¿Realmente la base de una buena cocina es el buen producto?
Las almejas a la marinera de Xoel López
Los cocineros y las musas de las croquetas
Las mujeres han quedado apartadas de la cocina ahora que la gastronomía ha cobrado importancia y poder
Bo Bech y la barra de Geist, creatividad y desenfado
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Las barras no han dicho la última palabra
Edurne Pasaban: “Hay momentos en los que me pregunto si merece la pena un sacrificio tan grande”
El cocinero Juan Mari Arzak y la alpinista charlan sobre liderazgo, creatividad y sacrificio en un entorno único e incomparable como es el Basque Culinary Center en Donostia
Mr Ambassador: stop the attacks against Spanish cuisine
El Comidista recalled the UK ambassador for consultations over the issue of the paella sandwich and other atrocities committed by the British against Spanish cuisine. The diplomat convinced us to sign a peace treaty in exchange for a great recipe for roast chicken.
Sr. embajador: No más atentados contra la comida española
Llamamos a consultas al embajador del Reino Unido por el sandwich de paella y otras atrocidades británicas contra la cocina española. El diplomático logra la paz con su receta de pollo asado.
José Andrés: “Lo mejor está por llegar”
Dar pena: la clave para entrar a un 'reality'
Un buen drama se ha convertido en el mejor reclamo para convertirse en concursante de realities como 'Cámbiame' o 'MasterChef 4'. ¿De verdad a España le gusta tanto un lloro?
Celulosa con o sin gluten
La gastronomía se consagra como arte y su relato gana peso. Aquí, algunas propuestas que dejan la balda de las especias para mudarse a la mesa de cristal del salón
Diez platos de campo y playa
Diez platos de campo y playa
La paella candidata a nuevo icono emoji de WhatsApp
El plato valenciano es uno de los 15 iconos seleccionados #PaellaEmoji El chef José Andrés ha mostrado su satisfacción por la preselección
Pollo guisado en vinagre
Pollo guisado en vinagre.
Pasta gratinada con butifarra y berenjena
Pasta gratinada con butifarra y berenjena.
Baumkuchen, el pastel de árbol de Horcher
El pan más rápido del mundo (o casi)
El pan más rápido del mundo (o casi).
Panna cotta de castañas
Panna cotta de castañas.
Fricasé de pollo al pimentón
Fricasé de pollo al pimentón.
Blinis con trucha ahumada
Blinis con trucha ahumada.
Merluza en escabeche a la portuguesa
Merluza en escabeche a la portuguesa.
Salmón marinado con mostaza y coñac
Salmón marinado con mostaza y coñac.
Rosbif curado con mostaza y romero
Rosbif curado con mostaza y romero.