Los ‘dabbawalas’ solo se equivocan en las películas
La precisión del sistema de reparto de tarteras de Bombay ha sido estudiada incluso en Harvard
Sírvase un buen trago de fama
George Clooney, Justin Timberlake o el rapero Sean Combs encuentran un filón invirtiendo en marcas de tequila
Victoria vecinal contra una fábrica de harinas a pie de ría
Los habitantes de Cabanas, en Redondela, ganan una ardua batalla judicial contra una industria contaminante
“Queremos que nuestras ventas en el exterior lleguen al 20% antes de tres años”
El grupo cervecero mantiene su facturación pese a la crisis en el consumo y apunta a Asia
Agitadores de barra
La coctelería española vive una época dorada. El reto es acometer la misma revolución de la alta cocina en los noventa
Entre hierbabuena y ron
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Cócteles para refrescar el verano
Los cocteleros hablan
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Los prefesionales de los combinados tienen ante sí el reto de revolucionar su sector. El estilo español se caracteriza por el ciudado en los detalles
La vuelta al mundo en un brindis
Bebidas espirituosas, frutas exóticas, raíces, infusiones y especias se cuelan en los cócteles para refrescar el verano
La leyenda de un vermú
Cambió el aperitivo y moldeó iconos que han pasado a la historia. Así ha evolucionado Martini y Rossi desde su aterrizaje
Viaje arqueológico a los orígenes del vino de Alicante
El Marq inaugura una exposición con cien piezas que se remontan hasta la época íbera
Ensalada de patata, endivia asada y salmón
Ensalada de patata, endivia asada y salmón.
Las explotaciones agrícolas del futuro en África
La agricultura puede reducir la pobreza dos veces más rápido que ningún otro sector
Schweppes se saborea en Barcelona
El grupo japonés Suntory desarrolla en Tordera nuevos productos para 80 países
Miguitas como señal del apocalipsis
Lo que me inquieta de la tienda de repostería canina es su potencial para crear una superraza de mascotas gourmets que comiencen a replicar las tendencias alimentarias contemporáneas
La Casita
Muchas uvas, poco sueldo
En Sudáfrica, la industria vinícola factura al año 5.700 millones de euros Los trabajadores cobran sueldos irrisorios
La vida sin descanso de Johanna Williams
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La temporera sudafricana es el único sustento de una familia de 13 personas
Renfe ‘traslada’ la comarca ourensana de O Ribeiro a la costa de Pontevedra
La sociedad estatal promociona una ruta vitivinícola en tren por el interior con los atractivos del turismo de playa
India prohíbe la importación de ‘foie gras’ por el maltrato a las aves
Es el primer país que veta totalmente el producto y en otros 18 ya está prohibida su producción
Píldoras antiedad: toda la verdad
Cinco expertos hablan sobre las propiedades, efectos y beneficios de los antioxidantes orales
La miel de Yucatán, amenazada por los cultivos de soja transgénica
México es el tercer exportador del mundo. Un 90% del producto orgánico se comercializa a la UE
¿Cómo fue la vida de la gallina que ha puesto este huevo?
Un código normativo de la Unión Europea identifica el origen y el tipo de crianza de estas aves
Una máquina siempre a punto
Los futbolistas de élite entrenan seis horas y pasan controles de peso cada día Tienen prohibidas actividades como montar a caballo, ir en moto o esquiar
Tres heridos graves en una explosión en la fábrica de ron de Motril
Dos de los trabajadores sufren quemaduras en el 100% y el 45% de la superficie corporal
Las guarderías de Jaén, en situación límite
Los proveedores no les sirven alimentos por los impagos del Ayuntamiento
Una vuelta de tuerca a lo industrial
Expertos del patrimonio y la Consejería de Cultura abordan planes para gestionar los bienes
¿Se pueden congelar todos los alimentos?
Conviene mantener lejos del refrigerador los huevos duros con cáscara, las verduras para ensalada, el arroz o los guisos de patata
Food babe
Un buen ejemplo de la utilidad de la presión mediática lo da la bloguera Vani Hari, que lleva tiempo en asuntos alimentarios
Una ruta contra el despilfarro alimentario
La Cuina Furtiva organiza su primer itinerario de recogida colectiva de alimentos en Benimaclet
¿Qué hay detrás de la nueva obsesión por los ‘superalimentos’?
Laura García del Río y Lucía Martín (Realización)|
No exento de contradicciones, toma fuerza el nuevo eslogan para catalogar a los ‘alimentos-medicina’. ¿Obra del marketing o realidad científica?
Los mitos de las dietas ‘detox’
Los métodos para purificar nuestro cuerpo no son nuevos.Tienen en común que son muy rentables para sus creadores
Ocho hábitos saludables que le llevarán menos de cinco minutos
Para apagar un móvil, comerse una naranja o estirar bien el cuello apenas hace falta tiempo
Un plato para depurar
Esta elaboración, además de alimentarnos bien, ayuda a equilibrar el organismo, mientras homenajeamos el paladar y respetamos el medio ambiente
Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta)
Canelones de verano (sin leche, sin aceite y sin pasta).
Mitos y verdades de los zumos de frutas y verduras
¿Qué hay tras las supuestas propiedades maravillosas que se atribuyen a estas bebidas vegetales? Lo investigamos
Manual básico para dormir mejor
Elaboramos una agenda de 24 horas para paliar los trastornos del sueño. Y, sorpresa, la siesta no está prohibida
Inversiones chinas en el mundo
Energía, minería, alimentación y servicios financieros, principales demandas de China en el mundo
La cocina que da de comer a los mineros en huelga
El paro más largo de Sudáfrica tiene a decenas de trabajadores luchando por la subsistencia. Un comedor improvisado por una iglesia les permite al menos una comida al día
¿Qué diferencias existen entre un producto 'bio' y uno 'eco'?
Ambos términos designan a productos que no han sido tratados con pesticidas y otros químicos, respetando así el medio ambiente
Intenso y complejo
Un tinto de fuerte personalidad y carácter emocional
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