Fiesta de la tortilla en Bélgica en tiempos de huevos contaminados
El pueblo de Malmedy desafía la crisis de los huevos con fipronil manteniendo su tradición anual
Guía definitiva para saber de dónde vienen los huevos y si pueden estar contaminados
Así funciona exactamente el sistema de trazabilidad usado para identificar los huevos con fipronil en Bizkaia
La crisis de los huevos revela fallos en el control de la UE
Los Veintiocho han sufrido en los últimos años sonadas crisis alimentarias y advierten de que el riesgo cero no existe
Inmovilizadas 20 toneladas de huevo líquido contaminado con fipronil en Bizkaia
El Ministerio de Sanidad alertó al Gobierno vasco para una inspección inmediata y así evitar su distribución y el riesgo para la salud pública
Lo que se sabe sobre los huevos contaminados en Europa
La crisis provocada por el uso de un pesticida afecta a 17 países, según la Comisión Europea
Dinamarca confirma la distribución de 20 toneladas de huevos contaminados
Agencias|Copenhague / Viena|
El sector gastronómico austriaco también ha comprado cientos de kilos del producto sospechoso de contener pesticida
Reino Unido identifica 700.000 huevos sospechosos de estar contaminados
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La FSA mantiene que es "muy improbable" que la situación suponga una riesgo para la salud pública
Holanda detiene a dos sospechosos por el caso de los huevos contaminados
La policía lanza redadas en Holanda y Bélgica contra los responsables del fraude del pesticida fipronil
La alarma por los huevos contaminados alcanza a la carne de pollo en Holanda
España asegura que no se han distribuido estos productos contaminados con fipronil que ya se ha detectado en 13 países europeos
España busca aumentar sus exportaciones por la crisis de los huevos contaminados
El sector productor español espera ocupar el hueco dejado por los avicultores holandeses
La alerta por los huevos contaminados afecta ya a siete países europeos
Francia y Reino Unido, los dos últimos en detectar partidas afectadas por un pesticida
Una cadena de supermercados prohíbe en Alemania la venta de huevos llegados de Holanda
Baja Sajonia cifra en 10 millones los ejemplares contaminados comprados en el país vecino
Ensalada de verano de patata y pepino
El verano sabe a ensalada de patata, eso lo sabe hasta Chanquete. Hoy proponemos una versión fresca con pepino, encurtidos y huevo duro, con truco extra para conseguir una cebolla que se digiere sin problema.
Ni fritos, ni revueltos: así se preparan los huevos que triunfan en Instagram
Si todavía no sabe qué son los ‘cloud eggs’, vaya encendiendo el horno…
Cómo hacer unos huevos revueltos perfectos
Es la forma más simple de cocinar huevos, pero también la más peligrosa: la posibilidad de acabar comiendo una pseudotortilla desmigada es alta. Alcanza el clímax de la cremosidad con nuestros consejos.
Potaje de vigilia
Una receta cuaresmal que más que una penitencia es una bendición. Hacemos fácil la versión tradicional y te damos ideas para tunearla a tu gusto con lo que tengas a mano en casa.
Espinacas esparragadas
Damos un giro contemporáneo a un plato tradicional de Semana Santa, acortando la cocción de unas espinacas y cocinando el huevo con el calor residual para que quede cremoso. ¿Resultado? Mismo sabor, mejor textura.
Cosas que no se te ocurriría poner a un bocata (y están muy buenas)
¿Habías pensado en la posibilidad de meter guisos, marisco, fruta, germinados o el aperitivo en un bocadillo? Nosotros sí, y está buenísimo. Hoy te contamos cómo hacerlo.
Sobre la nueva pirámide alimentaria
Madre por huevos
Una hembra de albatros crió con 66 años y no se montó ningún pollo
Vuestras mejores tortillas
Nueva ración de ideas de los lectores, centrada en el mundo tortillero. Con relleno y tapa, fruta, queso, embutidos, pescado, legumbres... no hay límite a la hora de batir huevos.
