Una propuesta alternativa, barata y saludable a la nueva cesta de la compra
Trucos, mitos e ideas imprescindibles para que la compra siga siendo accesible y saludable en un contexto de subida de precios
Yogur proteico, de coco, kéfir... No hay ninguno como el natural
Los yogures que ayudan a tus defensas, los que hacen feliz a tu estómago, los 0% o los ricos en fibra no suponen beneficios adicionales respecto al natural
El plan de una gran empresa local para duplicar su facturación internacional en solo cuatro años
P. M.|
La compañía Pascual pone en marcha desde Aranda de Duero (Burgos) una nueva estrategia con la que espera que su actividad en el exterior supere los 100 millones de euros. Producir y distribuir de forma local en regiones de todo el planeta, de la mano de un socio estratégico, es el camino elegido para logarlo
Las mejores yogurteras para elaborar yogures naturales y saludables en casa
Seleccionamos cinco productos para preparar diferentes raciones de yogures caseros de una sola vez
La marca de yogures La Fageda retira cuatro lotes por precaución ante una posible contaminación con una sustancia cancerígena
Los productos de la cooperativa catalana apartados por óxido de etileno se suman a las 50 variedades de Nestlé intervenidas esta semana
Las mejores yogurteras para elaborar yogur en casa
¿Has pensado en preparar tus propios yogures? Probamos cinco tipos de yogurteras y elegimos la mejor
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/XXWFMYSPRNCWHB6LR5BE6ZQULM.jpg)
Yogures artesanales y también innovadores
La pontevedresa Kalekói, enfocada en sus inicios en los restaurantes, vira a los supermercados con sus postres lácteos exclusivos
Stamen Grigorov, el descubridor de la bacteria que fermenta la leche y forma el yogur
El médico y microbiólogo búlgaro investigó los beneficios para la salud del alimento tradicional de su país y también contribuyó a la consecución de la vacuna contra la tuberculosis
/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/prisa/PV3BTO6MZVH2XDMLCSHEIWBXVI.jpg)
Seis años después de la prohibición de llamar al yogur probiótico, ¿qué se sabe de sus bacterias?
S.G.|
La ciencia continúa investigando el poder de estos microorganismos
Barikama, la cooperativa agrícola de migrantes explotados que ayuda a sus vecinos en Italia
Tras años de trabajo esclavo, recolectores de fruta subsaharianos han creado una cooperativa cerca de Roma que vende verduras y yogur. Han trabajado duro para llevar suministros a las familias en cuarentena por la pandemia
Yogur griego: un cremoso manjar lleno de bondades, que debemos consumir con moderación
|
Muchos se acercan seducidos por los reclamos de que posee hasta el triple de proteínas que un yogur normal, pero tiene una cara b
Lácteos: ni tres al día como norma general, ni los quesos cuentan
Si has visto la tele últimamente, te habrás cruzado con un 'spot' en el que se recomienda tomar tres lácteos al día mientras se muestra un vaso de leche, un yogur y una cuña de manchego. Quisimos saber más
Diez maneras de sustituir un alimento por otro más sano con las que nos equivocamos por completo
El aspecto, la mala prensa o los reclamos publicitarios hacen que tratar de reducir la grasa, el azúcar, el colesterol y la sal pueda tener justo el efecto contrario
¡Fermentad, fermentad malditos! Una moda que ya conocía la tía Asunción
Kéfir: el lácteo perfecto para quienes les sienta mal la leche (tiene alternativa vegana)
|
Esta leche fermentada podría ser apta para personas con intolerancia leve a la lactosa
La cantidad de yogures que debemos comer al día para obtener todo el calcio que necesitamos
|
Y si no, al menos, tenemos un alimento con fermentos con beneficios probados para la salud
Cuatro recetas para convertir una conserva en un plato digno de un rey
El chef tres estrellas Michelin Dani García propone elaboraciones sencillas para una cena tan rápida como exquisita
Personalizada, sostenible y hasta teletransportada: así ven los expertos el futuro de la alimentación
Danone reúne a especialistas del sector para debatir las últimas tendencias, y no nos han dejado indiferentes
El frigorífico: campo de batalla entre la tradición y la nueva alimentación
Vivimos bajo la tensión entre la cocina de toda la vida y la innovación alimenticia. La dieta flexible se impone. El encuentro 'The love behind food' ha impulsado el diálogo entre las tendencias para una alimentación sostenible en un planeta habitado, dentro de 30 años, por 10.000 millones de personas
Ramón Morla, granjero de última generación
Cuando la sostenibilidad en una granja se encuentra con la responsabilidad y la eficacia
Los visionarios de la alimentación opinan: ¿Qué comeremos dentro de cien años?
Especialistas de todo el mundo se reúnen en el Museo del Diseño de Barcelona para dilucidar la alimentación del futuro
Aprender (jugando) a comer bien
Los talleres Danone para niños de entre seis y doce años, en el Barcelona Disseny Hub, en marcha hasta el próximo 19 de mayo, abren sus puertas al conocimiento de una alimentación más sana y consciente
Seis fallos en la dieta que engordan aunque comamos alimentos sanos
El diablo está en los detalles, también en lo que respecta a la manera de organizar las comidas para que sean nutritivas y buenas para guardar la línea
Ocho alimentos que compramos para adelgazar y que en realidad engordan
Ya sea por su procesado o por la forma de prepararla, la comida light oculta azúcar y grasas que no hacen ningún bien
Yogur, un alimento con mucha ciencia
|
Las investigaciones confirman que su presencia en la dieta reduce el riesgo de sobrepeso y obesidad, las epidemias del siglo XXI
Si el yogur es un probiótico, ¿por qué no lo pone?
Tener bifidobacterias no es suficiente para poder escribirlo en la etiqueta
Por qué apuntarse al ‘boom’ ecológico
VRAI|
Los alimentos ecológicos y la apuesta por lo sostenible que representan han llegado para quedarse
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada