'Brunch' para pequeños cocineros
Brunch para pequeños cocineros.
Recetas para cocinillas con flequillo
'Cocina indie' mezcla en 90 ideas tres artes: la gastronomía, la música y la ilustración
Vas a comerte lo que has dicho
La obra ‘A gustar convidan’ convierte en recetario un libro de poemas
Conejo moruno
Conejo moruno.
Ensalada de habas, calabacín y romesco
Ensalada de habas, calabacín y romesco.
Un ascensor de rechupete
Heston Blumenthal y Damien Hirst decoran un elevador con galletas
El congreso de cocina de autor se centrará en la gastronomía ecológica
La forja de la marca MB
El proyecto gastronómico de Martín Berasategui traspasa fronteras con un producto rentable y consolidado. “Hay proyectos que no se puede decir no”
Salmón con fresas y lima
Salmón con fresas y lima.
Flan de yemas con vainilla
Flan de yemas con vainilla.
Regreso a casa de Bárbara Rey
"Lo divertido de ver la reposición de su programa de recetas en Canal 9 es comprobar cuán anticuada se ha quedado su cocina. Cómo sin ningún pudor dietético reparte salsorras, cremas, fritos y refritos"
De la consola a la mesa
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Top 10 de recetas de Pimienta Rosa
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"Mezclar políticos con farándula, es perfecto"
Por la cocina de Elena Benarroch han pasado Felipe González, Isabel Preysler, Pedro Almodóvar y Daniel Barenboim La peletera de la 'jet' habla de sus invitados ilustres y enseña a cocinar un plato típico judío
Gwyneth Paltrow: "Mi libro lo escribí yo"
La actriz se vale de las redes sociales para reivindicar que no utilizó a escritor alguno para redactar su texto, como insinuó 'The New York Times' en una de sus críticas literarias
Alcachofas rellenas de sobrasada
Alcachofas rellenas de sobrasada.
Cubas futuristas para vinos aristocráticos
Maridaje de terruño y vanguardia en las cosechas de Pagos Marqués de Griñón
Javier Olleros, un gran chef verde
CULLER DE PAU, en O Grove, pescados de la ría, algas y vegetales locales
'Muhammara' o crema siria de pimiento, nueces y granada
Muhammara o crema siria de pimiento, nueces y granada.
Lo que hay que comer en primavera
alimentos-temporada-primavera
Albóndigas alternativas
Albóndigas alternativas.
Alcachofas con morcilla y huevo
Alcachofas con morcilla y huevo.
Naranjas caramelizadas con cacao y canela
Naranjas caramelizadas con cacao y canela.
Un menú de Oscar
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La cocina de los famosos muertos
"The dead celebrity cookbook' recopila más de 100 recetas de celebridades que viven en el más allá: del cordero a la barbacoa de Frank Sinatra al pollo con aguacate y champiñones de Liz Taylor"
Robin Food recupera su parcela
El programa de cocina vuelve a partir del lunes a su horario inicial a las 14.30. Los seguidores de David de Jorge han liderado una fuerte campaña en las redes sociales
Postgrado entre fogones
El Basque Culinary Center arranca un máster de cocina con 20 alumnos, la mitad procedentes de fuera de España
Pollo con ajos tiernos y moscatel
Pollo con ajos tiernos y moscatel.
Caballas con limón y cebolleta
Caballas con limón y cebolleta.
Lentejas con espinacas
Lentejas con espinacas.
Merluza en escabeche a la portuguesa
Merluza en escabeche a la portuguesa.
“La justicia está peor que la cocina”
Caritina Goyanes presenta un libro de recetas
El locro filantrópico
El patriotismo culinario no es perverso y hasta me inspira simpatía, pero quienes sí me parecen malignos y peligrosos son los modernos adalides de la cocina de vanguardia
Costillas asadas con membrillo
Costillas asadas con membrillo.
Ensalada de calabaza y remolacha asadas
Ensalada de calabaza y remolacha asadas.
“Lo de cocinero molecular es elitista y erróneo”
El célebre chef Heston Blumenthal defiende el uso de la ciencia en la cocina
Pastel de panettone
Pastel de panettone.
Cuando los chefs cocinan ciencia
Madrid Fusión 2012, que culmina hoy su 10ª edición, transita entre el talento del occidental del futuro y la revisión de técnicas ancestrales asiáticas
Bocados de cocina modernista
El científico Nathan Myrhvold presenta el libro de referencia de la gastronomía del siglo XXI en la cumbre internacional Madrid Fusión
Las recetas del Tío Martín
Los discípulos de Berasategui elogian la visión empresarial del chef y su liderazgo - “He enseñado a una generación que nos supera”