luis González, el encargado de sala, han modernizado esta casa situada cerca de Avilés, donde se conserva la esencia de un recetario creado hace casi un siglo
Podemos vivir sin lobos; viviremos peor
Ernesto Díaz|
Matar 100 ejemplares, como ya ha sucedido en los montes asturianos y cántabros, es una muestra de populismo rural que desprecia el conocimiento científico y la ética
La borrasca Nils causa sus últimos problemas en el País Vasco y deja avisos en otras 14 comunidades
Hay riesgo extraordinario al norte de la Península por olas de hasta 10 metros, mientras que en el resto de España se prevén fuertes rachas de viento y lluvia en Andalucía
Imputados por homicidio imprudente los propietarios de la mina de Cerredo
En el accidente del 31 de marzo de 2025, fallecieron cinco trabajadores
El caso de Mame: el limbo de un migrante mayor de edad para estar tutelado, pero menor para acceder a la regularización
El senegalés tiene 17 años en su pasaporte y 18 o más según las polémicas pruebas óseas
Casi 4.000 usuarios exigen la devolución de dinero por el peaje de Huerna, que une Asturias con León
La Unión de Consumidores regional presenta una denuncia administrativa contra la concesionaria de la autopista
El espectacular ‘argayu’ que ha hundido parte de un monte en Ribadesella
El desprendimiento no ha producido daños personales, pero sí ha puesto en riesgo de derrumbe a una vivienda de esa localidad asturiana
Un colectivo de más de 100 católicos califica de vergonzosas las declaraciones del arzobispo de Oviedo sobre los inmigrantes
Los firmantes acusan a Sanz Montes de aproximarse a las voces extremistas
Un proyecto pionero para mejorar la seguridad mediante el análisis neuropsicológico del conductor
La compañía de transporte Alsa lanza el proyecto CAMIN que entrenará a los conductores y mejorará sus habilidades cognitivas para lograr una movilidad más segura
El arzobispo de Oviedo arremete contra la regularización extraordinaria de inmigrantes: “Todos no caben”
Jesús Sanz, acusado de lanzar discursos con tintes xenófobos, choca con el apoyo de la Conferencia Episcopal a la medida aprobada por el Gobierno
Eleven People, la marca de aromas artesanos que nació en Madrid, crece en Asturias y hoy seduce a grandes hoteles y marcas internacionales
El venezolano Carlos Martínez y el asturiano Nicolás García son los fundadores de una marca que es mucho más que perfumes para el hogar. Va de lugares, personas, cambios de vida y recuerdos, como los que ambos comparten desde que se conocieron (y enamoraron) en 2015
Carbayones, los dulces más típicos y más imitados de Oviedo
La confitería Camilo de Blas creó en 1924 el pastel más emblemático de la capital de Asturias: un hojaldre con relleno de almendra Marcona, baño de yema y una finísima capa de azúcar
De playa en playa por la cornisa cantábrica
Arenoso, refrescante y cromático itinerario por la España verde, desde Lugo hasta Gipuzkoa
Siete panaderías donde hacerse con el mejor pan
Los expertos de EL PAÍS eligen los obradores que elaboran las barras y hogazas más apetecibles
Nacho Vegas habla de su nuevo álbum, las adicciones y el fascismo: “Hay que combatirlo de todas las maneras, incluyendo la violencia”
Seis tiendas imprescindibles para los amantes del queso
Los expertos de EL PAÍS seleccionan las mejores queserías donde hacerse con este manjar lácteo
Las monjas excomulgadas de Belorado cierran su restaurante de Asturias
La decisión se justifica por el “desgaste emocional” de la cocinera
La borrasca ‘Goretti’ pone en alerta a catorce comunidades y Melilla por viento, nieve y lluvia
Galicia, Asturias, Aragón, Cantabria, Navarra, País Vasco y Cataluña están en aviso naranja por riesgo importante
La nieve afecta a 35 carreteras en la Península y deja al menos ocho intransitables
Los termómetros han marcado mínimas de hasta -17,4 grados en Lleida. Amplias zonas de varias Comunidades Autónomas mantienen temperaturas bajo cero
Ni fabada ni cachopo, cuatro cocineras defienden el gran plato de la cocina asturiana: el pote de berzas
En los últimos años, esta receta ha ganado impulso y se ha impuesto en las cartas de los restaurantes
Ocho restaurantes para entrar en calor con buenos platos de cuchara
Los expertos de EL PAÍS eligen los mejores locales para disfrutar de reconfortantes guisos
El temporal tras el paso de la borrasca ‘Francis’ por España, en imágenes
La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) mantiene avisos para este lunes en 13 comunidades por el avance de la borrasca Francis
Iconografías del dulce navideño: arte, tradición y golosinas infantiles