La empresaria que encontró futuro en el campo
Nuria Varela-Portas puso en marcha con 50 gallinas Pazo de Vilane, pionera en el mercado del huevo campero que hoy factura cinco millones
Las palomas: una larga lucha urbana
Las ciudades recurren a la retirada de huevos, redes, jaulas y la esterilización para luchar contra estas aves
Tortilla encebollada con changurro
Esta combinación de marisco, huevos, cebolla y kimchi es una de las recetas icónicas de Dani Carnero, chef de La Cosmopolita en Málaga. También es solidaria: buen sabor de boca por partida doble.
Vuestras mejores ideas para el desayuno
Os pierden las tostadas con frutas, queso, jamón, chocolate y frutos secos, y encima tenéis tiempo para preparar huevos, batidos y zumos. Ideas para empezar el día a lo grande.
Huevos a la flamenca
¿Es una tapa? ¿Un desayuno? ¿Un avión? Esta receta sirve para un roto y para un descosido, porque tiene todo lo necesario para alegrarnos el día: verduras, huevos y una sospecha de embutido.
Puerros asados con sardinillas y vinagreta
Un primero o entrante que puedes servir tibio o frío y tunear a tu gusto: la primera receta de la vuelta a la realidad 2017 tiene tantas opciones como el año que tenemos por delante.
‘Pilota’ con calamares, fumet de cabracho y huevo frito de pato
¿Cómo se puede mejorar un mar y montaña?¿Cómo se le puede dar una vuelta a la escudella catalana para no servir otro año lo mismo? ¿Por qué no le ponemos un huevo frito? Las tres respuestas, aquí (y en La Falconera).
Huevos fritos, rotos y equivocados
Imbatible elemento de masas o largo de la historia, estrella sin rango de la práctica doméstica habitual, ha sido incorporado de manera extravagante a los platos de grandes crustáceos
Ous frits i errats
Ha estat incorporat de manera extravagant als plats de grans crustacis. S'anuncia i propaga com a gran reclam la llagosta o el llamàntol amb ous fregits, un casament sense consol
Cocina para lerdos: el huevo frito perfecto
Si quieres que nadie te pueda decir "no sabes hacer ni un huevo frito", no te pierdas nuestra guía para torpes del básico culinario por excelencia.
cenas en cinco minutos con huevos
Ni los más cagaprisas podrán resistirse a estas propuestas que convierten un par de huevos en una cena de lo más apañada. Además, para preparar algunas de ellas no necesitas ni una cocina.
Aló comidista: "¿El 'yogur' de soja es más sano que el normal?"
El consultorio de noviembre viene cargadito de dudas yogurteras, hamburguesas que cosifican a la mujer, mejillones barbudos y algo de semen de pez globo.
Tortilla de pan y chistorra
Una receta de aprovechamiento exprés para conseguir una comida sabrosa y completa a base de sobras. Nunca más volverás a mirar los chuscos de pan duro de la misma manera.
Doce curiosidades sobre el huevo que seguro que desconocías
En el Día Mundial del Huevo repasamos los 'gadgets' y datos más absurdos e increíbles sobre este superalimento. ¿Sabes que hay huevos negros que son una delicia en China? ¿O que se pueden batir dentro de la cáscara? ¿O a qué cantante dejaron K.O. de un huevazo?
Tartar de fuet (o salchichón)
En nuestro empeño por hacer revisiones falsas o trampantojos de recetas tradicionales, ya estábamos tardando en meterle mano a un clásico de la cocina. Steak tartar, ha llegado tu hora.
Lo mejor de septiembre de El Comidista
En nuestros artículos más vistos del mes más perezoso del año hemos arremetido contra "lo natural", recopilado buenos restaurantes chinos-chinos y descubierto los secretos de la tortilla más famosa de España.
Cinco recetas con huevos chinos
Los mejores platos con huevos de El Comidista
No te limites al huevo frito, la tortilla y el revuelto, porque pocos ingredientes como el ovulillo de gallina pueden prepararse de tantas maneras.
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