Luis Jiménez (La Bodega): "Para mí, tecnología es saber lo que a un cliente le gusta antes de que entre por la puerta" - Rafael Sandoval (Coque): "Desde que hemos invertido en una carta de vinos digital, las ventas han aumentado un 50%"
Las empresas firmaron un convenio con Sanidad que no permitía promocionar raciones gigantes
La Comunidad de Madrid renuncia a hacer inspecciones para controlar que en las fiestas de Nochevieja se cumple la ley antitabaco
MARÍA PITA, un nuevo restaurante que apuesta por mariscos y pescados de calidad
La mujer tuvo que darle de comer en una parada del autobús en el centro de Barcelona
Inaugurado en Madrid el Café de los Signos, un local en el que los camareros son sordos
La medida pretende frenar el aumento del gusano anisakis en nuestro país
SAL DE MAR, un restaurante revelación en Denia
Malestar entre los restaurantes de Benidorm por la competencia de Terra Mítica
La tribu que ha adquirido la cadena Hard Rock ha prosperado gracias a la gestión de casinos
La larva produce serios problemas digestivos y reacciones alérgicas
El decreto que obliga a congelar el pescado agrada a los médicos, pero irrita a los cocineros
La mayoría de chefs expresa disgusto por el nuevo decreto
Ikarus, un restaurante con una fórmula única en el Hangar-7 del aeropuerto de Salzburgo
ALBOROQUE, en Madrid, propone un creativo menú cerrado que cambia a diario
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Una nación india de EE UU adquiere por primera vez una gran corporación internacional
Han pagado 725 millones de euros.
El Ayuntamiento de Tarragona concedió la licencia en 1989
ARBOLA GAÑA, en Bilbao, cocina contemporánea respaldada por la calidad de las materias primas
La nueva edición de la guía gastronómica Michelin sube al podio al ‘chef’ de ‘Akelarre’
"El problema no es el reconocimiento, sino cómo se gestiona éste", afirma Subijana tras lograr el máximo galardón de la guía Michelin
