La madera ya se puede comer
Entramos en el laboratorio de los hermanos Roca. El roble comestible de las barricas de whisky es su última invención
Los secretos de los mejores barman
Los cocteleros Charles Joly y David Ríos, galardonados internacionalmente, participan en Madrid en el congreso Mixology Trend junto a grandes de los fogones
L’inconformisme, la recepta de l’èxit dels Roca
El trio és rebut amb una gran festa a El Celler de Can Roca, que han elevat a l’olimp de la gastronomia mundial
El inconformismo, la receta del éxito de los Roca
Los tres hermanos son recibidos por todo lo alto a su llegada a El Celler de Can Roca, que han encumbrado a lo más alto de la gastronomía mundial
El trabajado éxito del sumiller de moda
El zaragozano Guillermo Cruz, del equipo de Mugaritz, acumula premios en su oficio. Apasionado de las bebidas naturales y versátiles, reivindica acercar el vino a todos los públicos y la importancia de la sala en la apreciación de un restaurante
La Berlinale cuina un nou homenatge als germans Roca
El documental ‘Jerez y el misterio del palo cortado’ completa la participació d'Espanya a la secció Culinary Cinema del festival
La Berlinale cocina un nuevo homenaje a los hermanos Roca
El documental ‘Jerez y el misterio del palo cortado’ completa la participación española en la sección Culinary Cinema del festival
La Monvínic Experience es converteix en un emotiu homenatge a Josep Roca
Chucho Valdés acompanya amb el piano una degustació que acaba amb un vi de 1805
“Tenim una cuina dolça molt potent que no hem sabut divulgar”
Entrevista a Jordi Roca, “postrer”, millor pastisser del món 2014
“No puedes pedir que un actor de Hollywood gane un Oscar cada año”
Jordi Roca el mejor pastelero del mundo por la revista 'Restaurant'
¿Enrocados en el número uno?
El Celler de Can Roca preparado para revalidar su puesto de líder mundial en la lista 'Restaurant' Los cocineros españoles e internacionales mejor posicionados llevan "ADN Bulli", según los Roca
La noche berlinesa de los hermanos Roca
Los dueños del mejor restaurante del mundo estrenan película y cocinan en el festival de cine
La única cena
La gastronomía multidisciplinar de los Roca, El Somni, llega al Festival de Berlín
El año en que la cocina estelar bajó a la tierra
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el menú 2013, con los hermanos Roca aupados al número uno mundial
‘Rocambulante’, la aventura internacional de El Celler
Los hermanos Roca apoyarán a cocineros y productores locales en México, Colombia y Perú y formarán en su restaurante a seis jóvenes chefs latinoamericanos
Un restaurante danés, campeón de la Copa Jerez 2013
El chef y el sumiller de Clou, en Copenhague, han logrado el mejor maridaje de comida y vino en la quinta competición internacional
Otra hamburguesa basura
La película de Roger Gual se suma al desolador panorama cinematográfico culinario con un infame acercamiento al universo de Ferrán Adrià
Una comida que desata la locura de vivir
Rogel Gual estrena su nueva película, la comedia romántica ‘Menú degustación’
Hervor de palabras
Libros sobre El Celler de Can Roca, Nerua y el impacto gastronómico de Perú, entre las novedades de literatura sobre cocina creativa
La ópera-banquete de los Roca
12 comensales se sientan en una mesa multimedia para degustar 12 platos cocinados por los Roca Ciencia, música y filosofía envuelven 'El Sueño', que se convertirá en película, libro y exposición
El regreso triunfal de los Roca
Joan, Josep y Jordi Roca vuelven para su primer servicio en El Celler de Can Roca tras ser proclamado en Londres el mejor restaurante del mundo por la revista 'Restaurant' Montse Fontané y Josep Roca celebran emocionados el logro de sus hijos
En la cocina del nuevo espectáculo de los hermanos Roca
En El Celler de Can Roca, el recién nombrado mejor restaurante del mundo, ultiman su proyecto ‘El somni’ Doce selectos comensales, entre ellos Ferran Adrià, degustarán 12 platos, en una experiencia única que irá acompañada de música, poesía, ciencia y tecnología
El Celler encuaderna su historia
Un libro editado en inglés, catalán y castellano recoge el proceso creativo de los 25 años del restaurante en Girona de los hermanos Roca, el segundo mejor del mundo
Bocadillos con cinco estrellas
El 'matrimonio' de chefs y hoteles de lujo está apuesta por la cocina asequible abierta a los consumidores urbanos
Cine sabroso a pedir de boca
Jordi Roca presenta en el festival Film&Cook ‘Somni’, un proyecto audiovisual de “cocina operística”
Un vanguardista aire de familia
El Celler de Can Roca, segunda mejor cocina del mundo, cumple 25 años