Canarias, en plena temporada alta, es la más perjudicada y solo las estaciones de esquí parecen resistir ante el avance de la variante ómicron
Bardal y LÚ Cocina y Alma empatan en el primer puesto de la lista de los locales españoles que han logrado mayor puntuación en las reseñas gastronómicas de nuestro crítico, José Carlos Capel, durante el año que ahora termina.
Este nuevo restaurante fusiona con desigual acierto los sabores chinos con guisos españoles
Después de cinco años de trabajo, el chef del restaurante limeño Central, considerado uno de los mejores del mundo, publica ‘América Latina Gastronomía’, un libro que reúne 600 recetas de 22 países latinoamericanos
La empresa de la familia García Azpíroz acaba de abrir un quinto restaurante tras rescatar de la quiebra Lhardy. Da empleo a 400 personas y este año prevé ingresar 45 millones de euros
El restaurante Élkar abre sus puertas en la planta número 33 de la Torre Emperador, lo que le convierte en el más alto de toda España
No son realidades virtuales, Casado le hace una enmienda a la totalidad a la política sanitaria de Ayuso y el PP de Madrid abre una peligrosa puerta para recortar derechos LGTBi
Cocina tradicional con criterios de alta cocina y un licor de fórmula secreta esperan en este restaurante de Alcalá del Valle
Los Desayunos Commodore pretenden recuperar el ambiente cultural que durante décadas pobló el emblemático restaurante
Más de 200 locales en España consiguen los galardones que otorga la guía francesa
Amelia by Paulo Airaudo, Voro, Smoked Room e Iván Cerdeño estrenan dos brillos, mientras que 27 espacios de jóvenes talentos logran uno. Ocho locales los pierden
El evento se puede seguir desde las 20.00 a través de internet
El Ayuntamiento destinará cuatro millones a ayudas para los módulos de mesas en calzada y quiere bonificar la tasa en un 75%, como pedía el sector
La nueva sede del restaurante propone una carta desenfadada y previsible para picar y compartir
S'apropa la data màgica en el món canelònic: el 26 de desembre. L'oferta d'establiments que els preparen per endur és llarguíssima, però només en podéim triar cinc
Eduardo Antón, Álvaro de la Torre y el cocinero Pablo Roncal han creado un oasis de este producto al lado de la plaza de Cascorro
El pan tradicional de la comarca italiana de Salento relleno de diferentes ingredientes, como finas capas de berenjena o rúcula, en el restaurante Mena Apulian Food de La Latina
El nuevo jefe de bodega de Dom Pérignon aprovecha el flamante restaurante efímero ADMO de Alain Ducasse y Albert Adrià para relanzar el lado más glamuroso del champán de las estrellas
El ministerio diseña un plan integral que contempla prohibir fumar en vehículos privados y acorralar nuevos productos como el cigarrillo electrónico
Solo una cuarta parte de bares y restaurantes del paseo barcelonés pide adecuadamente el documento sanitario. La Generalitat iniciará inspecciones aleatorias
Un dels tres cuiners del restaurant Disfrutar, considerat el cinquè millor del món, defensa que ensenyar les receptes fa créixer la gastronomia
Facua denuncia a El Invernadero por lo que considera una política de cancelaciones desproporcionada. Su chef, Rodrigo de la Calle, se defiende y alega que la medida es “un mecanismo de defensa contra los irresponsables que no aparecen” y que con ella solo cubre costes
La patronal espera que la facturación del sector ronde los 10.000 millones de euros, un 10% menos que en diciembre de 2019. Los trabajadores, en general, reservan con mayor anticipación
Dos menús con una irrenunciable fusión en el restaurante con estrella del mediático chef en Talavera
La entrada en vigor del pasaporte sanitario en bares y restaurantes de Cataluña comienza con dificultades de los restauradores para llegar a todo
Gracias a la Ruta Incombustible IQOS podemos sacar todo el jugo a la capital a la hora de sentarnos a la mesa o bien para disfrutar de un buen trago con los nuestros.
Estos restaurantes de calidad mantienen los veladores al aire libre, con estufas y mantas, para aquellas personas que prefieran almorzar en exteriores en la estación más fría
Montserrat Fontané los sirvió durante años en Can Roca, y ahora sus hijos los recuperan en su nuevo restaurante, Normal. El mismísimo Joan Roca nos enseña a hacer unos calamares que sorprenden por su sencillez.
El documento sanitario es un requisito para acceder a bares, restaurantes, gimnasios y residencias de ancianos a partir del viernes 3
Utopía. Ternera roqueforti , una pieza de sushi de carne sobre arroz —inoculado con Penicillium roqueforti — que recuerda al famoso queso azul roquefort, y Seda , un pequeño pañuelo blanco hecho con el velo que forma el Aspergillus Oryzae , servido con una copa de sake son platos incluidos en el menú 2021 de Mugaritz. Han sido sus creaciones con mohos más recientes. Así ha sido el camino emprendido hace ocho años
La hostelería continúa siendo un ámbito de discriminación para las personas seropositivas por culpa de mitos sobre las formas de contagio que perduran 40 años después del descubrimiento del virus
La Generalitat suspendió la medida tras el colapso de la web de descargas del documento sanitario
La oferta de José Viejo dialoga con el vaivén de las subastas, y ahora es el restaurante para comer angulas
The Sircle ha abierto recientemente y Juno House lo hará la próxima primavera destinado solo a mujeres
Ubicado en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana, Élkar es el nuevo proyecto de alta gastronomía vasca de los chefs Sergio Ortíz de Zárate y Beñat Ormaetxe
Javier Botana comparte en su cuenta de Instagram los conocimientos del mundo marino que ha adquirido con años de experiencia
La Generalitat quiere comenzar a exigir el documento a partir de esta noche
El Govern deberá esperar la autorización del TSJC y confía en implementar la medida este viernes 26
La Comisión de Salud Pública acuerda flexibilizar la incidencia en los umbrales de riesgo, pero no concreta restricciones aparejadas al nivel de alerta
La expansión del virus empuja al Govern a ultimar el certificado covid en nuevos sectores
