El aumento de costes dispara el precio de la leche hasta cifras récord en el último año
El encarecimiento de los piensos y de la energía encarece el producto y se come también parte del margen del sector
Europa se atraganta con la cesta de la compra: ¿se puede frenar la escalada?
Los precios de los alimentos registran subidas récord, impulsados por el alza de los costes y las menores cosechas, y avivan el debate sobre cómo contener los incrementos y si las empresas se están beneficiando
Colombia fracasa en frenar el aumento de la inflación, con 13,28% en febrero
El aumento del costo de vida sigue sin parar a pesar de las repetidas alzas en las tasas de interés
Habas a la catalana: un clásico de las legumbres con embutido
Las habas mandan en este plato, donde comparten protagonismo con aromáticas como la menta, panceta, butifarra y otros embutidos habituales en las recetas de tiempos de duro trabajo físico.
¿Y si aplicamos las lecciones del tabaco al control de la obesidad?
Este 4 de marzo se celebra el día mundial contra la obesidad, una oportunidad para abogar por políticas públicas que aborden la prevención y control de este problema de salud pública
Aló Comidista: "¿Es mejor para la salud una cerveza que un refresco?"
Debates sobre bebidas malignas, antinutrientes asesinos, laureles venenosos y versiones culinarias de 'La matanza de Texas': este consultorio parece una peli de terror, pero también incluye preguntas normales.
Bebemos menos leche que nunca: ¿Es eso un problema?
Beber leche está en declive en Europa y EE UU por cuestiones de salud y medioambientales. Una nueva guía sugiere no consumir más de tres raciones al día de leche y productos lácteos, salvo en el embarazo o lactancia
“Como siga sin llover, en otoño una ensalada nos va a costar 15 euros”
Los agricultores de la zona del Llobregat mantienen sus cultivos gracias al agua regenerada pero advierten que sin lluvia las explotaciones desaparecerán
Cuaresma ligera en Bilbao: el obispo permite a un ‘txoko’ saltarse la vigilia para celebrar una alubiada
La Iglesia concede una dispensa a la Sociedad Bilbaína para organizar una comida con carne, pero les invita a compensar con “prácticas penitenciales” como las “mortificaciones corporales”
Lagarde: “Los tipos de interés no volverán donde estaban hace dos o tres años”
La presidenta del BCE invita a los ahorradores a cambiar de banco si su entidad no remunera sus depósitos
Garzón recrudece la batalla con Agricultura por el “veto” de Planas a regular la publicidad de alimentos insanos para niños
El ministro de Consumo pedirá a Pedro Sánchez que medie para sacar adelante este mes el decreto, que su departamento tiene preparado desde el verano
La empresa que nació de un filete de pavo a punto de caducar en la nevera de tres compañeros de piso
Oscillum idea un sistema de etiquetas que, a modo de semáforo, monitorizan la frescura de la comida en tiempo real
El Ayuntamiento de Alcalá de Henares denuncia que una residencia pública impidió la entrada a su inspectora durante hora y media
La Policía Local medió en el incidente, que se produjo en un hogar de mayores del que cientos de familias se quejan porque el agua no es potable y la comida, de mala calidad
Las claves para entrenar en la menopausia
Los ejercicios de fuerza mejoran la densidad mineral ósea y reducen la frecuencia de los sofocos
La competencia por la comida hace 1,5 millones de años: los humanos primero, los lobos los últimos
Una investigación en la localidad granadina de Orce analiza las mordeduras en huesos del Pleistoceno e identifica qué animales y en qué orden se alimentaban de la misma carroña
La carne falsa se desinfla. ¿Burbuja? No tan rápido, las proteínas vegetales son la antesala de la mayor revolución alimentaria
A pesar de que el furor que despertaron las hamburguesas veganas hace unos años se desinfla, el sector atrae cada vez más inversión porque hay en marcha varios desarrollos tecnológicos y científicos que zarandearán el billonario negocio de la comida
Agricultura multa a Dia y Carrefour por incumplir la Ley de la Cadena Alimentaria
La Agencia de Control Alimentario (AICA) impone 69 sanciones por un valor total de 82.500 euros a diferentes empresas de la cadena de producción
La inflación da un breve respiro a los mexicanos y baja a 7,76% a tasa anual
Los alimentos e insumos de la canasta básica son los que registran los mayores aumentos en la primera quincena de febrero
El consumidor vuelve a la tienda física: las ventas de alimentación por internet retroceden a los niveles de 2020
Solo los supermercados regionales resisten el tirón de Mercadona, Carrefour y Lidl, que afianzaron su liderazgo en 2022, según Kantar
La industria de la alimentación pide extender la rebaja del IVA a la carne y el pescado
La patronal AECOC defiende que una bajada al 5% quitaría dos puntos del IPC de los alimentos
El Banco de España pide un cheque para los hogares más vulnerables en lugar de ayudas generales contra la inflación
