Que «la homeopatía es el azúcar más caro del mundo» o que «los parabenos no son tóxicos»… Todo esto hemos aprendido de Déborah García Bello en todos los canales en los que desmiente absurdas leyendas.
Las DO catalanas suman ventas pero no logran hueco en las cartas de los restaurantes de fuera de Cataluña
Associated British Foods no ha recuperado ni un tercio de la inversión que hizo en la compañía española debido a la fuerte caída de los precios
Fue creada en un laboratorio, con moléculas vegetales, la hemos probado y estaba más rica que muchas de las que ya te han conquistado. ¿Nos chafará este nuevo placer un dietista-nutricionista?
De plato marinero a menú degustación suculento
Ecologistas en Acción presenta una guía sobre comedores escolares educativos, sostenibles y saludables
Quinta de Aves Phoenix 2016 muestra un perfil moderno, con la expresión fresca y jugosa de los frutillos silvestres
Un plato italiano sencillo -aunque algo elaborado- con el que cuesta casi lo mismo cocinar para cuatro que para 40. Se llama rótolo, admite infinitas versiones y podría ser el primo enrollado de la lasaña.
Competiciones, catas, vino, aceites y mucho producto se suceden en la 33 edición del Salón de Gourmets
Confitamos unas alcachofas en aceite aromatizado con ajo, menta y limón -hirviéndolas un poco previamente para facilitar el trabajo- y las servimos sobre una tostada, al estilo de los 'antipasti' italianos.
Las conclusiones sobre este aditivo, a las que ya había llegado la OCU hace años, se han convertido en un escándalo en Inglaterra
Melaku Tefera, profesor de Ciencias Veterinarias de Malawi, insta a mejorar los controles sanitarios en los mercados informales para garantizar el acceso a comida inocua
La producción crece por quinto año consecutivo, situándose entorno a los 116.000 millones de euros
Las organizaciones productoras critican la falta de apoyo para explorar mercados
La cervecera facturó 1.298,6 millones, un 2,9% más, y su beneficio creció un 1,1%, hasta 170,4 millones
Un estudio realizado en la Universidad de León relaciona su consumo en jóvenes con el tipo de relaciones sociales que mantienen
Alejandro Fernández en lucha contra tres de sus hijas para recuperar el negocio con el que revolucionó los vinos Ribera del Duero
En Europa se desperdician unos 88 millones de toneladas de comida cada año, lo que cuesta 143 000 millones. Muchas organizaciones en la cadena alimentaria recurren a la tecnología para evitar y reducir el desperdicio de comida.
Cada cierto tiempo se repiten las mismas leyendas contra esta legumbre. Aquí están las respuestas frente a las más populares
Siglos de historia vinícola, una gran sala de barricas y una cata. Excursión a la localidad riojana y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino
Les pastisseries de tot Catalunya ja han omplert els aparadors de dolços esculturals de xocolata
Abuelas indignadas con la 'comida real', veganos despistados, comunistas del bizcocho y denunciantes de pastelitos racistas han escrito este mes al consultorio. Abróchense los cinturones, que allá vamos.
La prestigiosa variedad castellana vieja se despoja en este vino de artificios y muestra su deslumbrante narrativa aromática con elegante y sutil claridad
El mundo sigue sin intentar una de las cosas que lo salvarían de sí mismo: que todos comamos lo suficiente
El grupo García Carrión, primera bodega de Europa y cuarta del mundo, innova para entrar en los mercados más competitivos y atraer a público joven
El exceso de sal y la falta de cereales integrales y fruta se asocian a la mitad de los 11 millones de fallecimientos anuales debidos a una alimentación desequilibrada
En la mayoría de las mesas patrias se infravalora el puré de patatas. Sin embargo, en rincones no muy lejanos del planeta, pasa justo lo contrario. ¿Dinamarca y Francia sin el tubérculo machacado? Inconcebible.
Puede que parezcas un bicho raro si lo haces, pero las investigaciones científicas sugieren que adelantar el horario de la última comida es bueno para ti
Ya es posible detectar trazas de la proteína que amenaza a los celíacos en alimentos y bebidas con la ayuda de un test de laboratorio doméstico desarrollado en España.
Mientras la prohibición de las harinas que causaron la enfermedad continúe en vigor no volverá a producirse una epidemia
¿Recalientas el café? ¿Lo dejas hervir? ¿Bañas la cafetera en detergente o la metes en el lavavajillas? La fiscalía te acusa de crímenes contra esta bebida y te condena a no disfrutarla como merece.
La cadena de comida rápida se asocia con una 'start-up' para vender su conocido Whopper, pero sin carne
Una versión de la salsa 'meuniere' que va bien con muchos tipos de pescado e incorpora alcaparras, trocitos de limón y picatostes, además de una mantequilla ligeramente tostada.
El objetivo del recipiente es proteger el alimento del deterioro con una atmósfera protectora
No existe una dieta milagro 'antiaging', pero evitar ciertas comidas hace que la huella del paso del tiempo en la piel sea menos profunda
Cientos de empresas desconocidas controlan desde la sombra uno de los grandes negocios de la era de internet
