El suro del cava és de Màlaga i altres motius pels quals el boicot a Catalunya és absurd
Empresaris de tot Espanya critiquen la campanya contra els productes catalans
“La desbandada es impresionante”
Un pequeño empresario catalán alerta de las dificultades para dar salida a su producto en el resto de España
Freixenet mantiene su sede social en Cataluña tras la aplicación del artículo 155
En un comunicado, Freixenet celebra la "afirmación del orden constitucional y estatutario"
Freixenet manté la seu social a Catalunya després de l’aplicació de l’article 155
En un comunicat, l'empresa celebra "l'afirmació de l'ordre constitucional i estatutari"
La escasez de huevos en Europa eleva los precios en España
El cierre de miles de granjas desde julio en otros países comunitarios por el uso de un insecticida comienza a notarse en el coste en el mercado
Cítricos sostenibles, agricultores con futuro
Un proyecto de Coca-Cola ayudará a 50 productores a ahorrar 800 millones de litros de agua en 750 hectáreas citrícolas
¿Qué bebidas se consumen más en los festivales?
Un informe sobre el sistema de pago por pulsera revela cómo consumen los festivaleros
Ollucos, mashuas, ocas y papas
Estos tubérculos tienen una tradición milenaria en las cocinas andinas y ahora también en el resto del mundo
El doble juego del aceite de girasol
La demanda del producto como sustitutivo del de oliva o palma crece en España mientras el cultivo retrocede por el bajo precio
La inquietud sobrevola Sant Sadurní, el poble del cava
Veïns i antics treballadors de Codorníu i Freixenet, preocupats pel trasllat de les seus d'aquests dos gegants del sector
La inquietud sobrevuela Sant Sadurní, el pueblo del cava
Vecinos y antiguos trabajadores de Codorníu y Freixenet, preocupados por el traslado de las sedes de ambos gigantes
El 155 también se bebe
Un empresario saca a la venta un licor que alude al artículo que el Gobierno aplicará en Cataluña
Las monjas también saben de vino
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La bodega St. Hildegard es la última en Alemania que todavía pertenece a una abadía. La bodega tiene su origen en el siglo XI y la vinificación de las monjas de la abadía de Santa Hildegard en Bingen, la antigua ubicación de la abadía al otro lado del río Rin.
Cara Nord Trepat 2016, recuperando la uva trepat
Un tinto joven procedente de viñas de altura en la sierra de Prades, en Lleida
Parmigiana de calabacín
La versión tradicional de este plato italiano lleva berenjena, pero también puede prepararse con calabacín. Y elegir si lo fríes o lo cocinas a la plancha, o le pones quesos de sabor más o menos intenso.
Boniato asado con mantequilla de miso
Mezcla mantequilla con miso y descubre el aderezo que mejorará cualquier plato en un instante, gracias a su textura fundente y el profundo sabor de la soja fermentada.
¿Y si el aceite de palma pudiera ayudar a proteger el Amazonas?
Es, junto a la soja, uno de los cultivos más controvertidos y de mayor expansión en la última década. Plantada en áreas deforestadas de la selva brasileña, donde la expansión del ganado y la especulación inmobiliaria dejaron millones de hectáreas arrasadas, para algunos la palma genera renta, frena las actividades predatorias y reforesta el bosque
¿Tiene algún sentido beber agua embotellada?
El consumo de agua envasada en España ha crecido hasta rozar los mil millones de euros de facturación. ¿Es puro marketing o de verdad este elemento es más saludable o placentero dentro de una botella de plástico?
Codorníu traslada su sede a La Rioja
La empresa de cava acuerda el cambio de su domicilio social, que actualmente está en Barcelona
El humo asfixiante del cañaveral colombiano
El monocultivo de azúcar y la quema de cañas han transformado la agricultura del Valle del Cauca
Azúcar, solo azúcar... y humo
La quema de caña afecta a los habitantes del colombiano valle del Cauca
Los precios del vino se disparan por las malas cosechas en toda la UE
España espera mantener el liderazgo en la exportación con fuerte incremento de los ingresos
12 ideas para usar bien el congelador
Si en lugar de un congelador tienes una puerta a Mordor en la que no quieres saber ni lo que hay ni cuánto tiempo lleva dentro, estás a cinco minutos de lectura de que tu vida mejore.
La experiencia de Túnez: cultivar, pescar y producir futuro
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La creación de cooperativas y negocios relacionados con la agroindustria y la pesca transforman las vidas de miles de tunecinos
Codorníu trasllada la seu a La Rioja
L'empresa de cava acorda el canvi de domicili social, que actualment és a Barcelona
La mejor receta es no desperdiciar alimentos
Desde nuestros hogares podemos lograr cambios introduciendo pequeñas acciones a la hora de elegir y cocinar nuestra comida
El secreto de un café expreso
Un buen café debe de encontrar el equilibrio entre la acidez y la amargura. No por ser más negra la bebida tiene más calidad, lo importante es el tueste de los granos
Casi medio año de agosto
La deshidratación producida por el calor y la sequía reduce en un 30% la cosecha de aceituna, un cultivo considerado “social”
El gran fraude de los “ajos chinos”
Conversación con Roberto Cabrera en el restaurante Huerta de Carabaña
Ni engancha ni pica los dientes: 6 mitos sobre el azúcar que llevamos creyéndonos toda la vida
Moderación, sí, pero no se crea todo lo que le dijeron sobre la sacarosa
El mejor café de Londres
El emprendedor Jorge Bolea vivió el inicio del movimiento cafetero de la capital británica en 2005, cuando residía en la ciudad
Finca Durona 2016, un blanco con alma
Un vino de fermentación en tinajas de cerámica y crianza sobre lías que desvela la refinada cara oculta de la mejor parellada
Cuando el trigo encontró al maíz
Todo cambió para el mundo el día que ambos cereales se encontraron. Las consecuencias transformaron la percepción de la cocina
Al menos 29 muertos y más de 100 desaparecidos en los incendios de California
Un total de 22 fuegos siguen activos en una catástrofe que ha afectado al menos a 3.500 edificios y 68.000 hectáreas
Pasta con salsa de calamares
Cuando aparece la pasta en escena, un guiso rápido de calamares se convierte por arte de magia en una salsa. La 'mantecatura' y un toque de perejil fundirán sus sabores en uno solo en cuestión de segundos.
América Latina también retrocede en la batalla contra el hambre
El estancamiento económico, los desastres y la violencia minan los esfuerzos legislativos de la región
La industria alimentaria pide “cordura” ante la situación en Cataluña
La patronal del sector lamenta la fuga de empresas por la inseguridad jurídica y teme que el órdago independentista perjudique su buen momento
La familia Perrier-Jouët crece
La bodega francesa fundada en 1811 lanza un nuevo champagne tras 50 años de silencio
El récord imbatible del bebedor de cerveza
La famosa Bodega de la Ardosa celebró hace décadas un peculiar concurso de consumo de pintas
Raros, ásperos y extraños sabores
Carta inconcreta de curiosidades y extravagancias: aceitunas rotas, el hinojo marino, los rábanos, el pimiento verde y picante, las alcaparras curadas y el tomate seco
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El Rey critica la “insoportable” crisis humanitaria de Gaza en su viaje de Estado a Egipto
El Gobierno dice que aprobará el nuevo Plan Estatal de Vivienda antes de que acabe el año
La descertificación de Colombia en la lucha antidrogas exacerba la puja por la relación con Estados Unidos
La Vuelta, Israel y la neutralidad de la Carta Olímpica
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