Los hermanos Adrià, David Muñoz, Dani García, Quique Dacosta… En los últimos años muchos cocineros de renombre han abierto segundos locales, más desenfadados y asequibles. Una tendencia que sigue creciendo
El valenciano abandona los restaurantes con estrella de París para dirigir los dos locales gastronómicos The Cook Book en Calpe
Un agradable alojamiento en pleno litoral, en el palacete de un general napoleónico
Quique Dacosta reinterpreta para el canal Historia el menú que pudieron tomar Cristo y los apóstoles
El chef extremeño –tres estrellas Michelin en su restaurante de Denia– quería ser DJ, pero...
Los grandes chefs apuestan por los alimentos fermentados, dan protagonismo al pan en sus menús e invitan a comer con los dedos. Tendencias muy sabrosas y curiosas
Juan Mari Arzak, Dani García, Macarena de Castro y otros grandes cocineros nos descubren sus pinchos favoritos
Sergi Arola, con dos estrellas Michelin, se prodiga por restaurantes de siete países como asesor. A la vez, lucha para sacar adelante sus cuatro locales en Madrid
Cinco creaciones de la cocina contemporáneo más elegante del chef para este año
Quique Dacosta deslumbra en El Poblet con su elegante cocina contemporánea
Los mejores chefs de España descubren a los proveedores de materias primas con las que han conquistado el olimpo Michelin
Crónica de un viaje desde Denia hasta la megalópolis de Emiratos Árabes junto a uno de los cocineros españoles más internacionales
Crónica del viaje a Emiratos Árabes de Quique Dacosta, uno de los cocineros españoles más internacionales
Crónica del viaje a Emiratos Árabes de Quique Dacosta, uno de los cocineros españoles más internacionales
El cocinero Quique Dacosta lleva sus sabores a uno de los clubes más selectos del país
Los langostinos congelados vuelven a casa por Navidad: acéptalo y aprende a cocerlos de forma que no se conviertan en corchopán. Y como bonus track, tres salsas fáciles para acompañarlos.
Los chefs expresan su satisfacción e "ilusión" para seguir trabajando
En la guía Michelin de 2016, presentada este miércoles en Santiago de Compostela, España sigue teniendo un balance de ocho restaurantes con tres estrellas, 18 con dos y 157 con una.
El presidente de la Generalitat promociona la imagen de la Comunidad en Nueva York
Siete creaciones históricas del chef vertebran una exposición en Valencia
Són set en total els espanyols en la classificació. Tres peruans, tres mexicans, dos brasilers i un xilè, entre els locals de més prestigi
Son siete en total los españoles en la clasificación. Tres peruanos, tres mexicanos, dos brasileños y un chileno, entre los locales de más prestigio
El cocinero Quique Dacosta desgrana algunos de sus secretos combinando ingredientes burkineses en un programa de Cruz Roja
Quique Dacosta recoge en un libro el menú con el que conquistó a Michelin y estrena una carta “introspectiva”
Con el cocinero Luis Valls ha llegado a Valencia el heredero de aquellos ingenios que solo solo eran accesibles con un viaje a Quique Dacosta en Dénia
Cada vez más chefs invitan a colegas a compartir restaurante y preparar menús conjuntos
Joan y Jordi Roca, Quique Dacosta, Rodrigo de la Calle, Oriol Balaguer y Jacob Torreblanca reinventan el desayuno tardío
QUIQUE DACOSTA, en Denia, magia culinaria con esencia mediterránea
BON AMB, en Jávea, cocina mediterránea con acento francés
Los votantes de la red gastronómica Opinionated About Dining eligen al belga In de Wulf mejor restaurante europeo 13 restaurantes españoles aparecen entre los cien seleccionados
El chef danés René Redzepi recupera el primer puesto en la lista mundial de la revista 'Restaurant' y desplaza al segundo lugar al gerundense Celler de Can Roca Jordi Roca es reconocido como el mejor pastelero del mundo y el Azurmendi de Eneko Atxa, galardonado como restaurante sostenible
El Celler de Can Roca preparado para revalidar su puesto de líder mundial en la lista 'Restaurant' Los cocineros españoles e internacionales mejor posicionados llevan "ADN Bulli", según los Roca
Quique Dacosta y José María Manzanares protagonizan un encuentro ‘gastrotaurino’ Las creaciones del chef están inspiradas en las faenas del diestro
La firma de relojería Blancpain patrocina 'A cuatro manos', una iniciativa que une el talento de Dani García con el de otro reputado cocinero. Hablamos con el malagueño
Los chefs de los nueve restaurantes estrella Michelín de la provincia se citan en GastroAlicante
Ángel León y Andoni Luis Aduriz presentan dos atrevidos proyectos para caldos luminiscentes y olores retransmitidos por el móvil
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el menú 2013, con los hermanos Roca aupados al número uno mundial
Profesores y chefs con estrellas Michelin comparten experiencias con profesionales rusos
Eneko Atxa y Quique Dacosta preparan un banquete para 25 invitados para celebrar la primera vez que la guía Michelin da su máximo galardón a dos restaurantes españoles el mismo año
El brazo derecho de Quique Dacosta es una reconocida experta tras aprender el oficio en La Sucursal