Cocineros

Comer en un aeropuerto puede ser una experiencia satisfactoria Ocho grandes viajeros comparten sus secretos gastronómicos a pie de pista

Un empresario de alimentación chino quiere sustituir cocineros por máquinas Los japoneses también han robotizado cortadores de pescado y elaboradores de tortilla

Entrevista con Anthony Bourdain, que publica en España su último libro, 'En crudo' Su serie de viajes 'No reservations' se despide en septiembre en 'The Travel Channel'

Un equipo de profesionales españoles procedentes de elBulli, Santi y Drolma gestiona Catalunya, un nuevo restaurante de cocina mediterránea y coctelería El diseño es de Avroko, 'gastroarquitectos' de moda en Nueva York

La televisión de Estados Unidos y Google conmemoran el nacimiento de la cocinera, escritora y divulgadora de la cocina francesa Julia Child

Un concurso de Estados Unidos reta a cuatro chefs a trabajar con herramientas primitivas

Cocineros europeos se unen para plantar cara al fraude en las redes sociales de recomendaciones Exigen más control en la procedencia de las recomendaciones

Cuando se cumple un año del cierre de elBulli, el cocinero se siente a gusto con la vida que lleva Hace gimnasia, ha perdido cerca de 20 kilos, pero no deja de trabajar en su nueva fundación

La revista 'Forbes' declara al chef británico como el mejor pagado gracias a sus exitosos programas de televisión

Algunos de los más prestigiosos cocineros españoles proponen sus templos favoritos de gastronomía playera: el lujo culinario frente a la cocina de siempre

Team A y Duende ganan el concurso de ideas que se materializarán en 2014 Ferran Adrià presenta la maqueta del centro de investigación y creatividad gastronómico

Dani García, Paco Morales, Marcos Morán y Francis Paniego muestran en Sanlúcar cómo aprovechar la riqueza del pescado y el marisco y armonizarla con vino

Flynn McGarry, un chef californiano de 13 años, causa sensación en Estados Unidos

El cocinero, impulsor de la Nueva Cocina Vasca, reflexiona sobre el oficio “No debemos dormirnos en los laureles, aún queda mucho por aprender”

Platos del chef Dani García inspiran el diseño de una colección de zapatos

Libros y filmes descubren los menús de las plantillas de las mejores cocinas

Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan un documental sobre la cocina como arma social El lanzamiento mundial ha sido en Nueva York y TVE lo emitirá en España

Paco Roncero crea una experiencia culinaria en la que un robot, Hisia, juega con los sentidos de los comensales

Varias webs y las redes sociales difundieron el rumor de la desaparición del legendario cocinero francés, de 86 años

Los chefs exprimen las posibilidades lúdicas y de nutrición del helado

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EL PAÍS resume en ocho DVD y 40 fichas la cocina fácil de Sergio y Mariló

Top 10 de recetas de Xabier Gutiérrez

Alex Atala, Helena Rizzo, Daniel Redondo y Roberta Sudbrack triunfan en la escena internacional Los cocineros brasileños revalorizan ingredientes y productores locales

En vísperas del anuncio de los mejores restaurantes del mundo, Aduriz presenta en Londres 'A natural sicence of cooking'

El chef Paco Morales investiga con Food Printing el diseño de platos

Andoni Luis Aduriz y Daniel Innerarity reúnen recetas y reflexiones en el libro 'Cocinar, comer, convivir'

Clara Montes y el chef Ángel León se unen en un proyecto de arte y ecología

Los chefs de Euro-Toques abordan los retos del sector y apuestan por la importancia de la sala Don Felipe y doña Leticia subrayan la excelencia de la industria agroalimentaria española

El cocinero británico, el más rico del mundo, y un grupo de expertos en alimentación piden al primer ministro David Cameron que se impartan clases de cocina en los colegios

Las criticas del chef a la lista de ‘Restaurant’ crean fisuras entre los cocineros vascos