Seriedad y desenfado
Arzábal, en Madrid, logra unir alta calidad con precios razonables
Noches de rimas
Librerías, cafés literarios y encuentros de poesía. Ruta por un Madrid oculto, refinado y original al ritmo de los versos
Cuentos y sabores de la abuela
Azurmendi, con una estrella Michelin, deja paso a una nueva generación de chefs vascos con Eneko Atxa en los fogones
Homenaje a la tapa
Bar Cañete, en Barcelona, una barra donde triunfan los estofados
Volver a la buena senda
Recomanem...
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Festival de Sitges; Brandon Flowers; Jonas Kaufmann; Fastvínic
La Universitat de Girona investirá doctor 'honoris causa' al cocinero Joan Roca
Barcelona|
El centro universitario destaca su práctica de una gastronomía moderna y de vanguardia basada en la investigación constante
Recomanem...
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'Pepperminta', W. Benjamin, G. Antonini, Casa Paloma
Ya me gustaría a mí tener lo que tengo, pero en España
Mientras la edad media de los jefes de cocina en España ronda los 50 años yo, con 22, era segundo jefe de cocina en uno de los restaurantes más importantes del centro de Londres
La vuelta de Xavier Pellicer
Can Fabes, de Santi Santamaría, se mantiene fiel a su estilo clásico
Homenaje cárnico
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Más allá del taco y el burrito
Nuevos restaurantes afianzan las cocinas regionales de México en la capital
Remojón granadino
El Claustro, local donde cocina el chef Juan Rodríguez Morillas, candidato por España a los Premios Bocuse d'Or
El retorn de la bodega
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Noves generacions se sumen al vermut clàssic i els locals es renoven sense perdre l'esperit de tota la vida
Diseño y tenedor
Michelle estuvo aquí
LA VERANDA, en Marbella, acogió a la esposa de Obama este verano
Cocina casera con orgullo
Restaurantes de siempre a precios modestos resisten en Chueca
Indulto a las flores comestibles
La Generalitat dejará de perseguir a los productores y les ayudará a cumplir la normativa europea
Donde vive el ruido
Valencia|
El sonómetro desborda los límites saludables en la calle Quart de Valencia
Rebelión de cocineros por las flores
30 restaurantes inician unas jornadas contra la normativa de la UE que prohíbe la venta de pétalos como alimento, que la Generalitat ha empezado a aplicar
Más allá del kilómetro 0
Universo Aduriz
MUGARITZ reabre profundizando en su cocina creativa y naturalista
La fórmula del "todo incluido" provoca cierres de restaurantes
El horizonte en tu plato
Madrid|
Visitamos 20 restaurantes con las mejores vistas de España
Helados con denominación de origen
Madrid|
La heladería Acquolina es una de las 40 que en Madrid realizan su propio producto artesanal para disfrute de sus clientes
Del mar y la huerta
Culler de Pau, el local de un chef revelación, Javier Olleros, en O Grove
El Madrid-Barcelona
Junto a la parada de Passeig de Gràcia sigue abierta la que fuera parada y fonda de la línea de tren
Ingenioso y barato
Gastrológica, restaurante en Huesca especializado en hongos
Del puchero a la cocina creativa
El pontevedrés Cándido Iglesias abre un local con Adriá
Platos fieles al paisaje
Portal Fosc, en Xàtiva, cocina ecológica y vegetal de Jordi Garrido
"Hasta el gerente atenderá pedidos"
Los restaurantes con servicio a domicilio refuerzan su plantilla y la despensa para la final - Algunas empresas prevén un aumento en las ventas del 40%
Mundo yodado
El Pescador, en Madrid, pescados y mariscos de primera calidad
Este pollo está que cruje
<i>Nicholas Lander,</i> crítico gastronómico del 'Financial Times', recorre el mundo buscando tendencias gastronómicas, ingredientes particulares y restaurantes con encanto. <i>Zuni Café, </i>en San Francisco, es su favorito
Música que estimula el apetito
Los restaurantes sugieren canciones para incentivar las ganas de comer
Genial improvisación
Abastos 2.0, cocina creativa en el mercado de Santiago de Compostela
'Bistrot' a la peruana
La pujante cocina limeña, liderada por Gastón Acurio, emprende la conquista de Europa a través de Madrid
Restaurant El filet rus
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Fogones ilustres
La playa 'privada' de la Barceloneta
Al pie del hotel Vela, en el recinto del puerto, un nuevo bar de diseño abre sus puertas - Vecinos y empresarios se oponen al club, diseñado por Custo
Pasión por el directo
De Vigo a Granada, 32 locales donde triunfa la música sin enlatar
