La pesadilla que era realidad
Una noticia confirma que las marranadas que vemos en el programa de Alberto Chicote no son un mal sueño. La Guardia Urbana de Barcelona intervino 764 kilos de alimentos en mal estado en una campaña de inspecciones
Nostalgia de kioskero
El escritor rememora las conversaciones con quien satisfacía su necesidad vital de leer prensa y agradece la mezcla de libros y discos que ofrecen los VIPS de la capital
Morriña en el paladar
La opinión de los diplomáticos da buenas pistas sobre dónde encontrar los mejores locales de cocina internacional. Hemos preguntado a cinco, uno por continente
La ocupación hotelera superará el 75% desde el Jueves Santo
Turismo estima que la reserva media en el conjunto de las fiestas rondará el 65%, cuatro puntos más que en 2013
Emulsión de chile guajillo
Los sopes, garnachas, gorditas, tacos y otras deliciosas tapas y platos pasan de los puestos callejeros a los mejores restaurantes. Una ruta por el DF en busca de los chefs que están revolucionando la cocina mexicana
Diputados regionales presentan una reclamación contra Arturo Fernández
Más de 30 personas sufrieron una intoxicación alimentaria tras almorzar en la cafetería de la Asamblea, gestionada por el presidente de CEIM, antes del pleno de la semana pasada
La burbuja hotelera
En el Eixample se conceden más de mil licencias de pisos turísticos al año, con el consiguiente riesgo de mutación social
El Ayuntamiento ‘resucita’ el Florida Park
Saca a concurso la concesión por 25 años y 180.000 euros tras un año cerrada Deberá adecuarse a la normativa de seguridad contra incendios El gobierno local se ofrece a buscar plazas de aparcamiento en los alrededores
Agitando el ‘boom’ de la coctelería
Mix & Shake reúne en Matadero Madrid —con catas, demostraciones, concursos y debates—, a las figuras nacionales e internacionales de un sector en auge
Del tiquismiquis al listo: fauna de los críticos online de restaurantes
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DiverXo se diversifica
David Muñoz, el único tres estrellas de Madrid, se muda de local y prepara el aterrizaje en Londres de su fórmula StreetXo
Un plan pretende abrir un 5% más de plazas en temporada baja
El programa contra la estacionalidad recibirá luz verde el 21 de abril en la Mesa del Turismo
El sector turístico pide una línea de ayudas propia y a corto plazo
La presidenta estudia las posibilidades de un plan de rehabilitación específico
Un ‘Groupon’ para ejecutivos
Club Kviar ataca con descuentos en restaurantes de lujo para captar ‘foodies’
Estupenda iniciativa
Manual de Fernández Casado para convertirse en un buen director de hotel
Dibuja el mapa de la situación turística y las buenas prácticas para situarse en este sector
Nuevo techo para el cubano Zara tras 50 años de vida
El tradicional restaurante Zara, abierto desde 1964 en la calle Infantas, será trasladado a la calle de Barbieri la próxima semana
Del cerdo, hasta los andares
Pork, un restaurante temático barcelonés en torno al universo porcino
Azurmendi, séptimo puesto en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo
La revista 'Elite Traveller' destaca que "usa los mejores ingredientes" del País Vasco para crear alta cocina española
Campaña de higiene en los bares
Los hosteleros bilbaínos piden en una campaña no tirar al suelo las servilletas
El hotelero pirata
El empresario Fernando Ferré construyó un imperio de sol y playa sin pagar impuestos e imponiendo condiciones laborales abusivas
El Guggenheim estrena bar y amplía el restaurante
Los nuevos espacios, diseñados por Frank O. Gehry, aprovechan el traslado de la tienda
La enciclopedia de Ferran Adrià se pone en marcha
Más de 80 personas empezarán en mayo a trabajar en el nuevo proyecto del chef Las oficinas estarán en Barcelona, en una antigua fábrica textil
El hotelero que levantó su imperio sobre la economía sumergida
Fernando Ferré tenía 40 hoteles en Ibiza con más de 1.000 empleados Se enfrenta a una petición de 81 años de cárcel por no pagar impuestos y explotar a la plantilla
“Mi mayor inspiración es la vida”
Elegida mejor cocinera del mundo, Helena Rizzo dice que no le importan los premios El lado bueno es la atracción de un público diferente del que frecuenta su restaurante
Más vale compartir que tener
Airbnb, una red de alojamientos entre particulares, vale más que la cadena hotelera Hilton Uber, una aplicación para coches con chófer, se acerca a Hertz
Joan Roca: “Convierta su casa en el mejor restaurante”
El dueño del Celler de Can Roca busca "transmitir conocimiento" para lograr platos excepcionales en casa
'Carpaccio' de gambón
Alabaster, mariscos y pescados gallegos en un nuevo restaurante madrileño
Plan para el finde: Amasia, la comida del supercontinente
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Del crudismo a lo orgánico
La artista, que expone en el Círculo de Bellas Artes una obra sobre la violencia en el Congo, destaca los restaurantes veganos y tiendas ecológicas que suele frecuentar en la ciudad
Barberá retira la concesión de la Piscina a Barrachina
La sociedad Hosva debe al Ayuntamiento tres anualidades del canon municipal
Solo camareros varones son aptos para atender a 53 mandatarios
El cáterin encargado de las mesas de la Cumbre Nuclear de Holanda optó por los hombres para evitar “distraer” a los líderes Las camareras sí trabajaron para el resto de los delegados y participantes en el evento
¿Valen la pena los cupones de descuento para restaurantes?
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50 platos nuevos para descubrir Mugaritz
El restaurante reabrirá sus puertas el próximo 9 de abril tras unos meses cerrado para el desarrollo de nuevas creaciones
Condenado a seis años de cárcel el dueño de un bar de Granada por exceso de ruido
El dueño debe abonar una multa de 6.800 euros e indemnizar a cada miembro de una familia con otros 6.000 euros
El TSJA da un respiro a El Algarrobico y dice ahora que está en zona urbanizable
Dos secciones del tribunal se han pronunciado de forma contradictoria sobre el caso
Rendidos ante Helena Rizzo
La chef brasileña, elegida en 2013 la mejor cocinera de Latinoamérica, recibirá el reconocimiento mundial el 28 de abril, en la ceremonia The World’s 50 Best
Un tugurio mítico en Beirut
Símbolos revolucionario y comida casera en el Abu Elie, donde sirven alitas de pollo y hay un fusil con el nombre de Rita tatuado en la culata
El Basque Culinary Center reconoce la trayectoria del restaurante Rodero
El chef Aurelio Morales, del restaurante Miramar de Llança de Girona, gana el concurso nacional de Eroski
Flores de grelos y otras delicias
Acio, el restaurante de Yago Castrillón en Santiago de Compostela
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