Alerta contra las especies voraces que acorralan al marisco gallego
Moluscos foráneos que devoran bivalvos o les quitan la comida se expanden desde hace años por el litoral de Galicia para desesperación de las mariscadoras
Criterios variables
Un proyecto trata de impedir la extinción de la nacra
El Institut Mediterrani d’Estudis Avançats investiga la recuperación del molusco, declarado en peligro de extinción
La historia de ‘Jeremy’, el raro caracol ‘zurdo’ que engendraba crías ‘diestras’
Hace cuatro años, tras descubrir que la espiral de la concha del molusco giraba excepcionalmente a la izquierda, un investigador le buscó una pareja igual para estudiar el caso
Un calamar de 200 kilos y cuatro metros de largo aparece en una playa de Sudáfrica
Los avistamientos de esta especie de moluscos, que fue fotografiada con vida por primera vez en 2004, son extremadamente inusuales
¿Barato y a rodajas? Quizá no esté comprando pulpo…
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Cómo diferenciarlo del potón
¿Sabrías diferenciar la pota del calamar? Estas son las diferencias
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Un molusco de puro músculo y mucha proteína
El intenso calor cuece a cientos de miles de mejillones en su hábitat de Nueva Zelanda
Los episodios extraordinarios de altas temperaturas que sufre el norte del archipiélago han llevado a la muerte a los moluscos
Mucha agua, tiempo y un condimento clave para que las almejas sepan a mar y no a arena
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Y la clave para saber si están frescas del todo
Baja en grasas y rica en proteínas: las características que hacen de la sepia el molusco del 'fitness'
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Antes de comerla, no olvides quitarle la enorme espina que tiene dentro
Los mejillones, ¿mejores grandes o pequeños?
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El tamaño varía según la especie, pero se puede aplicar la misma norma en todas ellas
La Guardia Civil desmantela una trama que introdujo en España 39 toneladas de almejas tóxicas
Un juez de Santander abrió diligencias tras detectarse 27 casos de intoxicados en restaurantes
Un molusco gigante del Mediterráneo entra en la lista roja de especies en peligro crítico de extinción
La nacra pierde más del 90% de su población de millones de ejemplares en solo tres años debido a un patógeno
Cuatro recetas para convertir una conserva en un plato digno de un rey
El chef tres estrellas Michelin Dani García propone elaboraciones sencillas para una cena tan rápida como exquisita
“Ya no hay taberneros así, soy una pieza de museo”
El tabernero acaba de cumplir 90 años al frente de uno de los locales más icónicos del Madrid viejo, Casa Amadeo
Así cambia de color un pulpo mientras duerme
Los cefalópodos pueden cambiar la tonalidad de su piel
Un fuego que arrasó todos los negocios
Los empresarios de la zona afectada por el incendio forestal han quedado en situación ruinosa
Los chipirones son cosa del verano
¿Según salen del mar o vaciados de sus interiores?
El ruido submarino no solo afecta a las ballenas, también desconcierta a los bivalvos
Los sonidos provocados por prospecciones sísmicas o el tráfico marítimo pueden generar desorientación, estrés, malformaciones y muerte en 66 especies de peces y 36 de moluscos
El rapto del calamar gigante por los secuaces de un culto lovecraftiano
China Miéville envuelve al lector en una trama de desbordante fantasía oscura con su novela ‘Kraken’
Cinco detenidos con cien kilos de caracoles en Castellón
EP|
Los moluscos, recogidos en Cheste, han sido devueltos a un parque natural de la región
Alioli rojo, una rareza
Raro, extraño, curioso y sabroso, es el complemento adecuado y sustantivo para los caracoles fritos, otra extravagancia
Muere el caracol más solitario del mundo (y desaparece toda su especie)
'George', tenía unos 14 años y era el último de su especie, la 'Achatinella apexfulva', endémica de Hawái
Las congeladoras toman el timón en la carrera científica por la cría del pulpo
Nueva Pescanova y Armadora Pereira se embarcan por separado en las investigaciones del Instituto Español de Oceanografía y el CSIC en busca de los secretos de un cefalópodo tan inteligente que no se deja domesticar
Científicos de Vigo logran la reproducción del pulpo en cautividad después de 20 años
La dificultad para la multiplicación de la especie en vivero era el principal escollo para su viabilidad comercial. Un convenio con el Instituto Español de Oceanografía otorga a Nueva Pescanova la prioridad en la patente
El tiempo, la amistad y los chipirones
Cádiz saca partido a la ostra ‘pobre’ para que llegue a las mejores mesas
Esteros Andaluces cultiva ecológicamente más de 12 toneladas de moluscos entre antiguas salinas
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