Guerra de semáforos: Sanidad anuncia un nuevo etiquetado con código de color que compite con el de la industria, que lo pondrá en marcha antes de fin de año. Esta es la guía para no perderte en el supermercado
Galletas saladas para picar, un chupito de agua de tomate con migas de pan crujiente y un bacalao con puré de coliflor ahumado gracias a un sencillo truco: triunfa con estos tres platos con sal Maldon.
Las escamas de sal no son sólo para las ocasiones: si las utilizas bien, muchos platos de diario suben peldaños en la escala del placer. Aquí tienes una guía rápida para salar con criterio.
La FAO incluye 13 nuevos lugares, entre ellos dos españoles, en su lista de Patrimonio Agrícola Mundial
A los 40 el aceite de oliva es un gran aliado para controlar el peso con el cambio de hormonas. Repasamos la mejor dieta, década a década
Hasta ahora se pensaba que el potasio compensaba el sodio de la sal; un estudio aporta nuevas evidencias
La edad de su corazón es tres veces superior a la que pone en su DNI
Hasta los dulces tienen sal. Una guía práctica para aprovechar sus beneficios y huir de sus amenazas
La sal del valle de Añana (Álava) y la uva pasa moscatel de la Axarquía (Málaga) han sido nombrados patrimonio agrícola mundial. Son los dos primeros sitios de Europa en obtener este reconocimiento de la FAO
Y una calabaza cruda, dudas con la cantidad de sal y un nuevo integrante de la Asociación de Alcachoferos en Lucha contra el Limón: la Defensora del Cocinero se solidariza este agosto con vuestras cuitas gastronómicas.
Manual para acabar con las magufadas y aprovechar las verdaderas bondades de la playa
Si alguna vez has pensado en mudarte a Córdoba solo para comer cada día salmorejo sedoso, sabroso y perfectamente aderezado, no hace falta que hagas la maleta: aquí te enseñamos las normas básicas para prepararlo.
Puede que el condimento más utilizado en la cocina sea un gran desconocido. Las dudas nacen de un experimento con astronautas
Una exposición en Rabat muestra que el mercadeo durante más de 15 siglos generó cruces entre culturas africanas
Como una versión zampabollos de Indiana Jones, fuimos en busca de la receta del Santo Grial de la tortilla de patatas gallega. Conseguimos el tesoro y volvimos más contentos que él con lo del Arca Perdida.
¿Hay motivo para dejar de comer gluten si no eres celíaco? El investigador Alan Levinovitz demuestra que no en su nuevo libro, una demoledora denuncia contra la demonización de determinadas comidas.
La FDA publica un informe en el que insta a la industria a reducir el sodio en quesos procesados, salsas o congelados
La divisa virtual es paradigma de un tiempo extraordinario de accesibilidad y escapatoria a la vez
Investigadores japoneses han desarrollan el invento
Un análisis muestra una gran polarización entre los estudios que piden reducir el consumo de sal en toda la población y los que creen que la medida no sería beneficiosa
Los españoles consumen de media el doble de sodio del recomendado por la OMS
La advertencia busca cambiar el hábito de consumo de los clientes que visitan las grandes cadenas de comida rápida