Guía para diferenciar una buena heladería de un engañabobos
Dos heladeros italianos residentes en España nos dan varios consejos para que podamos diferenciar las heladerías que se curran su producto de los timos para incautos: 'amore' en cubeta.
La ruta de l’orxata
Obradors artesans de Barcelona i Badalona fan front comú per promoure la beguda de xufa ideal per a l'estiu
El boicoteo de los helados deja fríos a los colonos judíos
Los asentamientos se muestran indiferentes ante la decisión de Ben & Jerry’s de no vender sus tarrinas en los territorios palestinos ocupados
Nestlé y Mars retiran diversas variedades de helados contaminados con óxido de etileno
El Ministerio de Consumo destaca que no existe una alerta grave para la salud, pero que los productos se sacan del mercado por un principio de prevención
Cuando en Israel los helados se mezclan con la política
Elías Zaldívar|Jerusalén|
El Gobierno israelí amenaza con boicotear a Ben & Jerry’s tras la decisión de la empresa de no vender sus helados en los territorios palestinos ocupados
¿Cuál es el mejor helado de chocolate del supermercado?
Los helados de chocolate industriales suelen anunciarse con toda clase de insinuaciones eróticas. ¿Hay alguno que excite de verdad nuestro paladar? Un experto cata a ciegas nueve marcas y elige las mejores.
El gran moment dels gelats
Us recomanem cinc gelateries a Barcelona que mimen aquesta delícia de l’estiu
El helado milenario japonés llega a Madrid
El kakigori es una especialidad tradicional japonesa de hielo raspado aderezado con siropes artesanos. Su fiebre ha traspasado fronteras y aterriza en Madrid de la mano de Panda Patisserie
Cómo una marca de helados se convirtió en el azote más frío de Donald Trump
Leche, vainilla, menta pura, extractos de fruta, puré de plátano y activismo son los ingredientes de los helados más populares de Ben & Jerry’s, que se convirtieron en uno de los grandes enemigos del expresidente de Estados Unidos
Helados de altos vuelos
La madrileña Pink Albatross despega con la venta de postres veganos de cinco sabores
Once helados envasados con los que pecar este verano
Cuandos no tienes una buena heladería artesana cerca, no es un crimen ceder a los encantos de un polo o tarrina industrial. Un grupo de sabios y sabias heladeros nos recomiendan sus favoritos.
¿Clásico ochentero o cucurucho industrial? Esto es lo que elegiría un maestro heladero con estrella Michelin
Jesús Rojas|
Nos damos el capricho de probar, con Jordi Roca, los helados del supermercado y el quiosco. He aquí sus consejos para no perderte los mejores
Viaje al cementerio de los polos
Hay una larga lista de polos ochenteros desparecidos que todavía hoy mucha gente recuerda con nostalgia. Hoy saldamos cuentas, hoy invocamos a los muertos.
Polos naturales con recetas de autor para tomar en Madrid
De algas, de tamarindo, de tinto de verano, de pistachos madrileños y de coco: los helados de hielo más originales que solo se pueden probar en la capital
Polos de melón y tres variaciones para tunearlos
Lo de saborear hielo aromatizado con frutas viene de hace miles de años. Y es que es casi instintivo: en cuanto aprieta el calor, nada mejor que un buen helado hecho con alguna fruta de temporada.
Comparamos las mejores máquinas para elaborar helados caseros y saludables en casa
Estas heladeras ayudan a crear helados cremosos, sorbetes o granizados con los ingredientes que quieras y en pasos sencillos
Cinco helados artesanos sorprendentes de Madrid: de croissant, con algodón de azucar...
