![Pablo Buigues, encargado del restaurante Qué Rico, en la terraza de su restaurante en la playa de San Juan (Alicante), a finales de julio.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/EOGCH3SF7FG5PPTZD42U4S6S2A.jpg?auth=f4610caed726635c91cfe8d35888b2279f7344f7d0fb2baefa3672bcdef75fdf&width=414&height=311&smart=true)
Los huidos de la hostelería dejan un agujero en el sector en plena temporada de verano
La patronal de la construcción asegura que necesita más trabajadores ante la llegada de los fondos europeos
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Un alojamiento multifuncional de precios asequibles en la localidad valenciana de Alboraya
Hasta 11 maneras diferentes de comer el crustáceo ofrece la carta de este restaurante en Menorca
El pub Mucky Duck canvia de pell per captar el nou turista de la Costa Daurada
Museus i espais culturals de Barcelona amb una suculent proposta gastronòmica
Una taperia on es tiren bé les canyes, cremoses, en got petit, preparades per beure d’un glop
Una tapería en la que se tiran bien las cañas, cremosas, en vaso pequeño, listas para beber en un trago
Son tan espectaculares que pueden decidir el hotel de las vacaciones. Y sus aguas tan tentadoras que, aunque tengan una playa paradisiaca enfrente, consiguen que los huéspedes prefieran bañarse en ellas
Las personas con la pauta de la vacuna completa no tendrán que guardar cuarentena
El bar Tramendu agita la frontera entre Barcelona i l'Hospitalet i triomfa amb els platerets casolans de la Manoli, la mare de l'amo
La periodista Luz Sánchez-Mellado se aloja en el Four Seasons y el Mandarin Oriental Ritz, penúltimos hoteles de superlujo en abrir en Madrid, y cuenta su estancia en una crónica
El índice PMI mantiene un fuerte crecimiento de la actividad, aunque las perspectivas se empañan de cara al otoño
El bar del poble de Perafita s'ha convertit en un restaurant sense perdre la seva idiosincràsia
De Sitges a Málaga pasando por Barcelona, varios lugares de la costa mediterránea se han reivindicado como creadores de un concepto ganador: el chiringuito. ¿Cuál fue realmente el primero?
El bar del pueblo de Perafita se ha convertido en un restaurante sin perder su idiosincracia
Fa una dècada que el revolucionari de la gastronomia moderna està immers en projectes de divulgació i científics amb quatre ‘honoris causa’ en la seva trajectòria
En aquest bar m'han canguranejat la filla quan tenia una emergència, allà he comprat menjar i beure a preu fet, he vist els partits del Barça sense haver de reservar taula
Las imágenes que publicamos esta semana son obra de Denisse García
A la façana del casino de Maçanet de Cabrenys es llegeix “La Unió Maçanetenca: Protectora dels pobres”
Hace 10 años el mejor restaurante del mundo, comandado por Ferrán Adrià, cerró sus puertas, dejando un legado en la alta cocina que perdura hasta hoy
La construcción está lejos de los niveles previos a la pandemia pese a haber recobrado el empleo
Actividades como la construcción, logística, energía, finanzas, educación, sanidad o comunicaciones ya han recobrado o incluso superado las cotas de empleo anteriores a la pandemia
EL PAÍS presenta a seis empresarios de diferentes sectores que ya han dejado atrás la caída de ventas derivada de la pandemia
La propietària de l’emblemàtic bar Leo de la Barceloneta admet que la crisi sanitària li ha passat factura emocional: “Passo molta tensió quan he de dir a les persones que estimo que no poden entrar”
En un rincón de Ibiza, entre la pesca artesanal, la furtiva y el arrastre
Un acogedor alojamiento de 12 habitaciones en el pequeño pueblo leridano de Toloriu
El restaurante del cocinero Juanjo Carmona es una prometedora referencia en la ciudad andaluza
Menjar sense gluten cada cop és una exigència més comú en els restaurants. Us en recomanem cinc de Barcelona
A las gasolineras se va a repostar, a comprar algo rápido o a visitar un baño que siempre parece delito. A lo que no se iba nunca era a comer sushi, hasta que el 'food truck' Hanna Fubuki aparcó en una.
Las patronales reconocen que la variante delta y las restricciones ya castigan a las empresas, pero si el turismo se mantiene estable no deberían afectar a la previsión de crecimiento del PIB en el segundo semestre
Terrazas medio vacías, menos movilidad urbana y silencio en las calles. Los madrileños anticipan sus días de descanso en el segundo verano en pandemia
Executive restaurants of the world conecta a establecimientos gastronómicos con grandes corporaciones para facilitar sus almuerzos y cenas de negocios de lunes a viernes
La consejera Ana Barceló asegura en las Cortes que se empieza a doblegar la nueva ola de la pandemia, mientras la oposición pide la dimisión por su gestión y por el déficit de vacunas
Mahou San Miguel, que en 2020 ya destinó 200 millones en ayudas a la hostelería sacrificando su beneficio, dedicará este año 180 millones a su apoyo
La pequeña localidad de Griegos recibe un aluvión de solicitudes tras ofertar dos empleos y ayudas al alquiler para quienes se instalen con sus hijos
La hostelería arremete contra las medidas de la Xunta y avisa: “Los jóvenes no se irán a dormir, optarán por beber en la calle o las casas.”
Un salmorejo que renuncia al tomate, la celebración del bonito en el Cantábrico o un sorbete que apela a las raíces mexicanas de su creadora. Cocineros que marcan tendencia comparten sus recetas favoritas
Tesoros de la cocina tradicional gallega en un restaurante con fabulosa terraza frente a la ría de Viveiro
Un complejo oleico con almazara propia y seis villas diseminadas en un mar de olivares en Ciudad Real
Durante los primeros seis meses del año el sector redujo la ocupación un 24% frente a las mismas fechas de 2020