Cuadros y anuncios publicitarios muestran los cambios culturales que han marcado la forma de consumir y entender estos singulares productos de la Navidad
Leticia Baselgas, panderetera: “El folclore del franquismo fue una construcción política”
La artista y doctora en Historia del Arte, miembro del grupo L-R, que mira lo tradicional asturiano desde una perspectiva contemporánea, reflexiona en sus diarios sobre música, baile, identidad y territorio
La Unión de Consumidores de Asturias ultima una denuncia contra la concesionaria de la autopista astur-leonesa por abuso en el peaje
La UCE reclamará al Principado que imponga a Aucalsa una multa que puede superar los 100.000 euros
La borrasca ‘Francis’ afecta a la circulación en una quincena de carreteras de toda España
La nieve y el viento imponen cortes en diez vías y obligan al uso de cadenas en otras seis. La mayoría de las rutas afectadas pertenecen a la red secundaria y se encuentran en Almería, Salamanca y Santa Cruz de Tenerife
Aitana Castaño, escritora: “La vida no solo consiste en trabajar para pagar el alquiler”
Las cuencas mineras asturianas, de fecunda historia e incierto futuro, son el tema fundamental de su obra literaria. Su última entrega: ‘Las madrinas’ (Pez de Plata)
De histórica mina de carbón a laboratorio creativo: la imponente historia del Pozu de Santa Bárbara
Una instalación inmersiva del colectivo londinense Scanlab Projects es la última muestra que acoge esta sede del festival L.E.V. Todo un ejemplo de intervención para nuevos fines de un conjunto declarado Bien de Interés Cultural
Una veintena de carreteras están afectadas por el temporal, 11 de ellas cortadas
Agencias|Madrid|
La DGT avisa del bloqueo de vías en Almería, Granada, Asturias, Salamanca, Burgos y Navarra. Avisos amarillos por bajas temperaturas en seis comunidades y por fuertes lluvias y mala mar en las costas catalana y valenciana
Los mejores restaurantes de 2025: la lista de favoritos de El Comidista
Daniela Santos|
La recopilación de restaurantes, bares o tabernas que más nos han hecho disfrutar este año incluye opciones para todos los presupuestos, gustos y ocasiones
Los cotizados turrones y dulces de Navidad de El Gaitero, el secreto mejor guardado del mayor productor de sidra de España
Desde mitad del siglo pasado, en las instalaciones de Villaviciosa (Asturias), se elabora una pequeña selección de confitería para estas fiestas, que contrasta con los 12 millones de botellas de sidra que la firma vende al año
Víctor Manuel, músico: “El capital tiene que rectificar, nunca pensé que fueran a ser tan voraces”
El cantante y compositor asturiano recuerda sus tiempos de militancia comunista y opina sobre la música actual con motivo del lanzamiento de su nuevo disco
Un fascinante viaje al mundo del queso… sin salir de España
J.L.G.|
En Asturias, la palabra ‘paraíso’ tiene muchas acepciones: montaña, litoral, costumbres… y gastronomía. En la mesa, más allá de las icónicas fabes y el jugoso cachopo, hay un baluarte con muchas facetas: el queso, fragante y sabrosa tentación todo el año
El verdadero equipo de Asturias
Eneko Carrillo Caminos reconstruye la historia del CLAS, equipo ciclista que logró unir a toda una comunidad
Lorena Álvarez: “Nunca me vais a escuchar diciéndole a nadie lo que tiene que opinar”
La cantautora asturiana decidió bajarse del mundo para crear el suyo propio. Rehúye etiquetas con ‘El poder sobre una misma’, un nuevo álbum que la confirma como un verso libre en la música española… Tradicional o no
Cementerios únicos del norte de España que tienes que ver antes de morir
José María Sadia|
De Cambados a Castro-Urdiales, estos camposantos son espacios construidos a partir de una magnética combinación de poesía, naturaleza y azar
Por qué la OCDE calcula que los profesores en España ganan 56.000 euros, un tercio más de lo que cobran en realidad
Los docentes de secundaria perciben 39.300 euros brutos al año y los maestros 35.000 de media, según UGT. La diferencia por autonomías puede superar los 600 euros al mes
Fallece de forma súbita un niño de 12 años cuando entrenaba en un colegio de Avilés
El menor se sintió mal y tras comunicarlo al monitor, cayó desplomado
La maldición de los profesores de asturiano: “Todos nos jubilamos o nos morimos siendo interinos”
Los docentes de lengua asturiana se rebelan contra un embrollo normativo que los condena a no poder conseguir plaza. Son 332 que enseñan a más de 25.000 alumnos desde infantil a bachillerato
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Warner Bros rechaza la nueva oferta de Paramount pero le da una semana para negociar un acuerdo más favorable
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