Plato con flores, frutos y la gamba roja de Denia, un icono de la cocina del chef tres estrellas que ha viajado a Dubái, al restaurante Enigma del Palazzo Versace en Dubái.Caterina BarjauDacosta y uno de los porteros del Palazzo Versace, en la entrada del hotel, cuya calzada está presidida por una gigantesca medusa símbolo de la firma italiana.Caterina BarjauBurj Khalifa, la torre más alta del mundo, y su contiguo e inmenso centro comercial son importantes centros de atracción para los dubaitíes.Caterina BarjauEn el restaurante Enigma del Palazzo Versace los camareros con cabeza blanca de toro sirven de forma teatral el plato de 'Desayuno con diamantes'.Caterina BarjauEl chef, trabajando en la cocina del espacio de Dubái donde su universo culinario se instala durante tres meses.Caterina BarjauEl cocinero registra con su móvil los coloristas ingredientes del Zoco de las Especias en Deira.Caterina BarjauDacosta, en los rincones del antiguo Dubái junto a su asistente y responsable de prensa, Andrea Arias Talero.Caterina Barjau
