Txoko, croquetas y mojo rojo con el sello de Berasategui
El segundo e informal restaurante del chef vasco en el Hotel Ritz Carlton Abama de Tenerife
La cadena de cambreres Hooters aterra a Viladecans
El restaurant considerat històricament sexista arribarà a Espanya, però assegura que s'ha moderat
Las cadenas de restauración crecen un 7,8% mientras el resto del sector frena
Los grandes grupos facturaron 10.000 millones y ya suponen una cuarta parte de los ingresos del negocio
Mercadona crece y sigue líder en plena bajada del gasto medio por hogar
El gran consumo cae un 1,2% penalizado porque aumenta el consumo de alimentos fuera de casa
Una Superbowl cuinada a la catalana
L’equip dels germans Roca elabora dos menús a Houston amb motiu de l’esdeveniment esportiu
El Invernadero, frenesí vegetal en 30 bocados
Rodrigo de la Calle rompe con las convenciones en su restaurante de la sierra de Madrid
Una cena de lujo bajo el agua
Un restaurante de Bruselas permite degustar un menú a cinco metros de profundidad en una piscina
‘Nigiris’ en nueve segundos y psicología aplicada
Las técnicas psicológicas de Jesús Sánchez y el veloz y certero `sushiman´ Takayuki Otani animaron Madrid Fusión
Estos son los platos que acaban de ganar el campeonato del mundo de cocina
Y no, el ganador no ha sido un chef español
Decenas de bares y restaurantes del centro abren como pastelerías
Consistorio y empresarios admiten el uso de este subterfugio en zonas de gran saturación comercial
Paseo por la dulzura de Madrid
Un abanico de actividades para los que les gusta el buen comer y la naturaleza
El arte de los bocatas chinos
Buns&Bones lleva la tradición oriental a la plaza de Antón Martín
Cinco condenados a penas de cárcel por distribuir vieiras tóxicas
La Operación Capacho, que demanteló una red de suministro de marisco contaminado a restaurantes de lujo, se salda con seis absoluciones
Rodrigo Pacheco, el chef obsesionado con la sostenibilidad
El cocinero ecuatoriano basa su trabajo en su restaurante Boca Valdivia en la conexión con la naturaleza
Comer en Londres por 10 libras
Seis propuestas ricas y baratas para sentarse a la mesa en la capital británica
Ostras, chocolate y otros secretos de Madrid Fusión
Diario de una intensa mañana entre conferencias y puestos de comida en el congreso que concentra hasta el miércoles 25 de enero lo mejor de la gastronomía en Madrid
47 Ronin, un japonés sin ‘sushi’
Comida casera de Japón con un toque estético y creativo en Madrid
Fogons que cremen amb foc incombustible
Barcelona segueix marcant tendència en els fogons?
Ciudadanos expedienta a dos ediles por permitir dar una calle al dueño de un bar profranquista
Los concejales se abstuvieron en una iniciativa que contó con los votos favorables del PP
Set catalans són candidats al Premi Promeses de l’alta cuina
Catalunya és la comunitat que més candidats aporta després d'Andalusia
Un gran asado llena de argentinidad la Plaza Mayor de Madrid
El cocinero Francis Mallmann deleita a dos mil comensales con una cocción a siete fuegos
Brindillas, el restaurante escondido
Nada es realmente sorprendente más allá del hecho de encontrarlo aquí, pero casi todo resulta estimulante
Alta cocina comprometida
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La activista del chocolate, el malabarista del 'sushi', la reina de la cocina ácida, el mago de los platos luminiscentes, el defensor de la huerta, la repostera artística... Chefs de 17 países debatirán del 23 al 25 de enero sobre la ecología gastronómica, el reciclaje y las nuevas tecnologías en Madrid Fusión 2017
La Primera, desayunos de tenedor y cuchillo en la Gran Vía
El cuarto restaurante madrileño de Paco Quirós reúne los platos clásicos de sus locales
La era del ‘ñam-ñam’ digital
Comprobar desde el móvil la frescura y el origen de un ingrediente, que tu nevera te sugiera recetas o que tu cara decida el menú por ti: innovaciones actuales y por venir en el sector alimentario
Condenado a 10 años por matar a su compañero tras discutir por unas berenjenas
El agresor y la víctima trabajaban en un restaurante chino de Madrid
Esto es lo que opina el chef del mejor restaurante del mundo sobre la moda 'foodie'
Hablamos con Massimo Bottura, el italiano autor del libro 'Nunca confíes en un chef italiano delgado' , que nos revela el remedio infalible contra la resaca
Las cafeterías Nebraska cierran sin preaviso y dejan en la calle a 92 trabajadores
La compraventa del grupo se ha cerrado por 4,6 millones de euros
El Chigre 1769: vermú, sidra y cocina asturiano-catalana
El cocinero Fran Heras combina la cocina de Asturias y Cataluña en una vermutería que homenajea a los antiguos despachos de sidra.
La chispa limeña
Diez pistas en la capital peruana entre mercados callejeros con productos andinos y el museo del fotógrafo Mario Testino
Xurros necessaris
Espero que algú tingui el bon pensament de deixar que les xurreries s’expressin com fins ara i no siguin ‘food trucks’
Trivio, cocina de secano para la comida del futuro
Jesús Segura y David Chamorro investigan en Cuenca en el campo innovador de semillas y fermentados
Restaurante Materia: sabores y productos artesanos
Alfonso y Ana Castellano regentan en Madrid un restaurante que valora el origen de sus ingredientes
Dónde comer bien (a un precio asequible) y rodearse de gente 'guay'
Seleccionamos los locales culinarios de culto de Madrid y Barcelona que están concurridos por la crème de la crème. Merecen la pena una visita. O dos
Dejen a la abuela en paz
Una de mis antecesoras tenía a bien convertir la cocina en una actividad de riesgo. No estaba sola
Nuestros restaurantes del año
Llega el momento de mirar hacia atrás y hacer repaso: ¿dónde nos hemos puesto las botas más a gusto en 2016? Aquí van nuestros comedores favoritos.
Las carbonerías, rescoldos de otra época que sobreviven por la barbacoa
El antiguo oficio permanece para abastecer restaurantes, parrillas y algún brasero
10 espacios que alegran Barcelona
Originalidad, personalidad y calidad en restaurantes, cafés, bares y tiendas que contribuyen a que la capital catalana se aleje de la homogeneización
El toque barcelonés
Diez restaurantes, bares, cafés y tiendas con carácter propio que contribuyen a que la capital catalana se aleje de la homogeneización
Estas navidades no cocines, encarga
10 empresas ‘gourmet’ de catering y reparto en Madrid para eventos o ágapes en casa
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La UE asegura que está “lista” para implementar el acuerdo comercial cuando el Mercosur empiece a ratificarlo
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