Embarcamos con hombres que se lanzan a perseguir estos días el skrei, el rey de los bacalaos. Esta es la historia de los pescadores que faenan en las turbulentas aguas del Ártico al borde de las islas Lofoten, al norte de Noruega
La pesquería es la primera de la zona que recibe esta acreditación
Embarcamos con los hombres que estos días se lanzan a la caza del skrei, el rey de los bacalaos, al Norte de Noruega. Una aventura más arriba del Círculo Polar Ártico
Redistribuir las cuotas con criterios ambientales y sociales generaría 824 millones de beneficio, según un análisis económico
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Un túnid marcat al País Basc i capturat a Malta va viatjar set anys i mig entre Europa i Amèrica
La mayor parte de este pescado de agua dulce se vende secado en sal y expuesto en hojas que recuerdan al bacalao
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El precio subió hasta los 800 en las pasadas Navidades
Las dudas del sector y la Junta contrastan con el triunfalismo del PP
La Comisión ha acordado que se lleguen a alcanzar 23.155 toneladas de pesca
El sector se prepara para un aumento de la cuota de pesca de la especie, recuperada tras años de restricciones
Calamares con níscalos y judías blancas.
Arroz caldoso de sepia, almejas y mejillones.
El ‘peix sec’ de Formentera tiene el eco de su elaboración natural y privada, fruto de una pesca sostenible, local y de temporada
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Ibuprofè, ous, edulcorants... Quan la ciència canvia d'opinió
El artículo reconocido con el premio de periodismo científico más prestigioso explica las razones por las que la ciencia cambia de opinión. Ibuprofeno, huevos, edulcorante...
Salmón marinado con ginebra.
Pasta con sardinas y piñones.
El lehendakari censura que el Gobierno central haya tomado la medida de forma "unilateral" y sin "consenso"
Hamburguesas de sardinas y judías blancas.
Este bocado, como el jamón, alcanza su mejor expresión preparado al momento
Ensalada de patata, endivia asada y salmón.
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EE UU ampliará un área del Pacífico cerrada a la pesca y la exploración de energía de 225.300 kilómetros cuadrados a más de dos millones
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La consejera de Desarrollo Económico afirma que con el aviso se pretendió conciliar la protección de la salud de los consumidores
Una operación conjunta entre Guardia Civil y Carabinieri acaba con un fraude por el cual se traía el producto congelado a España y se devolvía con aspecto de recién capturado
Sardinas marinadas con tomate y aceitunas.
Los barcos también han pescado 12.000 toneladas de verdel
SOLLO, una pequeña sorpresa culinaria en Benalmádena
Atún con salsa putanesca.
Entre las pocas verdades culinarias está el pescado hervido, casi sin nada más, con poca compañía y escasos condimentos
Arroz con sepietas y guisantes.
Greenpeace presenta un informe en el que afirma que eliminar la pesca industrial en favor de la artesanal crearía más de 60.000 empleos en España
Sopa de pescado de roca.
El elevado porcentaje de etiquetas que no reflejan la realidad obliga a extremar el control
Un estudio del CSIC detecta un porcentaje de irregularidades entre el 6,5% y el 25% en productos de atún, bacalao y anchoa comercializados en España
Ensalada de patata, hinojo y salmón.