Restauración

El pequeño restaurante de Jaén vive un ‘boom’ tras ser premiado por la famosa guía

Llámalo shawarma, döner kebab o kebab a secas, pero sobre todo aprende a diferenciar el bueno de las basurillas que se suelen vender con ese nombre. Tu aparato digestivo te lo agradecerá.

En la última década, unos cuantos restaurantes han subido el nivel de la comida mexicana disponible en España. Estos son nuestros favoritos.

Algunos locales reservan espacios libres de estos dispositivos, otorgan premios a quienes no los utilizan o vetan a los clientes más adictos

La cadena de restaurantes de pasta y pizza se expande cual plaga por las ciudades españolas. Dos expertos de Nápoles y Friuli prueban su comida y le ponen un cero en autenticidad.

Repasamos algunas de las quejas más surrealistas de la cuenta de Twitter Comensal Enfurecido y te explicamos qué cosas puedes reclamar y cómo. Aunque ya te adelantamos que el cliente no siempre tiene la razón

Consulta la lista, recién anunciada, de todos los locales con tres y dos estrellas, y los nuevos que han recibido una

La Cocina Hermanos Torres, El Molino de Urdániz y Ricard Camarena son los nuevos biestrellados. Berasategui acumula 10 brillos en sus locales

El chef vasco recibe dos estrellas Michelin más, que suma a las ocho que ya reconocían el arte de su cocina, y abre, en Lisboa, su 15º restaurante

Los dueños del restaurante de Zaragoza en el que trabajaba de chef César Román fueron quienes avisaron a la policía

El torso encontrado en una nave del empresario ha dado positivo al cotejarse con el ADN de la familia de la joven

Comencen les jornades gastronòmiques que reivindiquen la carn vermella de vaca vella

Probar platos sin descanso pasa factura, ¿qué creíais?

Los nuevos hornos rápidos que hacen furor en las cadenas de restaurantes casi permiten prescindir de cocineros. ¿Vamos hacia un futuro de comida estandarizada y deshumanizada?

La empresa de reparto a domicilio retira el recurso contra la sentencia que la condenaba a indemnizar a un 'rider' al apreciar el juez una relación laboral

El grupo de restauración Alsea compra los establecimientos para diversificar y disminuir su exposición a mercados volátiles

El cocinero sigue en la brecha. Este es un día de confesiones, revelaciones y risas en los mercados, los bares y los rincones de su ciudad, San Sebastián

"La cocina sin producto no es absolutamente nada", afirma Martín Berasategui

Talento, creatividad y solidez técnica. Chefs a los que hay que seguir la pista en los próximos años

César Román, el hostelero desaparecido tras dejar una montaña de deudas, tiene un pasado turbulento

El restaurante nikkei de Mitsuharu Tsumura en Lima da a Perú su sexta victoria consecutiva en los #Latam50Best

La operación, valorada en 500 millones, alumbrará un grupo con un millar de restaurantes de marcas como Starbucks, Domino's Pizza o Fosters

La capital colombiana es anfitriona por segunda vez esta noche de la lista de los mejores restaurantes #Latam50Best

Nacen nuevos movimientos y plataformas, al margen de la FAVB, para criticar el modelo de ciudad de BComú

Neixen nous moviments i plataformes, al marge de la FAVB, per criticar el model de ciutat de BComú

Del Kursaal y la playa de la Zurriola a las tascas de la calle Peña y Goñi, ruta por el barrio que acoge el festival de cine de San Sebastián