Jongping Zhang, el maestro del wok en Madrid
El chef de Shangai sorprende con la precisión de sus malabarismos en una técnica milenaria china rigurosamente moderna. Toda una exhibición en el restaurante Soy Kitchen
El Ayuntamiento de Madrid anuncia que la próxima semana comenzará a levantar 89 terrazas colocadas durante la pandemia
La vicealcaldesa Villacís presenta el mapa de las zonas saturadas, en el que se incluyen 62 situadas en plazas de aparcamiento
Cinc motius per anar aquest cap de setmana a l’All Those Food Market
La cita per als gurmets de la proximitat i l’artesania torna als jardins del Teatre Nacional de Catalunya
Veintitrés delicias de bares y restaurantes por menos de seis euros
Puede parecer un presupuesto ajustado, pero si lo gastas en el sitio adecuado te da para migas, tortillas, crepes, bocadillos de aquí y de allá, esmorzarets valencianos y platos exóticos.
Aquí han comido las estrellas de la cocina al salir de Madrid Fusión
DiverXO, Arima, Montia y alguna sorpresa con mejillones son los lugares que recomiendan los mejores chefs internacionales en la capital
Dabiz Muñoz cambiará de ubicación tanto DiverXO como StreetXO
Como adelantó a EL PAÍS, el mediático cocinero ha decidido mudar sus restaurantes emblema. Además, abrirá RavioXO de forma inminente y pretende establecer nuevas sucursales en Dubái y Estados Unidos
El Sant Pau de Carme Ruscalleda renace con su hijo al frente
Raül Balam abrirá en junio un restaurante informal en el espacio con tres estrellas que se cerró en 2018 tras 30 años de historia
Restaurante By Danielly Martins, arroces al horno en Madrid que compiten con los mejores
La chef italobrasileña ofrece en su nuevo local 10 especialidades hechas con fondos de gustos marcados y otras recetas de corte casero
Angelita, de la huerta al cóctel
Este restaurante familiar esconde la mejor coctelería de España según Fibar, la prestigiosa feria internacional de este sector, y cuenta con un micro huerto en su barra
Joe Biden nombra al chef español José Andrés asesor de Deporte, ‘Fitness’ y Nutrición
La Casa Blanca afirma que el asturiano es un “innovador cocinero reconocido internacionalmente y que ha sido un “pionero” de la gastronomía española en Estados Unidos
Los restaurantes comienzan a cambiar el menú por la huelga del transporte
Hostelería de España alerta de que comienza a faltar pescado, lácteos, frutas y verduras
La impunidad del comensal caradura que ya ha dejado sin pagar al menos 46 cuentas de restaurantes en Zaragoza
Antonio Miguel Grimal es el terror de los hosteleros aragoneses porque acumula antecedentes policiales por pedir copiosas comilonas que se niega a abonar
El mercado madrileño de los grandes éxitos
En el nuevo San Antón hay opciones para todos los gustos, desde un clásico contemporáneo como la tortilla de La Ancha a los sándwiches japoneses de cerdo marinado
Restaurante Fuentelgato, bocados que emocionan en la Serranía de Cuenca
Olga García y Alejandro Paz se enfrentan milagrosamente a dos retos cotidianos: proveerse de los mejores productos y elaborar un menú muy cuidado y tarifa asombrosa para lo que contiene
Can Calopa: una bodega solidaria en Barcelona ciudad
Una masía de finales del siglo XVI, unas viñas recuperadas, una bodega, un pequeño restaurante con tapeo y una cooperativa con vocación de inclusión social son los protagonistas de esta historia.
