Sopa fría de cerezas y almendras
Si estás en la Operación Bikini, pasa de esta receta. Aunque fresca y veraniega, su lujuria está más cerca de la Operación Otoño, la que se pasa la Operación Bikini por donde ya tú sabes.
Esta receta se publicó originalmente en la revista 'Tentaciones'.
De todos los momentos estomagantes que se repiten cada año, uno de los que más saca mi Godzilla interior es la Operación Bikini. O mejor, dicho, el toque a rebato de la Operación Bikini que se emite desde determinados medios de comunicación.
Lo primero que me mata es el nombre: ¿por qué bikini? ¿Acaso en las playas no hay señores que orbitan alrededor de barrigas planetarias? ¿No merecen misericordia las gomas de sus bañadores? Por lo visto, no, porque mientras las revistas femeninas y las centradas en el (presunto) bienestar machacan a las mujeres con el mensaje “si no tienes un cuerpazo eres una perdedora”, su traducción al masculino todavía no está tan implantada (aunque todo llegará, que para eso existen los Cristianos y sus clones).
Además de su denominación, no puedo con el sinsentido esencial de estas dietas preveraniegas. ¿De verdad crees que esos kilos que vas a bajar no volverán corregidos y aumentados a la que te infles a fritos y a cubatas al borde del mar? ¿No sería más inteligente intentar cambiar tus hábitos alimentarios durante todo el año en vez de castigarte para lucir un efímero palmito?
Desde esta perspectiva, soy más partidario de la Operación Otoño, que consiste en pasarse la Operación Bikini por el órgano que rima con dicha estación. Por eso propongo para estos días un pseudoajoblanco rico, potente, saludable, de temporada y 100% exento de ñoñería light.
Dificultad: Para cerebros del tamaño de una cereza. No, de una almendra.
Ingredientes
Para 4 personas
- 100 g de almendras crudas
- 400 g de cerezas deshuesadas más 12 como guarnición
- 50 g de miga de pan remojada en agua
- 1/2 diente de ajo
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de Jerez
- Sal
- 1 litro de agua bien fría
Instrucciones
¿Has intentado hacer esta receta u otras de El Comidista, y no te han salido bien? Quéjate a la Defensora del Cocinero enviando un mail a defensoracomidista@gmail.com
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
Sobre la firma
