La vida secreta de la anchoa
Este bocado, como el jamón, alcanza su mejor expresión preparado al momento
Coca-Cola se hace con el 16,7% de Monster Energy por 1.607 millones
La compañía quiere crecer en el sector de las bebidas energéticas
Remedios de la abuela que avala el médico
¿Servían para algo las propuestas curativas de la figura más entrañable de la familia?
Juego de contrastes
Un rosado atrevido, que mezcla diversos varietales con un resultado delicioso
Damm gana 29,2 millones hasta junio, un 35,2% más que el mismo periodo de 2013
MADRID|
La facturación de los primeros seis meses se ha mantenido prácticamente estable con un incremento del 1,7%
La crisis alimentaria ‘casera’ de India
Camino de los 1.400 millones de personas, el país se enfrenta a un gran problema Aún más cuando parte de los alimentos que produce no llega a los consumidores El desperdicio de alimentos equivale a 8.300 millones de dólares
El Gobierno de Nicaragua propone comer iguanas contra la escasez de alimentos
Asesores de Ortega sugieren criar reptiles para enfrentar el desabasto causado por la sequía
McDonald's
Las orujeras tendrán que reducir en un 50% sus emisiones de partículas
Medio Ambiente interviene ante la contaminación derivada de la gran cosecha
Por qué el olor a café nos pone de buen humor
Si no hay base científica por la que los aromas generan sentimientos, ¿qué ocurre para que estos productos nos alegren el día?
Hacer frente a Rusia
Coca de verduras asadas y queso
Coca de verduras asadas y queso.
Manduvirá, la fábrica con 1.750 dueños
El pasado 23 de junio entró en funcionamiento y ya exporta a 23 países su azúcar orgánico y de precio justo
¿Cerveza o tinto de verano?
Razones científicas para escoger entre una bebida y otra, según sus motivaciones
El triunfo de la revolución dulce
En Paraguay, una cooperativa de productores de caña de azúcar se rebeló contra la industria que mal pagaba sus cosechas. Cuatro décadas después de su creación ha abierto su propia fábrica
Los olivos se exhiben al mundo
Andalucía impulsa ante la Unesco la declaración del bosque del olivar como Paisaje Cultural
“Ser artesano no beneficia en nada”
Ferran Cusidó recupera un antiguo horno en Castellbó, localidad con 46 habitantes
China no es país para churros
La madrileña San Ginés cierra las dos churrerías que había abierto en Shanghái hace dos años
“Tengo tres camioneros volviendo de Rusia y no sé qué hacer”
Los empresarios agrícolas empiezan a recibir su mercancía de vuelta
Bruselas busca alternativas para amortiguar el impacto del veto ruso
España limita el impacto de la prohibición a la importación de alimentos a 337 millones
Sudamérica exportará alimentos a Rusia ante las sanciones a la UE y EE UU
El Gobierno de Putin se reúne con diplomáticos de Argentina, Chile, Uruguay y Ecuador
Rusia busca carne en Brasil tras el veto de alimentos a la UE y EEUU
El comercio exterior del país sudamericano celebra la decisión de Moscú, que planea aumentar las importaciones con sus empresas
Tinto amigable
Un tempranillo muy atractivo; el verdadero tinto de verano
Rusia devuelve el golpe tras las sanciones
Moscú prohíbe gran parte de las importaciones de alimentos desde EE UU y la UE
En defensa de la sangría
Javier de las Muelas, fundador del imperio Dry Martini, nos habla sobre el buen beber. Un avance: quiere que el vino deje de ser el primo pobre de la coctelería
Ayudas para comida, en peligro por “descuido administrativo”
Un total de 43 municipios presentan fuera de plazo la documentación para comprar alimentos Un error de la Diputación de Málaga perjudica a 26 pueblos
¿Qué bebes cuando bebes un vino natural?
La producción saludable adquiere protagonismo más allá de la moda
La Junta y el Gobierno central detectan un fraude en la sal yodada
La mayoría de marcas no contiene la concentración exigida de este elemento químico
La agencia europea rechaza alargar la fecha de caducidad de los huevos
Afirma que hacerlo una semana aumentaría la salmonelosis un 40%
¿El fin de la comida?
Un informático de 25 años crea un alimento en polvo harto de gastar tiempo y dinero en comer
Engaño y verdad en la cocina del mar
La aparente cocina marinera, hija y deudora de las capturas de los pescadores del entorno, apenas existe en la oferta de la restauración
“A veces no es tu vida la que vives”
Recuerdos de infancia y desahucios llevan de un cargo en un banco a la vid familiar
Las últimas tascas
Un puñado de bodegas centenarias resisten todavía los embates de las franquicias.
‘Street food’: La comida a pie de calle ya no es comida ‘basura’
Carmen López|
Aterriza en España la fiebre por la gastronomía callejera. Recorremos algunos de los ejemplos más representativos.
Andalucía contará con 1.800 millones de euros para desarrollo rural hasta 2020
La Junta ha tenido que reajustar las inversiones tras el recorte del Gobierno central del 10%
Bendito tomate
Pequeñas redes para sostener el mar
Los pescadores artesanales no solo luchan contra el agua, el frío o el viento cada día, sino también contra la gran industria y la burocracia
Cómo la dieta paleolítica ha reconquistado la Tierra
No comen leche, legumbres, ni cereales. Los seguidores de este régimen defienden que es el más saludable. ¿Cómo es el estilo de vida de un troglodita del siglo XXI?
Receta invitada: oliaigua
Receta invitada oliaigua.
Coco, la nueva fruta milagrosa
De este fruto, como del cerdo, se aprovecha casi todo. Con supuestos poderes curativos y gran potencial cosmético, el coco se ha puesto de moda entre los famosos en Estados Unidos
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Yolanda Díaz celebra la congelación de las cuotas de autónomos más bajas: “Era una propuesta regresiva”
Julissa Reynoso, exembajadora de EE UU en España: “La relación entre nuestros países es suficientemente fuerte y estará bien”
El Thyssen desmonta la imagen de “rubia tonta” de Warhol en una charla entre iguales con Pollock
No es modernización, es poder sin inversión
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