Nutrición

Pasar del aceite de girasol o llenar la cesta de algas. Los engaños más comunes que nos hacemos

Paloma Gil, doctora especialista en Endocrinología y Nutrición, explica en 'Los niños sí comen verduras' cómo alimentar y ofrecer un estilo de vida saludable a nuestros hijos

Un repaso por los hábitos alimenticios de los menores muestra pautas muy peligrosas

La aprobación de una ley que grava con impuestos especiales este tipo de productos ha sido clave en la reducción del consumo

En Kenia, cada día 75 toneladas de alimentos acaban en el basurero solo por razones estéticas. Parte de ellos se están sirviendo en los menús escolares de los barrios más desfavorecidos del país

El jugador del Barcelona, que revela como han cambiado sus hábitos a partir de comer sin gluten, analiza el Mundial de Rusia

Un proyecto del Programa Mundial de Alimentos lleva a los comedores escolares de los barrios más pobres de Kenia frutas que están en buen estado pero han sido rechazadas por razones estéticas

A pesar de ser un alimento fundamental en nuestra dieta, está rodeado de rumores

El podcast de la especialista en belleza y salud arrancó en febrero de 2018 y acumula más de 357.000 descargas con 20 capítulos

Un proyecto para prevenir la obesidad infantil del Hospital Regional de Málaga trata de inculcar en las familias hábitos de vida saludables

Madres alzadas contra la comida insana del colegio, 'haters' del pescado, conspiranoicas de la fruta y personas que quieren comer comida para gatos escriben este mes a nuestro consultorio gastronómico-paranormal.

Sirve para combatir los radicales libres, según apunta nuevo estudio de la Universidad de Nueva York con 550.000 participantes

Pedro Larumbe y Nacho Sánchez colaboran para incorporar platos elaborados con plantas silvestres

La comida callejera se encuentra en el punto de mira como riesgo para la salud. Y está muy extendida. Un ejemplo: en las ciudades bolivianas de La Paz y El Alto, donde, cargada de identidad y de sabores tradicionales, le suelen faltar higiene y sobrar carbohidratos

Los tatuajes que evitan la "crueldad con los animales" se popularizan con la lucha contra el maltrato y la explotación animal por bandera

Un macroestudio sobre dieta mediterránea corregido años después muestra la dificultad para estudiar los efectos de la alimentación

Por cada celiaco hay tres o cuatro personas que sufren esta dolencia

La empresa Carbonell sustituye en sus etiquetas la imagen de la icónica gitana por mujeres de Mali, Mauritania y Siria para apoyar a Acción contra el Hambre

Los infartos matan casi un lustro antes en Canarias, donde la desigualdad, la diabetes y la obesidad han causado estragos entre la población

El director del Programa Mundial de Alimentos en Mauritania, Jean-Noel Gentile, alerta de que el hambre y la desnutrición pueden alcanzar a un millón de personas en agosto

Seis pegas sobre el uso de sustitutivos para endulzar los alimentos

Sale de la agenda de la FAO y del trajín diario de los comedores sociales para empezar a librarse también en las mejores cocinas del mundo

De momento así lo dicen los datos estadísticos aunque hacen falta más ensayos clínicos

La sexta edición de los galardones suma medio centenar de investigaciones participantes

Si un producto te vende que lleva calcio, potasio, B-12 u omega 3, huye de él. Para estar sano hay que comer comida de verdad: justo la que no necesita anunciar sus nutrientes.

La grasa parece comportarse de forma caprichosa

La clave no está en el proceso de conservación, sino en lo que se congela. Estos están avalados por los nutricionistas

La subalimentación es una realidad desconocida para muchos que sufren aún 815 millones de personas. Así afecta al cuerpo de una persona y se distribuye por el mundo

Un decreto del Gobierno valenciano obliga a que los menús en centros públicos tengan más frutas y verduras de proximidad, productos ecológicos y alimentos para celiacos

El amamantamiento como alimento exclusivo podría evitar 30.000 muertes en los próximos 10 años en el país, según Unicef

Para los nutricionistas es frustrante explicar que estos alimentos no provocan sobrepeso

Un error de cálculo nos hizo a todos atiborrarnos de esta verdura. Lo cuenta el científico J.M. Mulet en su último libro, '¿Qué es comer sano?'

La operación dieta se convierte en algo fundamental cuando empieza el año o el sol acecha

La cumple estoicamente a lo largo del día, pero llega a casa y se come un buey. ¿se reconoce? Aquí el culpable

López Abad asegura que Modesto Crespo cobró 600.000 euros por la “dedicación y esfuerzo” que dedicó al cargo

El consultorio gastronómico más psiquiátrico responde dudas avícolas magufas, desmiente mitos sobre el caldo "de teta brik' y se enfrenta a intentos de arrimar cebolleta.

La producción de alimentos de origen animal multiplica por diez el impacto ambiental de los vegetales

Un estudio analiza los cambios en la dieta de las comunidades chortí , en Guatemala, que se relaciona con enfermedades como el sobrepeso y la obesidad

¿Sabría encontrar las diferencias entre los dos platos sin mirar las recetas?