Una selección de los mejores helados para hacer frente al calor del verano en la capital
“La gente no viene a por el gofre sino por la experiencia”
Pedro Buerbaum, dueño de 'La Pollería', incorpora los 'pollolos', la versión de hielo del producto con el que llamó la atención
‘Descubriendo nunca jamás’ | Paso de los toros y las discotecas, yo me voy con la niña de turista a Las Ramblas
Trece semanas de confinamiento infantil y, pese a toda la desgracia mundial, emociona que nuestros hijos puedan redescubrir la magia de nuestras ciudades
Angelines y Fernando Sáenz, la naturaleza en cucuruchos y tarrinas
Creatividad bajo cero con ingredientes pobres y desechables
Prepara helados caseros con estos moldes de silicona de Lékué que triunfan en Amazon
Los usuarios de la plataforma les han otorgado una nota de 4,6 estrellas sobre 5
Cinc capricis a domicili
Després de tants dies de cuinar i fregar en bucle us recomanem establiments que us enviaran pastissos, gelats o vermuts a casa
El misterio del sorbete de aceitunas negras
La enigmática paternidad de una receta mediterránea
Granizado de café a la siciliana
Un clásico siciliano que encantará a los entusiastas del café con hielo y que puede preparar cualquier criatura que sepa hacer café y que tenga congelador: no tiene más misterio.
Jijonenca busca nuevos paladares para sus helados
El fabricante de postres artesanales se resiste a comercializarlos en los supermercados
Polvito helado
Un postre muy popular en Canarias que combina galleta, helado y el merengue seco en polvo que le dá nombre. Puedes comprarlo preparado en el supermercado, pero la versión casera está mucho mejor.
Un dulce ritual del verano lisboeta: el helado de fresa de Santini
La famosa heladería, que suma ya diez locales en Portugal, cumple este agosto 70 años
Los mejores helados de El Comidista
Para disfrutar de un buen helado no siempre hace falta salir de casa. Hemos hecho una lista con nuestras mejores recetas de helado para que te conviertas en un auténtico maestro este verano.
‘Ice age: La edad de hielo’| Los helados y su influencia en nuestros hijos
Para los primerizos que le damos demasiada importancia a todo, la cuadratura del círculo está en comprar los suficientes helados en momentos simbólicos para que los críos no odien el verano
Sabor a té ‘matcha’, nubes de saúco y ‘taiyakis’: el helado se reinventa
Una bola de helado de 25 euros y una multa de 2.000 en un local de Florencia
Un turista taiwanés es obligado a pagar una cifra astronómica y su denuncia a las autoridades acaba en una sanción para los responsables del establecimiento que le timaron
Un helado con sabor a resistencia contra Trump
Ben & Jerry's lanza un nuevo producto, 'Pecan Resist', y dona parte de sus beneficios a cuatro organizaciones que lideran la oposición al presidente de EE UU
Sorpresas en Buenos Aires: helados, vermú, cordero, whisky y sal
Buenos Aires se me muestra lleno de novedades, aunque casi ninguna viene de la ciudad. Más bien transitan por ella.
La reivindicación del infravalorado barquillo
Rulos en Cantabria, virutones en Alicante o neulas en Cataluña, los barquillos forman parte de nuestro mejor patrimonio dulce. En Francia son venerados, ¿pero les damos en España el cariño que merecen?
Cuando las copas eran de helado
Es difícil imaginar algo más veraniego que las copas de helado, con su nata, sus frutas y sus bengalas. ¿Qué fue de ellas? ¿Qué llevaban? ¿Deben volver? ¡Dentro investigación viejuna!
Comerse a este ‘perro’ sí es legal
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Un local de Taiwán vende réplicas heladas de cachorros de Shar-Pei
Los helados no solo son para el verano
Nueva Zelanda es el país en el que más helado se consume per cápita, 28,4 litros anuales, cinco veces más que en España
Cómo hacer helados cremosos 100% fruta
Si tienes en casa ingredientes tan sencillos como plátano, aguacate, leche de coco, frutos secos crudos y otras frutas frescas o deshidratadas, prepárate: estás a un paso de ser el rey del verano.
La ruta de los helados alternativos
Hay vida más allá del chocolate y la vainilla: algunas heladerías de España apuestan por sabores nada convencionales como el parmesano, el Albariño, la hoja de higuera o el calimocho.
Las heladerías más originales de Madrid
Limón con romero, galleta, mascarpone y otros sabores tentadores. Con texturas cremosas o sorbetes. Una ruta madrileña muy refrescante