El restaurante Atrio alcanza un acuerdo con su aseguradora por el millonario robo de las 45 botellas de su bodega
Entre los vinos el pasado octubre se encontraba un Chateau d’Yquem de 1806 y 38 botellas de Romanéé Conti de los que solo se producen 3.500 al año
La cena solidaria de los hermanos Roca por la sanidad pública reúne a grandes chefs del mundo
El Celler de Can Roca ofrece una comida benéfica para el hospital Trueta de Girona, que salvó a la hija de Joan, con los cocineros Massimo Bottura y Mauro Colagreco
Los restaurantes de Madrid que cocinan para Ucrania
Varios establecimientos de la ciudad incorporan platos inspirados en la gastronomía ucrania para donar sus beneficios a organizaciones que prestan ayuda humanitaria
Restaurante Aürt, exotismo y tradición en Barcelona
El chef Artur Martínez, cuya trayectoria no ha dejado de evolucionar al alza, ofrece una de sus versiones más brillantes con un único menú de 11 pases y 4 postres
Mueren dos mujeres al empotrarse un vehículo contra la terraza de un restaurante en Washington
Cinco de los 10 heridos son trasladados al hospital en estado crítico. La policía califica el suceso como un accidente
Barcelona prohibirá los supermercados fantasma y desterrará las macrococinas a zonas industriales
Restaurantes y tiendas de platos preparados que reparten comida a domicilio deberán habilitar espacio para los repartidores
Cinc restaurants de Barcelona que mostren la riquesa culinària de l’Índia
Un recorregut per establiments que ens han portat de nord a sud la gastronomia d'un dels països més grans del món
Por qué los restaurantes de Estados Unidos no encuentran camareros
La hostelería y el ocio ofrecen mejoras salariales y mayores beneficios para atraer personal, pero la tasa de desempleo en el sector casi duplica la nacional
El sándwich mixto sube de nivel
Con pan de masa madre, queso de vacas de pastoreo o jamón asado en el propio establecimiento. Así son algunos de los mejores emparedados mixtos de autor de la ciudad
Restaurante Comparte Bistró, original mestizaje franco andaluz en Madrid
Desde su apertura el pasado diciembre, el proyecto de Mario Sánchez y Charlotte Finkel se ha convertido en una apuesta singular en el ámbito de la más prometedora cocina joven
Barcelona limitará bares, restaurantes y tiendas de alimentación en Eixample
El Ayuntamiento permitirá un máximo de cinco locales dedicados a estas actividades en un radio de 50 metros
Tenerife y Toledo piden paso en el Olimpo gastronómico nacional con tres soles Repsol
La Guía Repsol premia a 666 establecimientos: dos nuevos ganan el máximo reconocimiento, mientras que 12 asoleados se estrenan con dos y 83 con uno
Vuelven las barras a los bares y los convites en Madrid
El Gobierno regional elimina algunas de las últimas limitaciones en hostelería y restauración sobre consumo de bebidas y horario de terrazas a causa del covid
Hoteles y restaurantes de Barcelona esperan recuperar parte del vigor anterior a la pandemia gracias al Mobile
La ocupación hotelera estará entre el 60% y el 65%, y los restauradores confían en llegar a la mitad de la facturación que conseguían antes de la crisis sanitaria
Restaurante Molino de Alcuneza: deliciosos panes artesanos y unas de las mejores croquetas de jamón
Tres únicos menús permiten disfrutar de platos arraigados en las tradiciones castellanomanchegas interpretados con chispazos creativos
Las mejores pizzerías de Madrid recomendadas por italianos
Aunque las pizzerías abundan en la capital de España, no es fácil encontrar las que podrían estar en Nápoles. La gastrónoma Anna Mayer y otros aficionados italianos al buen comer nos descubren sus favoritas.
Carlos Maldonado, único ganador de ‘MasterChef’ con estrella Michelin: “Soy inseguro y los fogones sanan mis miedos”
El documental de RTVE Play ‘Raíces’ toma el nombre del restaurante del chef toledano para contar la historia de un éxito improbable
La McBarcaza: el mayor traspiés (flotante) de McDonald’s sigue a la deriva 36 años después
En plena guerra con Burger King, McDonald’s inauguró en 1986 un barco que transmitiese un aura de elegancia y ostentación acorde a las demandas de los nuevos ‘yuppies’. No tardó en ser abandonado
Memoria y amor en la cocina de Verdejo
El espectáculo gastronómico de una de las tabernas con más adeptos de Madrid continúa en su nueva ubicación
Un empresario llamado Antonio Banderas: así son sus negocios
El actor, centrado en su proyecto teatral, da empleo a 300 personas y tiene negocios inmobiliarios, una productora, restaurantes y su propio perfume
Trash Talk: bocatas gochos, cócteles finos y hip-hop noventero en Barcelona
Trash Talk es un bar de barrio, una coctelería de autor y una bocadillería con sabores asiáticos y latinoamericanos. La regentan tres apasionados de la estética de los noventa, y está en Poblenou.
Seeds, un restaurante escuela en Madrid bajo la tutela de Paco Roncero
Platos con dominio técnico, complejidad y ribetes creativos que coquetean con la alta cocina
Cinc restaurants japonesos que actualitzen l’oferta de Barcelona
Locals amb una filosofia més purista, d'altres fusionats amb cuines d'arreu i també propostes més assequibles que renoven la gastronomia del país nipó
Legazpi, el nuevo barrio ‘gastro’ de Madrid
Entre los pisos obreros de la Colonia del Pico del Pañuelo y el moderno barrio de los metales se extiende un distrito que ha pasado de ser la despensa de la ciudad a convertirse en foco gastronómico y cultural
Marmitón, la sorpresa de un pequeño bistró de La Latina
Los cocineros Lalo Zarcero y Pablo Sánchez trabajan con algunos productos poco conocidos y suman nivel gastronómico al barrio con sus propuestas
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