La entidad calcula que el Gobierno ha comprometido hasta 40.000 millones de euros en medidas para aliviar la crisis de precios hasta 2025, el 80% de las cuales afectan a todos las familias
Planas reprocha a Podemos los “calificativos gruesos” a los supermercados y niega que se estén forrando
Yolanda Díaz se alinea con Podemos y se abre a intervenir los precios de una cesta de alimentos básicos
Podemos multiplica los frentes en su ofensiva contra el PSOE
El partido de Belarra presiona a los socialistas con respuestas muy diferentes en la reforma de la ley del ‘solo sí es sí', la inflación o la guerra de Ucrania mientras que el partido mayoritario del Gobierno lo enmarca en el contexto electoral
El Gobierno asegura que el IPC de los alimentos ha tocado techo y pide al sector que refleje la bajada de precios
Planas reclama al sector primario, la industria y la distribución que se traslade el previsible descenso de los costes y descarta más rebajas fiscales de momento
Caja de cereales a 4,48 euros
“El capitalismo de lo esencial” afecta directamente a la democracia por cuanto bombardea sus cimientos y la libertad de elección de sus ciudadanos. Estamos siendo invadidos y deberíamos defendernos. Y no solo en Ucrania
Ensaladilla de pulpo: el giro norteño a una tapa de siempre
Si creías que habíamos explorado ya todas las versiones de la ensaladilla de patata y mayonesa, esta receta con pulpo y piparras de AlNorte viene para decirte que, afortunadamente, te equivocas.
¿'Green goddess' o 'lettuce chips'? Qué ensaladas de TikTok valen la pena
Ensaladas para picar, untar, veganas o chinas han hecho furor en la red social de vídeos. Probamos varias recetas para descubrir cuáles valen la pena y cuáles son un fiasco.
Pantanos de alimentos, el riesgo para la salud de vivir rodeado de comida rápida
Residir en áreas repletas de locales que ofrecen productos ultraprocesados aumenta las probabilidades de sufrir un ictus a partir de los 50 años
Los ministros del PSOE enfrían la propuesta de Podemos para bonificar la cesta de la compra
Yolanda Díaz aboga por un pacto para rebajar el precio de los alimentos a costa del margen de los supermercados
Unidas Podemos propone una bonificación del 14% para una cesta de 20 alimentos básicos
El plan tendría un coste aproximado de 5.000 millones, y la formación morada ya lo ha comunicado al Gobierno
El IPC de los alimentos habría subido hasta un 17% en enero sin la rebaja del IVA
La patronal del sector gran consumo Aecoc cuantifica el impacto de la medida y pide que se extienda a carne y pescado. El Gobierno convoca el 20 de febrero a supermercados y al resto del sector para analizar los precios
La subida del precio de los alimentos pierde fuerza en enero con la rebaja del IVA, pero aún supera el 15%
La inflación cierra el mes en el 5,9%, una décima más de lo previsto por el INE. Los combustibles aceleran las subidas tras el fin de la compensación de 20 céntimos por litro en enero
Regulación de la publicidad: si los ultraprocesados ganan, los niños pierden
El Ministerio de Agricultura se alinea con los productores de comestibles insanos oponiéndose al control de su publicidad impulsado por Consumo. La obesidad se ha duplicado en los menores españoles en 20 años.
Carrefour eleva sus ventas un 10% en España hasta 11.498 millones por la inflación
El beneficio a nivel global del grupo francés crece un 26% en 2022, pero el resultado operativo se reduce en el mercado español
Marruecos, a la conquista verde: multiplica por cuatro sus ventas de frutas y verduras a España en la última década
Las importaciones a la UE de estos productos marroquíes se han duplicado en el mismo periodo, desde la aplicación del Acuerdo de Asociación
La UME en Turquía
Los lectores escriben sobre los rescates tras los terremotos en Turquía y Siria, la situación de los mayores en Chile, la inflación y los comentarios machistas
Así es The Bazaar, el restaurante que José Andrés llevaba 30 años soñando en Washington
El local que enfrentó al cocinero asturiano con Donald Trump por fin abre sus puertas en un edificio histórico con una carta que mezcla raíces españolas y platos de inspiración estadounidense
La inflación no da tregua en México y se ubica en 7,91% en enero
Alimentos de la canasta básica como el huevo, el limón y el plátano aprietan el bolsillo de los mexicanos
Cogollos a la plancha con anchoas y vinagreta de tomate
Pasar unos cogollos de lechuga por la plancha a fuego alegre les da un sabor tostado sin perder frescura. La intensidad de las anchoas aporta profundidad y una vinagreta de tomate y cebolla lo rematan.
Los pequeños agricultores se rebelan en Kenia contra las semillas modificadas genéticamente
El Gobierno keniano levantó la prohibición de importar y distribuir grano modificado genéticamente en un intento de combatir la actual escasez de alimentos, una medida que los productores de pequeña escala consideran una amenaza