Un pollo rápido al pimentón, unos tagliatelle con cecina y guisantes, una sopa de dos tomates o una gelatina de frutas: nuestro menú de esta semana despide a la primavera y le da la bienvenida al verano.
Seguim el rastre dolç i més refrescant de l’estiu a través de cinc varietats d’algunes de les gelateries més delicioses de Barcelona
Un robot de cocina que se conecta a Internet para acceder a más de 6.000 recetas
¿Buscas cocina buena y simple? Vete al recetario tradicional gallego. El bloguero Alfonso López nos enseña dos platazos de cerdo para primerizos: un churrasco al horno y un raxo de lomo con patatas y pimientos.
Sus creadores la califican de “auténtica revolución culinaria”. El robot de cocina llega al mercado con nuevas prestaciones digitales
Platos imaginativos con toques exóticos en el nuevo y exitoso restaurante del grupo Paraguas en Madrid
Bordón Viña Sole Selección Tête de Cuvèe 2010 es un blanco con un leve frescor balsámico y con presencia de notas cítricas
El tapaculo es un pescado humilde y ninguneado, casi de descarte, que la cocina de Aponiente lleva al estrellato
Científicos españoles secuencian el genoma del fruto seco, tan demandado que su precio se ha disparado
Viajamos por todo el continente europeo para recomendarte los restaurantes en los que disfrutar de los platos típicos más sabrosos de cada destino.
Esta receta del clásico pastel de puré de patata peruano con diferentes rellenos trae de regalo las sugerencias de diferentes chefs para conseguir que te sientas en la mismísima Lima.
Otra dimensión golosa
La sentencia considera probada la vulneración de derechos de los repartidores al extinguir sus contratos
Una receta tan sencilla como satisfactoria que se preparar en un tris, con el truco añadido de aprender a asar ajos sin tener que encender el horno y morirte de calor durante el verano.
La parte baja de la tabla en cuanto a la energía de los ingredientes de cocina está llena de tesoros. Eso sí: del apio no hay quien se libre
El Comidista descubre la pervivencia de un alimento que se creía extinguido: el queso de Burgos que sabe a algo. El hallazgo se produce en Briviesca, donde pervive su elaboración a la antigua usanza.
Unas están situadas frente al mar y otras te harán olvidar del bullicio de la ciudad. De la mano de Viña Esmeralda recorremos los mejores espacios para disfrutar del buen tiempo
A la andaluza, a la romana, empanados o en tempura, siempre con el aceite bien caliente para que no se rompan y sin exceso de grasa: así quedarán tus rebozados con nuestra infografía de hoy (con tres salsas de regalo).
Calidad Pascual cumple cincuenta años. Así es cómo se convirtió en una empresa líder en la revolución que cambió la manera de consumir productos lácteos
La pizza no se estropea en la nevera y la pechuga puede estar aún más jugosa el día después de asar el pollo, solo hay que saber cómo se consigue
Más de 30.000 personas ya lo han hecho y la mayoría, más del 70%, se ha dado cuenta de que su dieta no cumple con las recomendaciones de consumo de calcio
Una receta sencilla y diferente para preparar el pollo en esta temporada de barbacoas veraniegas. Es buena, bonita y barata, y su vinagreta es todo un acierto.
Una receta para obtener todo el sabor de un pollo peruano 'al carbón' sin tener que usar este combustible. Las patatas fritas caseras y la ensalada son opcionales, pero muy recomendables.
La hamburguesa vegetal hiperrealista Beyond Meat comienza a dejarse ver en los supermercados españoles. ¿Se parece tanto a la de carne? ¿Está igual de buena? Expertos y vegetarianos tienen sus dudas sobre ella.
Coda, el restaurante que rompe la línea entre lo salado y lo dulce
Kamimura Toshiyuki es uno de los mayores expertos en ramen de Japón. El bloguero protagoniza un capítulo del libro 'Sushi, ramen, sake', en el que el periodista Matt Goulding retrata la peculiar gastronomía de aquel país.
Textos apasionantes que ayudan a entender las peculiaridades, rarezas y curiosidades del país asiático
El maestro y actor protagoniza con El Langui el programa gastronómico 'Dónde comen dos' en TVE y reivindica su papel en la normalización del síndrome de Down en España
Una sopa fría de zanahoria, coco y jengibre, un ragú de costillas, un arroz meloso con acelgas o unas nectarinas asadas con miel y vainilla: nuestro menú de esta semana está cargado de buenas ideas.
Dos economistas crean un modelo económico con el que calculan que con un incremento del 2,8% se eliminarían las tareas más "extremas" que desempeñan los niños. Para acabar con la práctica por completo hace falta un 47%
El Tast a la Rambla aplega una quarantena de negocis de restauració que ofereixen tapes a quatre euros a l'icònic passeig
La producción en China ha caído un 30% por la epidemia, que se extiende a países vecinos
El 'Tast a la Rambla' reúne a una cuarentena de negocios de restauración que ofrecen tapas a cuatro euros en el icónico paseo
Vivimos en la dualidad muslo-pechuga y no siempre valoramos las humildes pero deliciosas alitas. Aquí tienes tres formas sencillísimas de prepararlas con buen resultado garantizado.
Ermita del Conde 2012 es un convincente tinto fruto de una doble selección en viña y bodega de las uvas
Cocineros que alcanzaron el estrellato antes de cumplir los treinta anuncian el cierre de los restaurantes que les han proporcionado reconocimiento público y solvencia económica
Revolución en los navazos de Sanlúcar
El alimento estrella con el que sustituyen la carne también es apto para celíacos
