Hostelería

El promotor venezolano Axel Capriles hace atractivo el centro de Madrid para las grandes fortunas con la rehabilitación de edificios antiguos

Vuelven las salsas clásicas, la apuesta por las razas bovinas autóctonas y el destierro de los utensilios plásticos. El futuro está servido

El chef remonta de su crisis con la gestión de un espacio culinario en el Bingo Las Vegas de Madrid y el lanzamiento de sus recetas en Internet. "El desamor lo cura otro amor", afirma.

El restaurant 7 Portes presenta 'El llibre del coc', el quart volum de la col·lecció de receptaris històrics de cuina catalana

Las suspensiones de licencias para construir o abrir negocios buscan cambiar el urbanismo o equilibrar los negocios

Cerca de 1.000 repartidores, que hasta ahora trabajaban en el régimen de autónomos, son dados de alta como asalariados en la Seguridad Social

El juzgado admite la querella presentada contra Antoni Noguera (Més per Mallorca) por la patronal de las viviendas turísticas

Una lista de propuestas para cenar o asistir a un espectáculo en el Día de los Enamorados, o escaparse unos días para desconectar y relajarse

El fuego, iniciado de madrugada en un almacén de muebles y ropa, invadió de humo los pasillos del inmueble de 18 plantas situado frente a la estación marítima

San Valentín pone tontitos a algunos hosteleros: poesía en el menú, sushis en formas de corazón, "filetes de presa ardiente con el chipirón fogoso"... Salimos a la caza de horteradas sin miedo a morir de empalago.

Una lista muy sugerente que incluye las últimas propuestas de nuestro crítico, José Carlos Capel, en la ciudad

La alcaldesa coincide con Valls, Collboni, Bou y Trias

Desde la panceta guisada al estilo de Mao hasta los tallarines Biang Biang o el pollo escabechado, la gastronomía china está llena de platos ignotos y deliciosos que vale la pena probar.

Bodegas Espadafor dice adiós a Granada un siglo después de servir su primer vino

Horarios rarunos, personal en rotación, falta de público o descenso visible en la calidad de la materia prima: localizamos algunas de las señales que marcan la decadencia -y previsible cierre- de un restaurante.

El restaurante se encuentra en la calle de Jacometrezo

El grupo de reparto de comida eleva sus pérdidas, sufre una fuga de directivos y se enfrenta a la presión judicial por las condiciones laborales de sus repartidores

Una jueza de Arenys de Mar (Barcelona) considera demostrado que el propietario del local, al que ha inhabilitado, actuó con "manifiesto desprecio" racista

Us recomanem especialitats d'establiments que, en algun cas, no es dediquen exclusivament a la carn

Ideas para sorprender y no perderse en la amplia oferta que existe para amantes del buen comer y el buen beber

Las dos sentencias madrileñas contradicen a una previa de un juez valenciano contra Deliveroo

Un repaso a las novedades semanales de la industria de la moda y la belleza

Una pulsera para pagar y reservar servicios, un robot en la recepción y otros sistemas que mejoran la experiencia viajera

Los nuevos hábitos de consumo están transformando poco a poco la ciudad: crecen los negocios que venden experiencias y caen los que son sustituibles por un clic

Cada vez más hoteles apuestan por la tecnología para personalizar la estancia de los clientes

El restaurante Álbora, con una estrella Michelin, se alía con investigadores para elaborar un menú saludable y sin aditivos

Micheladas, tacos, hamburguesas de calidad y el mejor bocadillo de pollo frito que hemos probado hasta la fecha son las estrellas de un pequeño restaurante de Barcelona, cuya carta muta a la hora del brunch.

Algunos establecimientos acumulan cientos de malas críticas en internet, en las que se describen platos horrendos, servicio desagradable y precios abusivos. Bienvenidos al inframundo de TripAdvisor y Google Maps.

El cocinero Javier Ugidos, del restaurante Tobiko, gana la quinta edición del campeonato que se celebra en Madrid Fusión

Es "una de las más grandes" encontradas en España, según el chef valenciano que la ha recibido

La actriz, que padece por tercera vez un cáncer, encara su enfermedad con buenas noticias como empresaria

El cocinero muestra su técnica para convertir el agua de mar en sal de forma instantánea en la segunda jornada de Madrid Fusión