¿El fin de la comida?
Un informático de 25 años crea un alimento en polvo harto de gastar tiempo y dinero en comer
Engaño y verdad en la cocina del mar
La aparente cocina marinera, hija y deudora de las capturas de los pescadores del entorno, apenas existe en la oferta de la restauración
“A veces no es tu vida la que vives”
Recuerdos de infancia y desahucios llevan de un cargo en un banco a la vid familiar
Las últimas tascas
Un puñado de bodegas centenarias resisten todavía los embates de las franquicias.
‘Street food’: La comida a pie de calle ya no es comida ‘basura’
Carmen López|
Aterriza en España la fiebre por la gastronomía callejera. Recorremos algunos de los ejemplos más representativos.
Andalucía contará con 1.800 millones de euros para desarrollo rural hasta 2020
La Junta ha tenido que reajustar las inversiones tras el recorte del Gobierno central del 10%
Bendito tomate
Pequeñas redes para sostener el mar
Los pescadores artesanales no solo luchan contra el agua, el frío o el viento cada día, sino también contra la gran industria y la burocracia
Cómo la dieta paleolítica ha reconquistado la Tierra
No comen leche, legumbres, ni cereales. Los seguidores de este régimen defienden que es el más saludable. ¿Cómo es el estilo de vida de un troglodita del siglo XXI?
Receta invitada: oliaigua
Receta invitada oliaigua.
Coco, la nueva fruta milagrosa
De este fruto, como del cerdo, se aprovecha casi todo. Con supuestos poderes curativos y gran potencial cosmético, el coco se ha puesto de moda entre los famosos en Estados Unidos
Cómo quemar el chuletón
Ejercicios sencillos para caer en las tentaciones de la comida sin remordimientos
New King
¡Que venga el gigante asiático!
El Gobierno de España apuesta por la entrada de inversión china con la energía, el turismo y el sector alimentario a la cabeza de las preferencias
La justicia mexicana revoca el permiso para sembrar soja transgénica en Yucatán
Apicultores mayas habían presentado en 2012 un amparo porque la miel orgánica se contaminaba
¡A la rica horchata!
Aparecida en paradas al aire libre y en cafés en el XVIII, Barcelona mantiene hoy mucho local clásico
La falsificación del filete
Interpol y Europol destapan la globalización de las redes que distribuyen alimentos ilegales
¿Por qué cocinar?
Comida es todo aquello que tu abuela reconocería como tal
El plan del olivar llega sin fijar la estrategia que frene las ventas a granel
La Junta de Andalucía le asigna 304 millones de euros y prima la concentración de la oferta
Una televisión china emitirá 12 programas sobre vinos valencianos
La consejería de Turismo presenta el proyecto junto a directivos del canal Guangdong TV Los programas se grabarán en las denominaciones de origen Utiel-Requena y Valencia
Detenidos cinco trabajadores de Shanghai Husi Food por vender carne podrida
Las autoridades usarán como prueba un centenar de toneladas de los productos en mal estado
La UE asegura que el fraude de la carne de caballo está controlado
Los nuevos análisis encuentran trazas de equino en solo el 0,61% de las muestras
Cinco cosas que hace David Lynch cuando no está rodando películas
El cineasta acaba de estrenarse en el diseño de ropa, su enésima reencarnación multidisciplinar tras grabar discos y vender café
Varias cadenas de comida rápida vendieron carne en mal estado en China
Agencias|Pekín|
Una investigación muestra cómo un proveedor de Shanghái falsificaba la fecha de caducidad
Ensalada de patata y bacalao
Ensalada de patata y bacalao.
Ebriorexia: Dejar de comer para poder beber
María Garrido|
Una comida baja en calorías, fármacos laxantes y bebidas de alta graduación. Es el menú de una enfermedad que podría resumirse como la obsesión de adelgazar bebiendo alcohol.
Niñez y pobreza
El precio del aceite de oliva en origen sube un 20% ante una cosecha corta
La distribución ha iniciado la repercusión de los precios al consumidor
Boom de viñas, vinos y bodegas
La ola vitivinícola se agiganta en Mallorca gracias al capital internacional, de mayoría alemán, y los buenos réditos del turismo
Cruz Roja
La salud se pone de moda en el trabajo
Los hábitos saludables aumentan la productividad de la plantilla y reducen las bajas
¿Es cierto que la espirulina tiene más proteínas que la carne?
Este alga contiene cerca de un 60% de proteínas que, al ser de origen vegetal, resultan mejores
Starbucks se instala en la tierra del café
La cadena de tiendas estadounidense abre el primer establecimiento en Bogotá
Domecq arregla las goteras de la bodega diseñada por Calatrava
La bodega demandó al arquitecto en 2013 por defectos en Ysios de Laguardia
El grupo chino Fosun adquiere el 20% del capital de Osborne
Agencias|Madrid|
El grupo español realizará una ampliación de capital para dar entrada a su nuevo socio
Brindis por el vino de Toro
El Museo del Vino en Morales de Toro, Zamora, un nuevo atractivo turístico
El hombre que mutiplicó el trigo
Sanjaya Rajaram, ciudadano de India naturalizado mexicano, gana el 'Nobel' de Agricultura
Tragos de autor en la noche limeña
La Emolientería, un local que recupera y combina la tradicional agua de cebada
El mejor ‘gin tonic’, el que más le guste
Hielo y un cítrico: el cóctel de referencia en España se caracteriza por su sencillez
El Fondillón que bebían los ingleses
El Marq muestra los objetos rescatados de un barco hundido en el delta del Ebro en 1813
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